What are the opening hours?

Monday 11:00 - 23:00 Tuesday 11:00 - 23:00 Wednesday 11:00 - 23:00 Thursday 11:00 - 23:00 Friday 11:00 - 23:00 Saturday 11:00 - 23:00 Sunday 11:00 - 23:00

Indokitai

Name: Indokitai
Address: Большая Житомирская 10, Kyiv, 010, UA
Telephone: 067 555 0335
Price range: ££

Home
Ukraine
Kyiv
Indokitai

Колониальная кухня. Французский Индокитай 30-х годов.

Ресторан Виктории Пархоменко ( ГастроСреда, Klukva&Brukva, Asiatique)

Колониальная кухня. Азиатская кухня с французским влиянием. Обычаи одних, накладываясь на стиль жизни других, открывают новые нюансы, грани и даже изменения вкуса.

Французский Индокитай 30-х годов. Гостиная Жан- Батиста, богатого владельца каучуковых плантаций, художника и коллекционера. Здесь он принимает своих близких друзей

, а на террасе, выходящей на Пейзажную аллею, проходят вечеринки с игристым и коктейлями.

Колонизаторы, жившие в Азии на рубеже девятнадцатого и двадцатого веков, надевали парадную одежду на ужин, а по вечерам пили коктейли отнюдь не только потому, что больше им было нечего делать. Они знали, что в противном случае потеряют сами себя, совсем как некоторые англичане-чудаки в Индии, которые столь самозабвенно и азартно погружались в чужую культуру, что забывали, откуда они сами родом.

Не удивительно, что французы, знающие толк в прекрасном, с XVIII века облюбовали Индокитай в качестве своей колонии. Положительным побочным эффектом выкачивания ценных ресурсов и удерживания региона мечом и огнем стало проникновение французской культуры в города, язык и образ жизни местных, что красноречиво подтверждает архитектура, например, Сайгона: кафедральный собор NotreDamme De Saigon, здание оперы и муниципального театра в стиле Османа и, наверное, самая красивая почта в мире, построенная Гюставом Эйфелем.

Помимо всего прочего Индокитай был богат сельскохозяйственными продуктами, среди которых на первом месте стоял известный своим высоким качеством индокитайский рис, а также кукуруза, просо, кунжут, различные клубневые культуры. Славился он и тропическими продуктами — чаем разных сортов, ароматическими маслами, корицей, сахарным тростником, хлопком, коноплей, индиго, опиумом, а из фруктов — бананами, апельсинами, лимонами, ананасами, манго.

Когда французы начали активную колонизацию Вьетнама, и когда Камбоджа и Лаос попали под их власть, сюда, в Юго-Восточную Азию прибыли не только военные, торговцы, миссионеры, здесь появились исследователи-археологи и любители экзотической культуры.

05/01/2019

В Святый вечер 6 января и весь день 7 угощаем нашей кутёй и узваром! Приходите всей семьёй, будем праздновать Рождество вместе! Праздник у дверей, всем мира и добра💗

10/09/2018

Завтрак самая важная из трапез!
У нас вы можете попробовать два вида цельно- зерновой каши из полбы- с французским сыром Бри или сладкий вариант- с фруктами и орехами. Из-за уникальных полезных свойств полбу называют «черной икрой злаков», или «подарком предков».
Индийские блинчики доса- с пряным картофелем или курицей, французские круассаны с мягким сыром и слабосолёным лососем, омлет с розовыми томатами и шпинатом, яйца Бенедикт или яйца Инь- Янь- запечённые в фарше индейки с белым и чёрным кунжутом. Абсолютно к любому завтраку Вы получите чашку фермерского кофе свежей обжарки в подарок.

08/09/2018

Новый завтрак Инь- Янь очень быстро стал любимым у наших гостей! Яйца пашот, запечённые в фарше индейки. Подаём с чашкой кофе (фермерская арабика свежей обжарки).

15/08/2018

Соте из морепродуктов! Летний хит.

10/08/2018

Летняя площадка на Пейзажной Аллее с видом на старый Киев, что может быть лучше для вкусного ланча? Французская кухня с азиатским флёром, глоток холодного игристого или розе, авторские лимонады, тар- тары, севиче или спринг- роллы, BBQ по выходным и новое сезонное меню. Лето в разгаре!

https://maincream.com/content/entry/kuda-vyjti-na-obed-v-kieve.html

02/07/2018

Наша летняя терраса на Пейзажной Аллее с посадкой 120 персон готова к проведению любого формата мероприятий. С потрясающим видом на старый Киев и легендарные горы Щекавицу, Хоревицу и Юрковицу.

Спланировать и провести любой праздник в ресторане Indokitai поможет ваш персональный менеджер, который учтет любые тонкости заказа и позволит внести любые изменения в процессе подготовки к мероприятию. Предварительную информацию о стоимости можно узнать по телефону 067 5550335.
Мы предложим самый оптимальный вариант празднования любого мероприятия, выбрав подходящее место в зависимости от количества ваших гостей, примерный список блюд банкетного или фуршетного меню, а также дополнительный декор помещения и развлекательную программу.

28/06/2018

КАЛЬЯННАЯ ВЕЧЕРИНКА
С сегодняшнего дня у нас на площадке можно попробовать кальяны на фруктовых чашах с разнообразными миксами табаков: чёрная смородина, личи с малиной, ежевика, клюква, черничный пирог, клубничное мороженое, ананас, дыня, зелёное яблоко и другие. Удобные пуфы, музыка любимых DJ, авторские и классические коктейли, холодное игристое. Вечер первого выходного дня начинается! ❤️

02/06/2018

Неділя - час відпочинку і приємних зустрічей!
Бронюйте столики завчасно або пишіть нам та робіть замовлення.
Бажаємо гарного дня! ❤️

07/03/2018

8 Марта каждой любимой гостье мороженое из роз в подарок! ❤️🍹 Бронь столов 067 5550335

31/12/2017

Дорогие наши друзья и гости! Поздравляем с наступающим Новым годом! Пусть любовь и удача сопутствуют Вам, гармонии во всех начинаниях! Мы закрываемся на каникулы до 8 января. Ждём встречи с Вами после праздников!

Address

Большая Житомирская 10
Kyiv
010

Opening Hours

Monday	11:00 - 23:00
Tuesday	11:00 - 23:00
Wednesday	11:00 - 23:00
Thursday	11:00 - 23:00
Friday	11:00 - 23:00
Saturday	11:00 - 23:00
Sunday	11:00 - 23:00

Telephone

067 555 0335

Website

https://www.indokitai.com.ua/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Indokitai posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your restaurant to be the top-listed Restaurant in Kyiv?