What are the opening hours?

Monday 12:00 - 20:00 Thursday 12:00 - 20:00 Friday 10:00 - 20:00 Saturday 12:00 - 20:00 Sunday 12:00 - 20:00

https://www.facebook.com/258421764350293/

Studio Confluence, 新北市三重區福德北路12號5樓（非店面）, Xinbei (2026)

22/04/2024

外送請提早跟我說，不用不好意思唷!
#7/23新豆上架
#訂豆請先爬文喔感恩

依索比亞艾瑞加柏比莎奇拉小農水洗 Walichu🆕🔥
茉莉花、荔枝、黃檸檬、金桔、杏桃，清爽滑順
NT 420 / 227g；NT211 / 100g

依索比亞科契爾果多恰日曬 Kurume
草莓、龍眼、莓果、柑橘、芒果，酸甜平衡
NT 430 / 227g；NT215 / 100g

依索比亞古吉布爾罕貝拉處理廠白蜜處理 74110
野薑花、荔枝、柑橘、香吉士、紅茶，清爽平衡
NT 480 / 227g；NT240 / 100g

肯亞恩布卡加麗農社水洗 Peaberry
聖女番茄、砂糖橘、黑醋栗、綜合果汁，明亮口感🆕🔥
NT 450 / 227g；NT225 / 100g

厄瓜多品欽卡州克魯茲‧洛瑪莊園水洗波旁
梔子花、龍眼、杏桃、紅肉李、蜜柑，甜度厚實、尾韻悠長
NT 460 / 227g；NT230 / 100g

厄瓜多品欽卡州克魯茲‧洛瑪莊園日曬波旁
甜柿、黑糖、奶油、黑莓、杏桃，尾韻香甜
NT 450 / 227g；NT225 / 100g

巴拿馬卡門莊園藝伎日曬 (巴拿馬BOP常勝軍) (低庫存)
紫花香、葡萄、鳳梨、紅酒、黑醋栗、蜜柑，甜度高
NT 1600 / 100g

巴拿馬巴魯火山卡薩路易斯莊園藝伎水洗 (低庫存)
野薑花、百花蜜、香吉士、荔枝、黃金糖，酸甜平衡
NT 1800 / 100g

【S.C. 零售限定】Lighthouse 燈塔配方中焙 🔥
白花香氣、柑橘與熱帶水果，酸甜多汁、平衡感佳
NT 250 / 227g (半磅) ╱ NT 480 / 454g (一磅)
🔰 網路訂購，煩請私訊。滿 NT 1,200 可享免運。
🔰 小量訂購的客人，請多加利用「超商店到店」服務，運費較低、取貨彈性亦佳。
🔰 若欲訂購濾掛咖啡，請務必先和我們確認數量、內容與包裝方式。
🤝 另有商業批發合作方案，有興趣的朋友們，歡迎聯絡詢問細節喔！

