29/04/2020
КУШТУВАЛИ ГАВАЙСЬКУ КАВУ?
⠀
🏝Гаваї- єдиний американський штат, який вирощує каву. Хороші умови вирощування кави вимагають великої висоти, тропічного клімату та багатого ґрунту.
⠀
Є лише одна держава, Гаваї, яка здатна вирощувати каву. Але виробляти каву вони почали ще до того, як стали штатом.
⠀
Hawaii Kona Estate (Гаваї Кона Істейт) має чудові смакові якості: приємна м'яка кислотність, середнє по щільності тіло, ледве помітна гіркота.
🌰🥜🥥
У смаку яскраво виражені відтінки лакриці, сухофруктів і витончених прянощів. Тривалий післясмак нагадує горіхове масло. В ароматі переважають горіх і кориця, уловлюються сигарні ноти - вишукане поєднання, притаманне лише цьому сорту.
⠀
👩🌾Більшість виробників при обсмажуванні використовують старовинні сімейні рецепти, які багато століть передаються у спадок і зберігаються в найсуворішій таємниці. Це робить сорт Hawaii Kona Estate ще більш неповторним.
⠀
❗️Однак нещодавно на фермах Каліфорнії почали вирощувати кавові кущі!
⠀
Що ж будемо чекати на дегустацію Каліфорнійського врожаю?