31cofe

04/05/2023

04/05/2023

31cofe

隱
巷弄
招待所
專業手沖
穿香傳情品味

每日營業時間
14:00～17:00

逢週二&國定假日
接受預約

Tel: 0935-585070
Line: 0935585070
Add: 新北市淡水區民族路31巷31號

24/03/2023

31cofe
直火烘豆
一個人的沈澱歸來

05/02/2023

哥倫比亞 聖荷西莊園
哥倫比亞 聖荷西莊園
您覺得呢？

哥倫比亞
一個位在南美洲的低緯度國家
每年的咖啡收成2次；
商業開發用豆主要在北部、中部地區；
精品咖啡豆則集中在哥倫比亞的南方，帶著精緻的莓果酸香，而且甜味明顯！

有一天，聖荷西莊園的莊園主Monsalve Botero把咖啡生豆丟到酒桶裡面發酵（什麼？！這也能成？）期待會不會有別於一般風味的咖啡豆產出，結果，爆紅！！！
如果您沒有相關經驗，請勿自己在家嘗試，因為可能會得到一塊塊白白粉粉的懸浮物。
聖荷西莊園的酒桶浸漬，就是很多人期待又期待的一支風味咖啡豆，它就是有那股氣息，那種說不出來，又沒辦法明確指出的芳香味；明明沒有酒精成份，卻又有著紅酒的酸質。

來31cofe吧！
今天雖然是星期日，
但剛好有客人預約，
有開：
2:30～5:00

以上，與您分享！

24/01/2023

老宅咖啡

17/01/2023

最後的最後‼️
過年怎麼可以沒有咖啡⁉️
最強曼特寧《虎皇》
給您氣場加持提神醒腦，
順便吃通海熬通宵！

最新的最新‼️
31cofe的熟客好朋友，一定喝最新鮮的當季，最新鮮的烘焙！

1月18(三)、19(四)、20(小年夜)
全日開放取貨！
有訂豆的快來拿！
沒訂豆的現場挑！

《拉丁美洲黃金烘焙》
《曼巴之淺焙清甜滴滴香》
《多塔女神藝伎》
《黃金七號酒豆》
《羅馬莊園黑啤酒日曬》
《哥倫比亞迪歐法諾》
……….
不挑款濾掛福袋還享折扣