27/01/2022
ТОП 20 фактів про каву
1. За легендами, відкриття кави приписують пастуху з Ефіопії. Він помітив, що кози, які жували кавові плоди, були бадьорими навіть у нічний час доби. Після кави почали використовувати ченці, щоб не засинати під час нічних служінь.
2. Першу кавову обсмажування з історій зробила природа. Це сталося, коли горіли ліси, і мешканці відчули аромат кавових зерен.
3. Кавові зерна - це самі плоди, які ядра. А м'якоть від плодів м'яка та солодка на смак.
4. У чашці натуральної кави без цукру – 0 калорій. Тому кава без цукру дозволена при будь-яких дієтах для схуднення.
5. Смертельна доза кави для людини – 100 чашок.
6. У світі існує понад 50 видів кавових дерев. Але в промисловості використовується лише 2 сорти: робуста та арабіка.
7. У кавової промисловості 70% виробництва посідає арабіку.
8. У Коста-Ріці, Ірландії та Японії є свято – День кави.
9. Одна кавова чашка містить 300 антиоксидантів, які захищають організм людини від вільних радикалів.
10. Одне кавове дерево живе близько 70 років і може виростати до 9 метрів у довжину, але для зручності складання з обрізають і вони стають схожими на чагарники.
11. Не обсмажені кавові зерна можна зберігати до 1 року за кімнатної температури і вони не втратять свої смакові та ароматні якості.
12. Одна чашка кавового напою містить близько 800 поєднань різних ароматів.
13. Кава посідає друге місце за рейтингом товарів, що найбільше продаються у світі. На першому місці нафта.
14. Не зважаючи на сучасні технології, каву досі збирають лише вручну.
15. У каву додають не лише цукор, як заведено у нас. У деяких країнах до кавового напою додають корицю, гарячий шоколад, спеції, перець і навіть сіль.
16. Кавовий напої з додаванням молока або вершків, знижують дію кофеїну.
17. Перший у світі кавовий магазин, а згодом і кав'ярня вперше були відкриті у Стамбулі.
18. Тільки наприкінці 19 століття винайшли розчинну каву.
19. Бразилія – лідер з виробництва кави у всьому світі. Кава вирощена там займає 40% всього світового ринку.
20. Що стосується обсмажування кави, зараз їх існує 4 класифікації: світла, середня, чорна і вища.