29/02/2024

這個月新增兩隻依索比亞，紅蜜處理也是依索比亞少見的處理法～風味層次也很豐富，接下來陸續會有中美洲的咖啡豆上架；請大家稍等一下

外送服務還是繼續提供中，請大家不用不好意思，小二一定服務到家～

#0301新豆上架
#訂豆請先爬文喔感恩

依索比亞耶加雪菲梅斯科蘭小農乾式發酵水洗 74112 🔥
香水百合、甜橙、白葡萄、水果茶、黃檸檬，酸甜平衡
NT 420 / 227g；NT210 / 100g

依索比亞耶加雪菲艾迪朵阿貝貝小農日曬庫璐美 🆕🔥
芒果、莓果、水果果醬、百香果、洋香瓜，香甜可口
NT 430 / 227g；NT215 / 100g

依索比亞罕貝拉布榖阿貝爾紅蜜 74110/74158 🆕🔥
橙花、接骨木、荔枝、啤酒、柑橘，酸甜平衡
NT 500/ 227g；NT250 / 100g

宏都拉斯聖塔芭芭拉探戈莊園水洗藝伎🔥(低庫存)
花香、荔枝蜜、白葡萄、柑橘，口感純淨、尾韻滑順
NT 700 / 227g；NT350 / 100g

厄瓜多品欽卡州克魯茲‧洛瑪莊園水洗波旁
梔子花、龍眼、杏桃、紅肉李、蜜柑，甜度厚實、尾韻悠長
NT 460 / 227g；NT230 / 100g

瓜地馬拉新東方琥珀莊園紅黃卡杜艾水洗中焙
白花香、開心果、焦糖、巧克力，口感厚實、甜度高
NT 360 / 227g；NT180 / 100g

巴拿馬卡門莊園藝伎日曬 (巴拿馬BOP常勝軍) (低庫存)
紫花香、葡萄、鳳梨、紅酒、黑醋栗、蜜柑，甜度高
NT 1600 / 100g

巴拿馬巴魯火山卡薩路易斯莊園藝伎水洗🔥
野薑花、百花蜜、香吉士、荔枝、黃金糖，酸甜平衡
NT 1800 / 100g

【S.C. 零售限定】Lighthouse 燈塔配方中焙 🔥
白花香氣、柑橘與熱帶水果，酸甜多汁、平衡感佳
NT 250 / 227g (半磅) ╱ NT 480 / 454g (一磅)
🔰 網路訂購，煩請私訊。滿 NT 1,200 可享免運。
🔰 小量訂購的客人，請多加利用「超商店到店」服務，運費較低、取貨彈性亦佳。
🔰 若欲訂購濾掛咖啡，請務必先和我們確認數量、內容與包裝方式。
🤝 另有商業批發合作方案，有興趣的朋友們，歡迎聯絡詢問細節喔！

03/12/2023

雖然天氣逐漸變冷，但已經進入咖啡的火熱季節；天氣越冷，大家越喜歡在一起床時來一杯溫暖的咖啡；
這個月更新豆單會陸續更新，請大家耐心等待一下，這次我先更新一下兩支新的依索比亞；預計下周會新增一隻巴拿馬水洗藝妓，請等我一下唷!
BeanUber的服務還是持續提供唷~不要跟小二客氣唷~需要送豆子都請直接跟我說!
#1222新豆上架
#訂豆請先爬文喔感恩

依索比亞耶加雪菲梅斯科蘭小農乾式發酵水洗 74112 🆕🔥
香水百合、甜橙、白葡萄、水果茶、黃檸檬，酸甜平衡
NT 420 / 227g；NT210 / 100g

依索比亞薇吉妲凱貝達小農日曬 74110 🆕🔥
紫花香、水果軟糖、紫葡萄、莓果、柳橙，酸甜滑順
NT 420 / 227g；NT210 / 100g

肯亞穆蘭卡努姆水洗 AA 🔥 (低庫存)
橙花、黑醋栗、葡萄柚、蔓越莓，明亮酸質、果汁感
NT 480 / 227g；NT240 / 100g

坦尚尼亞布蘭卡錳鐸莊園水洗 AA🔥
接骨木、焦糖、李子、西洋梨、白葡萄，乾淨厚實
NT 330 / 227g；NT165 / 100g

厄瓜多品欽卡州克魯茲‧洛瑪莊園水洗波旁 🔥
梔子花、龍眼、杏桃、紅肉李、蜜柑，甜度厚實、尾韻悠長
NT 460 / 227g；NT230 / 100g

哥倫比亞薇拉雅莉珊卓莊園粉紅波旁水洗 🔥
橙花、黑醋栗、柑橘、葡萄柚，果汁感、酸甜平衡
NT 480 / 227g；NT240 / 100g

巴拿馬卡門莊園藝伎日曬 (巴拿馬BOP常勝軍) (低庫存)
紫花香、葡萄、鳳梨、紅酒、黑醋栗、蜜柑，甜度高
NT 1600 / 100g

巴拿馬巴魯火山卡薩路易斯莊園藝伎水洗🆕🔥
野薑花、百花蜜、香吉士、荔枝、黃金糖，酸甜平衡
NT 1800 / 100g

【S.C. 零售限定】Lighthouse 燈塔配方中焙 🔥
白花香氣、柑橘與熱帶水果，酸甜多汁、平衡感佳
NT 250 / 227g (半磅) ╱ NT 480 / 454g (一磅)
🔰 網路訂購，煩請私訊。寄送方式和運費詳如圖片說明，滿 NT 1,200 可享免運。
🔰 小量訂購的客人，請多加利用「超商店到店」服務，運費較低、取貨彈性亦佳。
🔰 若欲訂購濾掛咖啡，請務必先和我們確認數量、內容與包裝方式。
🤝 另有商業批發合作方案，有興趣的朋友們，歡迎聯絡詢問細節喔！

