Hanji's Kitchen

Hanji's Kitchen 隱藏在宜蘭海邊閣樓民宿的西班牙小餐館
提供燉飯私廚饗宴
皆採預約制
現?

꧁ 小番薯星球-旅行 攝影 圖文創作- 聖誕節午宴特別企劃꧂ 之 一起來趟西班牙美食之旅吧!   (🥘西班牙海鮮燉飯🥘)              沒辦法到歐洲過聖誕? 沒關係!這次小番薯與一間像仙女的店  #艸緣  #艸緣咖啡 合作,將在...
18/12/2021

꧁ 小番薯星球-旅行 攝影 圖文創作- 聖誕節午宴特別企劃꧂


之 一起來趟西班牙美食之旅吧!
(🥘西班牙海鮮燉飯🥘)

沒辦法到歐洲過聖誕? 沒關係!
這次小番薯與一間像仙女的店 #艸緣 #艸緣咖啡 合作,將在此地來Hanji’s Kitchen 前所未有的西班牙體驗!
一起來做西班牙燉飯!
❰報名人數❱: 4人開班,8人額滿。
❰報 名 費❱: $990/人
❰活動日期❱: (目前開兩場次)
2021.12.25(六) 10:00-13:00
2022.1.15 (六) 10:00-13:00

❰活動地點❱: 艸緣咖啡(桃園市中壢區文化路130巷19-1號)
❰費用包含❱:
▸西班牙燉飯DIY
▸故事講座
▸飯後甜點:西班牙巴斯克乳酪蛋糕
(另有咖啡跟葡萄酒可加購)

食材支持使用台灣在地食材,菜市場通通買的到!
連番紅花都可以用一種神奇的香料取代!(是什麼?! 來就知道了!)


👧🏻講者小番薯是誰呢? :
旅行創作者/講師。
17歲開始獨自旅行,足跡遍佈12國,大部分都在歐洲流浪,特愛好住進當地人家的深度旅居體驗,不管是打工換宿、搭便車、沙發衝浪、料理換宿等。
第一次去西班牙時是20歲徒步聖雅各之路(法國+世界盡頭之路)。
第二次去西班牙時是23歲去念西班牙語言文化與觀光碩士。
從此與西班牙結下深深的緣分。
❰活動流程❱:
▸活動前言與介紹
▸一起做西班牙海鮮燉飯!
▸用餐+聽故事時間旅行講座

꧁小番薯星球- Hanji’s Kitchen~聖誕節下午茶特別企劃꧂ 之 一起來趟西班牙美食之旅吧!   (巴斯克乳酪蛋糕) 沒辦法到歐洲過聖誕? 沒關係!這次小番薯與一間像仙女的店  #艸緣  #艸緣咖啡 合作,將在此地來Hanji’s...
18/12/2021

꧁小番薯星球- Hanji’s Kitchen~聖誕節下午茶特別企劃꧂


之 一起來趟西班牙美食之旅吧!
(巴斯克乳酪蛋糕)

沒辦法到歐洲過聖誕? 沒關係!
這次小番薯與一間像仙女的店 #艸緣 #艸緣咖啡 合作,將在此地來Hanji’s Kitchen 前所未有的西班牙體驗!


❰報名人數❱: 4人開班,8人額滿。
❰報 名 費❱: $800/人
❰活動日期❱:
2021.12.24 (五) 16:00-18:00
2021.12.25 (六)16:00-18:00
2022.1.15 (六)16:00-18:00
❰活動地點❱: 艸緣咖啡(桃園市中壢區文化路130巷19-1號)
❰費用包含❱:
▸巴斯克乳酪蛋糕DIY
▸旅行講座
▸品嚐西班牙巴斯克乳酪蛋糕(因巴斯克做完需冰隔夜,所以當天是品嚐小番薯製做的)
(另有咖啡跟葡萄酒可加購)

巴斯克乳酪蛋糕,英文為Basque burnt cheesecake, 原意為巴斯克燒焦起司蛋糕,為2020年世界冠軍蛋糕!做法簡單又好吃,今年聖誕一起來玩吧!


👧🏻講者小番薯是誰呢? :
旅行創作者/講師。
17歲開始獨自旅行,足跡遍佈12國,大部分都在歐洲流浪,特愛好住進當地人家的深度旅居體驗,不管是打工換宿、搭便車、沙發衝浪、料理換宿等。
第一次去西班牙時是20歲徒步聖雅各之路(法國+世界盡頭之路)。
第二次去西班牙時是23歲去念西班牙語言文化與觀光碩士。
從此與西班牙結下深深的緣分。


❰活動流程❱:
▸活動前言與介紹
▸巴斯克乳酪蛋糕DIY
▸用餐+聽故事時間旅行講座

2021.12.05 文化大學的演講+海鮮燉飯教學真心再次感謝 共創光明頂:陽明山綠能創生與社區轉型行動計畫與  #陳穎峰 老師和  #林子超 老師的全力邀請與協助❤️
17/12/2021

2021.12.05 文化大學的演講+海鮮燉飯教學
真心再次感謝 共創光明頂:陽明山綠能創生與社區轉型行動計畫
與 #陳穎峰 老師和 #林子超 老師的全力邀請與協助❤️

我的西班牙朝聖之路流浪記已經寫到四萬多字,故事終於進展到超過一半了!因為太精彩,想趕快寫完自己先看😆期待快快寫完出版讓大家看! #西班牙  #西班牙朝聖之路  #朝聖之路            #西班牙旅遊
20/05/2021

我的西班牙朝聖之路流浪記已經寫到四萬多字,故事終於進展到超過一半了!因為太精彩,想趕快寫完自己先看😆
期待快快寫完出版讓大家看!

