26/10/2021
Декілька цікавих фактів про каву з Колумбії❤️
- Загальна площа кавових плантацій у Колумбії – 940 тисяч Га, тобто майже мільйон гектарів. А кавові плантації займають менше 1% площі країни і при цьому кава залишається одним з найвагоміших експортних продуктів.
- Центральний регіон Колумбії, де вирощують найбільше кави, візуально нагадує трикутник. Звідси і назва – Кавовий трикутник.
- Частина господарств розташовані на висоті близько 2000 м над рівнем моря. Там особливі кліматичні умови для вирощування рідкісних сортів кави, які дають оригінальні смакові нотки.
Вирощена на півночі країни кава менш кисла і більш класична за смаковими якостями, а на півдні – навпаки має кислинку та більш оригінальні смакові нотки.