23/10/2023

好久沒有更新豆單了，這次一口氣上三支豆子，特別是我最喜歡的肯亞，量不多請大家趁早下手~
另外三隻日曬依索比亞都已經進入低庫存狀態，要訂要快唷!
這兩個月使用BeanUber的人開始有提升的感覺!請在台北的大家多多利用這項服務，不用不好意思唷!我會盡力送達~

掛耳包的懶人包圖雖然已經撤下了~一包掛耳仍舊是35元~單品跟配方都是一樣價格，需要多少量跟品項再隨時跟我說!這服務不會取消別擔心!

這次放上的圖是梔(ㄓ)子花，這是一個也挺常在咖啡中聞到的香氣，其實台北有些公園有種植，大家去公園散心時，也可以搜尋一下它的蹤跡~另外它也是中藥的一種，其中還有可以使胰島素正常分泌的化學成分，可以幫助上糖尿病患者呢~
#1023新豆上架
#訂豆請先爬文喔感恩

依索比亞薇娜果加圖小農瓦莉許(Walichu)種日曬 (低庫存)
白花香、莓果、香蕉、荔枝、甜橙、杏桃，滑順清爽
NT 420 / 227g；NT210 / 100g

依索比亞耶加雪菲梅斯科蘭小農水洗 74110
野薑花、黃檸檬、金桔、綜合水果茶，酸甜平衡
NT 450 / 227g；NT225 / 100g

肯亞穆蘭卡努姆水洗 AA 🆕🔥
橙花、黑醋栗、葡萄柚、蔓越莓，明亮酸質、果汁感
NT 480 / 227g；NT240 / 100g

坦尚尼亞布蘭卡錳鐸莊園水洗 AA🆕🔥
接骨木、焦糖、李子、西洋梨、白葡萄，乾淨厚實
NT 330 / 227g；NT165 / 100g

厄瓜多品欽卡州克魯茲‧洛瑪莊園水洗波旁 🆕🔥
梔子花、龍眼、杏桃、紅肉李、蜜柑，甜度厚實、尾韻悠長
NT 460 / 227g；NT230 / 100g

哥倫比亞薇拉雅莉珊卓莊園粉紅波旁水洗 🔥
橙花、黑醋栗、柑橘、葡萄柚，果汁感、酸甜平衡
NT 480 / 227g；NT240 / 100g

哥倫比亞薇拉契基托河莊園卡杜拉種水洗中焙
生巧克力、無花果乾、黑糖、柳橙汁，口感乾淨飽滿
NT 380 / 227g；NT190 / 100g

巴拿馬卡門莊園藝伎日曬 (巴拿馬BOP常勝軍) (低庫存)
紫花香、葡萄、鳳梨、紅酒、黑醋栗、蜜柑，甜度高
NT 1800 / 100g

【S.C. 零售限定】Lighthouse 燈塔配方中焙 🔥
白花香氣、柑橘與熱帶水果，酸甜多汁、平衡感佳
NT 250 / 227g (半磅) ╱ NT 480 / 454g (一磅)

🔰 網路訂購，煩請私訊。寄送方式和運費詳如圖片說明，滿 NT 1,200 可享免運。
🔰 小量訂購的客人，請多加利用「超商店到店」服務，運費較低、取貨彈性亦佳。
🔰 若欲訂購濾掛咖啡，請務必先和我們確認數量、內容與包裝方式。
🤝 另有商業批發合作方案，有興趣的朋友們，歡迎聯絡詢問細節喔！；

20/08/2023

8月豆單再更新，新增一隻水洗依索比亞跟一隻日曬藝伎

BeanUber持續服務中，只要是在雙北小二可以觸及到的距離，提早約時間地點，不用怕麻煩~小二一定使命必達唷!
如果面交時，需要一些煮咖啡的想法也可以當下跟我討論；如果沖煮時有狀況也可以隨時用粉絲頁跟我說唷!
#0820新豆上架
#訂豆請先爬文喔感恩