#西班牙 #西班牙朝聖之路 #朝聖之路 #西班牙旅遊

2021.5.14 深夜文。🚥文長慎入⚠️敬 絕不被疫情打敗的你我。 只有自己最知道自己要什麼這篇寫給深受疫情影響的朋友們,我曾經感到的極度孤單與無助,但其實有好多夥伴們身受一樣的狀況,所以我要告訴你,我們都不是孤單的,讓我們一起度過、一起...
16/05/2021

2021.5.14 深夜文。
🚥文長慎入⚠️

敬 絕不被疫情打敗的你我。
只有自己最知道自己要什麼

這篇寫給深受疫情影響的朋友們,我曾經感到的極度孤單與無助,但其實有好多夥伴們身受一樣的狀況,所以我要告訴你,我們都不是孤單的,讓我們一起度過、一起走過這段歲月!

終於鼓起勇氣把這段時間發生的事情寫下來了,因為今天和一位信義房屋的同梯夥伴分享我們為什麼跑來這裡,沒想到我們的遭遇竟是那麼的像,自己隻身來到台北,一個人在外租屋,立下不成功絕不回老家的意念,在這裡闖出自己的一片天。我們來到台北的第一份工作都一樣做到非常順利準備升遷加薪的同時,疫情就這樣無情的撲來了,一切瞬間化為烏有,包括財務。
這一年來是我情緒起伏最大的一年,這輩子第一次動過想去看心理醫生的念頭。會莫名的哭,我還有未完成的夢,但是我看不到前方的路怎麼走,沒有人可以指引我,覺得好孤單好無力。以前是那麼的風光,到處旅行到處演講,並帶著正能量去影響人,但現在,好多朋友都問,小番薯怎麼消失了?
這段期間謝謝好多的朋友和家人陪伴與關心。自從疫情爆發後,原本待的旅行社關了門,瞬間我的人生規劃全部化為泡沫。原本揪好的韓國親友團、西班牙親友團等,通通喊卡。接著我開始了東奔西跑,到處遷移的日子,並且由另一項喜歡的興趣支撐著-料理,但我發現我還是快樂不起來,我無法把它當工作,我決定不當廚師了,我在宜蘭民宿做西班牙私廚,單純為了款待朋友並介紹西班牙給大家認識,後來又跑到陽明山去學甜點,心情卻好像來到了更低點,也許是龐大的經濟和心理壓力等等也影響到了身體,再次讓我墜落谷底,當時分享在社群軟體上的貼文都只是表象的開心。我後來下山了,開始找正式工作,但我卻不知道自己能做什麼了,以前充滿燦爛彩色的世界怎麼好像瞬間變成黑白的,我開始在104求職網亂槍打鳥,只要看起來有興趣的我都去應徵。在這段期間,我每天都會把我的夢想手冊翻開來看,裡面有一條唯一圈起來的項目大大寫著:「成為偉大藝術家」,其實我整個大學時期泡在圖書館的時候就是泡在藝術區裡,看著那些攝影大師的自傳,想像自己有一天也能成為架上書的作者。沒多久,我的臉書出現了一間19歲就想進去讀的攝影學院在舉辦招生說明會,我立刻報了名,當天我興奮地帶著自己的攝影集去參與,會後,師母跟我聊天,她聽完了我的來歷說:「孩子,真的不要再流浪了。」兩行淚水瞬間在我臉上潰堤。因為我找到了我的摯愛,我想馬上來讀這裡,但我連學費都繳不出來,甚至貸款的能力都沒有,更別說跟家裡借了。
於是我決定必須得馬上找到工作,存好錢後馬上回來!
後來經過了一個月的面試求職,我錄取上了信義房屋,就為了存錢還有學習不動產知識和理財能力,同時很幸運的,在這裡遇到了我非常敬佩的領導者,他不斷的教導我溝通和時間分配的能力,還有非常重要的業務力,在這裡學到了可以一輩子受用無窮的軟實力和知識。雖然這份工作不輕鬆而且非常辛苦,我幾乎沒什麼在休假,沒日沒夜,風吹日曬,在外奔波,我現在終於可以勇敢地跟大家說,我正在信義房屋,新店湯泉店,努力打拼、學習和存錢,早上九點出門,往往回家都晚上十一點了。這是第一份沒有列在我人生清單裡的工作,讓我學習到有時候人生不會造著自己想的步調走,但是如果心態可以跟著轉變,什麼困難的事似乎都可以解決,事情總會好轉,而且會越來越好的。
攝影學院的夢我把它放在枕邊,每天睡前時看一眼,錢一存夠,我就再度啟航,這次,頭也不回,直達我的夢想島。

敬,絕不被疫情打敗的你我!我們都不是孤島。讓我們一起走過吧!

