Homemade dishes

21/10/2023

Пиріг із полуницею: найкращий літній рецепт
Випічка виходить трохи вологою, ніжною та повітряною всередині
Літній легкий пиріг зі свіжою полуницею випікається за простим рецептом. Головне – добре збити яйця і довго не вимішувати тісто, щоб воно не осіло. Випічка виходить трохи вологою, ніжною та повітряною всередині, а згори прикрашена полуницею з хрусткою скоринкою.
Складники: борошно – 200 г; яйця – 2 шт.; цукор – 150 г (+1 ст. л. для посипання пирога); молоко – 60 г; сметана 20% – 60 г; олія – 60 г; розпушувач – 9 г; ванільний цукор – 1 пакетик; полуниця свіжа – 250 г; сіль – щіпка.
Приготування
• Збийте блендером яйця з цукром, ванільним цукром та сіллю до білої пишної маси. Поступово влийте молоко, сметану, олію і перемішайте блендером.
• Всипте просіяне борошно з розпушувачем. Акуратно за допомогою лопатки вимішуйте тісто знизу вгору.
• Полуницю помийте, висушіть. Ягоди розріжте навпіл.
• Дно форми застеліть пергаментом, змастіть вершковим маслом і присипте трохи борошном.
• Вилийте тісто у форму, лопаткою розрівняйте тісто. Зверху викладіть полуницю, присипте цукром.
• Випікайте пиріг у заздалегідь розігрітій духовці за температури 180 градусів 40 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою. Пирогу дайте повністю охолонути у формі. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.
Поради
• Усі інгредієнти використовуйте кімнатної температури.

19/10/2023

Картопля, запечена з грибами в сметані: рецепт розкішного гарніру
На столі у вас буде ароматна s рум'яна картопля у сметанному соусі
Гриби вважаються чудовим замінником м'яса, а картопля завжди виступає гарним гарніром. А з'єднання картоплі та грибів — це універсальна страва, яку подають як основну.
Для приготування знадобляться картопля, гриби, цибуля та сметана. На столі у вас буде ароматна та рум'яна картопля у сметанному соусі.
Cкладники: картопля – 600 г; печериці – 400 г; цибуля ріпчаста – 1 шт.; сметана – 150 г; масло вершкове – 30 г; перець чорний мелений; сіль.
Приготування:
Картоплю вимийте, почистіть. Наріжте тонкими кружальцями.
Цибулю наріжте півкільцями.
Гриби вимийте і розріжте навпіл (не дуже дрібно).
Цибулю викладіть на розігріту сковороду з олією і злегка обсмажте, потім додайте печериці. Обсмажуйте 3-5 хвилин.
У миску викладайте нарізану картоплю, обсмажені гриби, сметану. Всипте перець та сіль. Перемішайте.
Дно та боки форми змастіть вершковим маслом. Картоплю з грибами перекладіть у форму та розрівняйте.
Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 40 хвилин.
Поради:
• Щоб верх картоплі не підсихав, накрийте її фольгою.
• Сметану використовуйте будь-яку жирність.

19/10/2023

Салат із запеченим гарбузом, буряком і козячим сиром

Інгредієнти: буряк - 400 г, гарбуз - 400 г, шпинат - 60 г, козячий сир - 100 г, бальзамічний оцет - 2 ст. л., часник - 3 зубчика, оливкова олія - 100 мл., мед - 1 ст. л., сіль, перець.
Спосіб приготування:
Очистіть гарбуз і буряк від шкірки. Розігрійте духовку до 200˚ С.
Наріжте гарбуз і буряк невеликими скибочками. Вистеліть велике деко папером для запікання.
Спочатку викладіть на деко нарізаний буряк, заправте його оливковою олією, сіллю і перцем. Додайте два розчавлених зубчики часнику (прямо в шкірці). Добре все перемішайте руками і відсуньте буряк в один кінець дека, щоб він не зафарбував гарбуз. Запікайте буряк в духовці 15 хвилин, поки він не стане злегка м’яким.
Дістаньте деко з буряком. На вільну половину викладіть гарбуз, заправлений олією, сіллю, перцем і часником. Поставте в духовку і випікайте все разом 25-30 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Змішайте в невеликій мисці оливкову олію, бальзамічний оцет і мед.
Викладіть гарбуз і буряк на велику тарілку, полийте заправкою і перемішайте. Додайте листя шпинату.
Зверху готовий салат посипте козячим сиром.