依索比亞科契爾畢洛雅葛爾小農 74158種日曬 🆕🔥
(2022 依索比亞卓越杯 NW #10，詳見：https://reurl.cc/y79Ya8)
紅花香、藍莓、龍眼、蘋果，滑順豐富、果汁感
NT 500 / 227g；NT250 / 100g

依索比亞潔蒂普加班圖合作社庫璐美種 (Kurume) 日曬
草莓、巨峰葡萄、彩虹糖、芒果、金鑽鳳梨，滑順平衡
NT 450 / 227g；NT225 / 100g

依索比亞薇娜果加圖小農瓦莉許(Walichu)種日曬
白花香、莓果、香蕉、荔枝、甜橙、杏桃，滑順清爽
NT 420 / 227g；NT210 / 100g

依索比亞耶加雪菲梅斯科蘭小農水洗 74110 🆕
野薑花、黃檸檬、金桔、綜合水果茶，酸甜平衡
NT 450 / 227g；NT225 / 100g

哥倫比亞薇拉雅莉珊卓莊園粉紅波旁水洗 🆕🔥
橙花、黑醋栗、柑橘、葡萄柚，果汁感、酸甜平衡
NT 480 / 227g；NT240 / 100g

哥倫比亞薇拉契基托河莊園卡杜拉種水洗中焙
生巧克力、無花果乾、黑糖、柳橙汁，口感乾淨飽滿
NT 380 / 227g；NT190 / 100g

巴拿馬卡門莊園藝伎日曬 (巴拿馬BOP常勝軍) 🆕
紫花香、葡萄、鳳梨、紅酒、黑醋栗、蜜柑，甜度高
NT 1800 / 100g
【S.C. 零售限定】Lighthouse 燈塔配方中焙 🔥
白花香氣、柑橘與熱帶水果，酸甜多汁、平衡感佳
NT 250 / 227g (半磅) ╱ NT 480 / 454g (一磅)

🔰 網路訂購，煩請私訊。寄送方式和運費詳如圖片說明，滿 NT 1,500 可享免運。
🔰 小量訂購的客人，請多加利用「超商店到店」服務，運費較低、取貨彈性亦佳。
🔰 若欲訂購濾掛咖啡，請務必先和我們確認數量、內容與包裝方式。
🤝 另有商業批發合作方案，有興趣的朋友們，歡迎聯絡詢問細節喔！；

10/08/2023

8月新豆單來了~新上架兩隻豆子，預計下半月還有一支新產季水洗依索比亞上線，請大家等候一下~

BeanUber持續服務中，只要是在雙北小二可以觸及到的距離，提早約時間地點，不用怕麻煩~小二一定使命必達唷!
#0810新豆上架
#訂豆請先爬文喔感恩
依索比亞科契爾畢洛雅葛爾小農 74158種日曬 🆕🔥
(2022 依索比亞卓越杯 NW #10，詳見：https://reurl.cc/y79Ya8)
紅花香、藍莓、龍眼、蘋果，滑順豐富、果汁感
NT 500 / 227g；NT250 / 100g

依索比亞潔蒂普加班圖合作社庫璐美種 (Kurume) 日曬
草莓、巨峰葡萄、彩虹糖、芒果、金鑽鳳梨，滑順平衡
NT 450 / 227g；NT225 / 100g

依索比亞薇娜果加圖小農瓦莉許(Walichu)種日曬
白花香、莓果、香蕉、荔枝、甜橙、杏桃，滑順清爽
NT 420 / 227g；NT210 / 100g

依索比亞耶加雪菲格爾賽處理廠水洗 (低庫存)
薄荷、黃檸檬、糖漬柳橙、青蘋果，酸甜平衡、尾韻悠長
NT 450 / 227g；NT225 / 100g

蒲隆地卡揚札省漫漫長路計畫 (Long Miles Coffee Project)
美麗境地紅波旁種日曬 (低庫存)
愛文芒果、葡萄、甜橙、二砂糖、紅茶，甜度高
NT 600 / 200g