寫於2021/5/16 深夜1:25 新北 新店

🏔美麗的西法邊境~還有法國山中小鎮Larrau當時在西班牙念書的城鎮,就座落在法國和西班牙邊界的庇里牛斯山下,也是奔牛節城鎮—Pamplona潘普隆納。很常和西班牙友人開著車一起去爬山,一路爬到法國去,或是一腳站在法國,一腳站在西班牙,好好...
01/05/2021

🏔美麗的西法邊境~
還有法國山中小鎮Larrau
當時在西班牙念書的城鎮,就座落在法國和西班牙邊界的庇里牛斯山下,也是奔牛節城鎮—Pamplona潘普隆納。
很常和西班牙友人開著車一起去爬山,一路爬到法國去,或是一腳站在法國,一腳站在西班牙,好好玩!
一路上,很常遇到一堆馬群、羊群、牛群跟我們打招呼~
這裡也很常出現小心鈴羊、鹿、或其他動物的路標,所以在歐洲山上開車不要太快喔!🐑🐐🐂🐎🦌🐄🐏🐏

#歐洲 #西班牙

29/04/2021

蛋杯Taza de huevo-
歐洲貴族發明的優雅食蛋法

今天帶大家來到了我的比利時朋友家,他將示範如何用「蛋杯」食蛋,基本上這只有在歐洲才會出現:拿起餐刀以橫批方式剖蛋(基本上都是溏心蛋),有時候會拿起麵包直接沾取蛋杯裡的蛋來吃,是不是很有趣?!這也是我第一次用蛋杯吃蛋😆
另外對蛋杯有興趣的人可以到歐洲來尋寶,這裡產很多各式各樣圖案和風格的蛋杯,可愛到不行!都很想收藏!❤️

西班牙人吃鳳梨🍍Cómo come las piñas los españoles? 那天在西班牙辦私廚外匯時,第一次看見他們吃鳳梨的方法:把烈酒淋在鳳梨上,也許有點類似我們的威士忌或高梁倒在鳳梨上吃吧!他們叫我嚐嚐看,其實滿好吃的耶!而且...
06/04/2021

西班牙人吃鳳梨🍍
Cómo come las piñas los españoles?
那天在西班牙辦私廚外匯時,第一次看見他們吃鳳梨的方法:把烈酒淋在鳳梨上,也許有點類似我們的威士忌或高梁倒在鳳梨上吃吧!
他們叫我嚐嚐看,其實滿好吃的耶!而且可以去酸味!
大家可以在家裡試試看😆

#西班牙 #飲食日記 #鳳梨

30/03/2021

今天帶大家來蘇格蘭的海邊小鎮看可愛的小朋友跳「蘇式」傳統舞蹈。❤️
Today let me take you guys to beautiful North Berwick in Scotland! Those lovely kids were performing traditional Scottish dance with lovely Scottish music ❤️
Wonderful view with wonderful people 🥳

#英國 #蘇格蘭 #文化 #舞蹈

23/03/2021

西班牙北部浩瀚無邊的麥田壯景與藍到像海的天空。
Una maravilla en Navarra, España!

#西班牙

⏳時空轉換到2019義大利西西里島(打工換宿日誌)Help exchanging in Sicily!Living in a yurt 🛖 and every morning call from two donkeys!🇮🇹 與一個英國換宿...
14/03/2021

⏳時空轉換到2019義大利西西里島(打工換宿日誌)
Help exchanging in Sicily!
Living in a yurt 🛖 and every morning call from two donkeys!
🇮🇹 與一個英國換宿夥伴每天睡在蒙古包,早晨被兩隻驢子撞門叫醒的日子🤣
當時很受不了那兩隻驢子!現在想起覺得很好笑!
然後那裡的動物很可愛,驢子道早安之後就離開要走回河邊草地,後面永遠跟著兩隻綿羊🐑
一路晃啊晃的一起走到河邊去。
那個河邊很好玩,因為可以跳水可以遊泳雖然真的很冰!

🇮🇹 #義大利 #西西里島 #打工換宿

葡萄牙波爾多2-當地特產與紀念品Those specialities of Porto!!Porto除了盛產美食美酒之外,還有很特別的花磚、以「軟木塞」製成的文創/日常用品,例如像明信片、包包、甚至是扇子!攝於2019葡萄牙Photo sh...
09/03/2021

葡萄牙波爾多2-當地特產與紀念品
Those specialities of Porto!!
Porto除了盛產美食美酒之外,還有很特別的花磚、以「軟木塞」製成的文創/日常用品,例如像明信片、包包、甚至是扇子!
攝於2019葡萄牙
Photo shot in 2019, porto, Portugal 🇵🇹.

#葡萄牙 #歐洲旅遊

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