19/10/2023

Вчені з'ясували, скільки працює мозок після зупинки серця
Отримані результати ставлять під сумнів сучасні уявлення про те, як функціонує мозок за нестачі кисню.
Дослідники з Медичної школи Гроссмана з'ясували, мозок починає зазнавати незворотних ушкоджень приблизно за 10 хвилин після того, як серце перестає постачати йому кисень. Нове дослідження дає змогу глибше зрозуміти, що ж насправді відбувається в ці критичні моменти.
Дослідники використовували електроенцефалограму (ЕЕГ) — прилад для вимірювання активності мозку, і перевіряли рівень кисню в мозку під час проведення серцево-легеневої реанімації. Це дало змогу отримати уявлення про те, що відбувається в мозку людини, яка перебуває на межі життя і смерті.
З 567 пацієнтів, які брали участь у дослідженні, у 213 серце почало битися знову.
Незважаючи на те, що їхні серця не функціонували належним чином, 40% пацієнтів, які вижили, демонстрували нормальну або близьку до нормальної активність мозку навіть через годину після проведення серцево-легеневої реанімації. Це дає змогу припустити, що після зупинки серця мозок може продовжувати працювати в певному режимі набагато довше, ніж вважалося раніше.
Раніше стало відомо, що команда вчених із Дублінського коледжу Триніті заявила, що наш мозок може використовувати квантові обчислення. Якщо відкриття підтвердять, воно зможе пояснити, чому наш мозок досі перевершує суперкомп'ютери в деяких аспектах.

19/10/2023

Українська важкоатлетка ціною травми здобула дебютну медаль чемпіонату світу

Анастасія Манєвська виграла "бронзу" в ривку, але була змушена достроково завершити змагання.
Українка Анастасія Манєвська стала бронзовою призеркою чемпіонату світу-2023 з важкої атлетики, який відбувається в саудівському Ер-Ріяді.
25-річна українська важкоатлетка, яка виступала у ваговій категорії до 87 кілограмів, у першій ж спробі у ривку взяла вагу 106 кг. Далі Манєвська двічі намагалася підняти штангу вагою 108 кг, але не змогла цього зробити.
А в останній спробі українка ще й зазнала травми плеча і була змушена знятися зі змагань, втративши нагоду поборотися за медалі у поштовху та за сумою двох дисциплін.
Чемпіонкою світу у двоборстві у категорії до 87 кг стала представниця Тайваню Ло Їн-Юань з результатом 245 кг.
Для Манєвської "бронза" у ривку – дебютна медаль у кар'єрі на чемпіонатах світу.
Загалом у скарбничці збірної України 4 нагороди на ЧС-2023: два "срібла" та дві "бронзи". Раніше Каміла Конотоп виборола два "срібла" та "бронзу" у вазі до 59 кг.
Наразі наша команда посідає 18-те місце у медальному заліку чемпіонату світу-2023 з важкої атлетики.

17/10/2023

https://tsn.ua/tsikavinki/u-shkoli-bota-zi-shtuchnim-intelektom-priznachili-novim-direktorom-foto-2431324.html

У Великій Британії приватна школа призначила нового бота зі штучним інтелектом помічником директора. Детальніше цікавинки читайте ᐅ новини 1+1 (ТСН.ua)

17/10/2023

https://tsn.ua/svit/rosiya-vidklikaye-ratifikaciyu-dogovoru-pro-zaboronu-yadernih-viprobuvan-scho-ce-oznachaye-2431330.html

У Росії заявили про відкликання ратифікації Договору про всеосяжну заборону ядерних випробувань, подробиці, ᐅ новини 1+1 (TSN.ua).