哥倫比亞薇拉雅莉珊卓莊園粉紅波旁水洗 🆕🔥
橙花、黑醋栗、柑橘、葡萄柚，果汁感、酸甜平衡
NT 480 / 227g；NT240 / 100g

哥斯大黎加塔拉珠聖多斯卡杜拉種水洗 🔥
白花香、榛果、楓糖、奶油、橘子，甜度高、尾韻悠長
NT 360 / 227g；NT180 / 100g

哥倫比亞薇拉契基托河莊園卡杜拉種水洗中焙
生巧克力、無花果乾、黑糖、柳橙汁，口感乾淨飽滿
NT 380 / 227g；NT190 / 100g

【S.C. 零售限定】Lighthouse 燈塔配方中焙 🔥
白花香氣、柑橘與熱帶水果，酸甜多汁、平衡感佳
NT 250 / 227g (半磅) ╱ NT 480 / 454g (一磅)
🔰 網路訂購，煩請私訊。寄送方式和運費詳如圖片說明，滿 NT 1,500 可享免運。
🔰 小量訂購的客人，請多加利用「超商店到店」服務，運費較低、取貨彈性亦佳。
🔰 若欲訂購濾掛咖啡，請務必先和我們確認數量、內容與包裝方式。
🤝 另有商業批發合作方案，有興趣的朋友們，歡迎聯絡詢問細節喔！；

28/06/2023

由於還有朋友回去舊址看我們在不在，跟大家說一下我們已經離開富陽街29號了唷！google map會找時間移到暫時掛營業登記的地方！直到找到新店面之後，就會再轉移過去！

大家請用粉絲頁聯絡我們跟訂豆子跟掛耳包唷！如果雙北我能送達，如果願意我都可以Uber 親送過去給你們唷！感謝大家唷：）

#格晟咖啡有限公司
#24744585

17/06/2023

有兩支新豆子新上市唷!接下來還會陸續有豆子來~我會盡快更新更多豆單；也請雙北的大家不要吝嗇使用外送服務，小二我會盡力使命必達!

#0617新豆上架
#訂豆請先爬文喔感恩

依索比亞耶加雪菲布圖‧葛爾嘉小農 74112種日曬 🔥
(2022 依索比亞卓越杯 #16，詳見：https://ppt.cc/fLQzrx)
百香果、熟香蕉、芒果、甜瓜、水果軟糖，果汁感
NT 450 / 227g；NT225 / 100g

依索比亞潔蒂普加班圖合作社庫璐美種 (Kurume) 日曬
草莓、巨峰葡萄、彩虹糖、芒果、金鑽鳳梨，滑順平衡
NT 450 / 227g；NT225 / 100g

依索比亞薇娜果加圖小農瓦莉許(Walichu)種日曬 🆕
白花香、莓果、香蕉、荔枝、甜橙、杏桃，滑順清爽
NT 420 / 227g；NT210 / 100g

依索比亞耶加雪菲格爾賽處理廠水洗
薄荷、黃檸檬、糖漬柳橙、青蘋果，酸甜平衡、尾韻悠長
NT 450 / 227g；NT225 / 100g

蒲隆地卡揚札省漫漫長路計畫 (Long Miles Coffee Project)
紅波旁種水洗
(2022 COE 卓越杯競標批次，詳見：https://ppt.cc/f6UGvx)
香料、椪柑、山楂、百花蜜、蘋果、水果茶，口感乾淨清爽
NT 750 / 200g

蒲隆地卡揚札省漫漫長路計畫 (Long Miles Coffee Project)
美麗境地紅波旁種日曬
愛文芒果、葡萄、甜橙、二砂糖、紅茶，甜度高
NT 600 / 200g

哥斯大黎加塔拉珠聖多斯卡杜拉種水洗 🆕
白花香、榛果、楓糖、奶油、橘子，甜度高、尾韻悠長
NT 360 / 227g；NT180 / 100g

哥倫比亞薇拉契基托河莊園卡杜拉種水洗中焙
生巧克力、無花果乾、黑糖、柳橙汁，口感乾淨飽滿
NT 380 / 227g；NT190 / 100g

【S.C. 零售限定】Lighthouse 燈塔配方中焙 🔥
白花香氣、柑橘與熱帶水果，酸甜多汁、平衡感佳
NT 250 / 227g (半磅) ╱ NT 480 / 454g (一磅)

🔰 網路訂購，煩請私訊。寄送方式和運費詳如圖片說明，滿 NT 1,500 可享免運。
🔰 小量訂購的客人，請多加利用「超商店到店」服務，運費較低、取貨彈性亦佳。
🔰 選擇「貨到付款」的客人，除基本宅配運費之外，需要再多負擔 70 元的手續費。
🔰 若欲訂購濾掛咖啡，請務必先和我們確認數量、內容與包裝方式。
🤝 另有商業批發合作方案，有興趣的朋友們，歡迎聯絡詢問細節喔！

31/05/2023

大家好～
很久沒發文了～最近都在忙搬店的事宜，同時間也要兼顧批發跟大家訂購的豆子，時間上面會比較沒那麼多餘裕發文；然後我們已經從富陽街舊址全數搬出了，未來也會慢慢尋找新的店面，再重新出發；只是在時間上，很抱歉沒辦法跟大家確定會在何時，所以要請大家給我們一點時間，如果有下一步動作一定會公告讓大家都知道
然後，以下有些事情要告訴大家，在店面關閉後我們做的一些改變跟政策
＊聯絡方式部分：
電話號碼沒有變動，所以當你們打電話到(02)2737-2125時，仍然可以撥通，他會主動轉接到我的手機；所以如果要訂購咖啡豆想要用電話連絡的朋友，一樣可以打店裡的電話唷！
粉絲頁也會繼續經營，會跟大家說說SC的現況；也歡迎大家用粉絲頁跟我們買豆子或是叫豆子；也會隨時更新豆單，如果有豆子的問題也可以隨時私訊粉絲頁，只要一旦看到就會儘快回覆
＊送貨服務
這點很重要！為了維持大家咖啡豆跟掛耳包的需求，我們決定要有條件的幫大家送貨；
不限定在批發客戶，甚至一般客戶，我們都打算幫大家送到約好的地方！至於什麼是有條件，就是互相討論確認時間地點跟需求，但要麻煩"先匯款"；地區以雙北為前提，但如果天況、距離過遠、時間其他因素等等無法互相搭配，我們就會用宅配或店到店方式寄出；大家同時也可以在煮咖啡時遇到的問題，在接到我們送的豆子時，一起提出來討論；
至於咖啡豆的叫量，一包我們也可以送，當然是建議一次訂好足夠量，或是揪團對我們來說會更有利～SC的成長需要大家的力量XD希望大家多多利用這個管道訂購咖啡豆或是掛耳包，就算沒有店面我們仍會好好做起客戶服務的，請大家別擔心！
＊咖啡豆的烘焙部分
目前咖啡豆大量批發部分，我們會使用大台新的烘豆機Giesen W6A烘焙，而小量跟單品會使用原來的Kapok 1.0烘焙；除非有辦法大家湊到5kg的單品，就可以讓我們感受一下新烘豆機烘單品豆的獨到之處，我相信我們有一天會達到那種程度，但就是踏實地往前走！
如果有機會用新烘豆機烘單品，我再發給大家試試看味道嚕！

以上！有什麼問題或建議也請私訊我們唷！感謝大家撥冗看文唷！😃

17/04/2023

⚙️ 重大公告 ⚙️

一、Studio Confluence 於北市富陽街的工作室，自 4 / 20 (四) 起結束營業。
咖啡吧檯、週末甜點的內用外帶均停止供應；咖啡豆 (義式／單品) 的批發業務與網路零售，則維持正常運作，訂購流程、寄送方式及相關費用等，一切照舊。
部分設備、家具、杯盤，還有尚在保存期限內、未開封的原物料，待與房東確認交接模式與日程後，我們會出清或贈送，若朋友們有意接收，可以洽談。

二、工作室歇業後，我們會把重心全面轉移至烘豆空間。
屆時，單品咖啡亦會改於該處烘焙，惟仍優先使用 Kapok 1.0 出貨。大家期待的 Giesen W6A，我們已經測試完畢、並正式開始生產，目前客戶的回饋都很不錯，我們十分欣慰也感激。
在找到適合的新址之前，我們將以「維繫公司正常運作」、「穩定產品品質」與「如期交貨予客戶／準時撥款予廠商」為基本原則，盡全力完成身為業者的社會責任。

三、新一季的豆單，仍然按照計畫籌備中，我們會陸續杯測並上架，麻煩大家再耐心等我們一下；一有任何更新，我們便會立即同步置頂的精選貼文。
本季豆單的焦點，是闆娘最喜歡的產區 – 蒲隆地 (Burundi) 的「漫漫長路」(Long Miles) 系列，之後我們會為它撰寫專文介紹。
Studio Confluence 所有的單品咖啡，一直以來均是由闆娘親自挑選，如果各位滿意我們的品味，那這次的蒲隆地，您同樣不會失望的。

雖然已經提過不少遍了，但，再次感謝您們所有人的不離不棄。

13/04/2023

給摯愛的，Studio Confluence 的所有客人＆客戶們：

首先，讓各位擔心、失望了，我覺得非常內疚。

我認為，事發至此，已無必要再和大家隱瞞我的狀況，因此，我想和你們坦承，在長時間的高壓、緊繃，以及一個多月來密集發生的創傷事件下，我在上週末徹底的精神崩潰了，無法再於富陽街的工作室煮咖啡、做甜點給大家。

這個小工作室對我而言如此重要，乘載著滿滿的溫暖回憶，卻同時也有不堪的黑暗面。我曾經卯足全力、拚了命地維護著它；很遺憾地，我失敗了，現在我甚至連待在那兒，對我都是很極限的事情。非常對不起，真的。

我現在正在醫院的精神科病房療養中。雖然還不太能適應這裡的環境，但我真的需要休息和治療。

Studio Confluence 能不能撐過第十年的難關？
我不知道，我希望可以，但這需要愛著這間店的人一同灌注能量 (a.k.a 元氣玉？)，我們也確實需要幫忙。

Gray 是我最自豪的烘豆師，也是我最重要的工作夥伴。這段時間必須麻煩他打理公司大小事了，請各位多多包涵。

謝謝，保重，我愛大家，我只是累了。

闆娘 2023.04.11

22/03/2023

⚠️ 重要公告 ⚠️
3 / 23 (四) ~ 4 / 12 (三) 內部整頓，
工作室不對外開放，批發 & 網路訂購維持出貨。

大家晚安，我是闆娘 🙋🏻‍♀️
在近三個月的航行後，我們的新烘豆機終於抵達了台灣。打去年籌備至今，我常常會有種虛實交錯的感覺；灑錢買設備與必備家具時，非常有感 💸💸💸，但在螢幕上觀察著小小的貨船標誌緩慢移動，卻又像是一場不切實際的夢 🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️。

因此，當我得知貨櫃船已經抵台，腦中頓時晴天霹靂 (X) 壓力山大 (O)：「哇噻，我們真的要換大機器了欸。」

這幾天，我和店小二規劃了大致的待辦清單：
✅ 新烘豆機的測試、實驗與烘焙曲線的調整
✅ 批發叫貨制度的重建與更新
✅ 客戶資料與文書作業軟體的複製與移植
✅ 分配 & 搬運富陽店面存放的生豆至新的烘豆空間
⋯⋯⋯⋯

當然，例行的工作一樣不可少，不過在評估時間，以及我們兩人的體力之後，我們果斷地決定了店休，以專注處理上述內部事務。

即使換了大台的烘豆機，我們仍然必須提供給所有客戶相同水準的產品，這是他們選擇Studio Confluence 的初衷，我們亦如是。

在這三週的店休期間，批發與網路零售的訂單依然會如常處理，只是我們會頻繁地來回烘豆空間和富陽店面，行程上無法確定，是故建議大家還是使用寄送喔。寄送方式，請看豆單下的圖解：https://reurl.cc/LN5pK7

謝謝大家的包容、支持與愛護。
三週後，讓我們回來好好爲大家煮咖啡吧！

#空間裡還亂糟糟的
#所以選了一個意味不明的角落拍照

Studio Confluence

22/04/2024

29/02/2024

03/12/2023

23/10/2023

20/08/2023

10/08/2023

28/06/2023

17/06/2023

31/05/2023

17/04/2023

13/04/2023

22/03/2023

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Restaurant

Shortcuts

Share

Category

Monday	12:00 - 20:00
Thursday	12:00 - 20:00
Friday	10:00 - 20:00
Saturday	12:00 - 20:00
Sunday	12:00 - 20:00