18/11/2023
川越市集紀錄🥄✨
在這裡非常謝謝日月主理人Amy的牽線，讓我們有幸於開業一個多月的時間內有機會到日本參與市集活動，看看外面的世界。
得知活動的當下，團隊便開始如火如荼地討論，考量到日本季節分明，天氣寒冷來得比台灣快，招牌冷麵並無參與這次企劃（殘念），店內「媽媽味」系列變成我們的主打品項，希望能藉由台灣口味征服外國人的味蕾（咦）
竭盡所能呈現1:1的味道
兩大箱行李，手提四、五袋隨身行囊，裡面滿是店內製作所使用的原物料及活動用包材，我們，就出發了。
就地採買新鮮的蔬果，回到飯店各個處理、醃漬小菜，整個房內充滿大蒜味哈哈哈！這時身體疲憊加上眼皮好承重，一切都來的不真實…
活動當日沒想過會造成排隊，內心感激再感激！🙇🏻♀️
做料理的就是這樣，看到客人心滿意足的表情那疲憊感會瞬間消失，他們是細細的品味著認真的滋味；而我們是細細的回味著這旅程的經驗與得來不易的回饋。
再此非常感謝在日本協助我們的每一位朋友
忙到忘了紀錄照片😅
圖片來自 支援🤍
這款烏醋油蔥熱拌麵也即將在店內上市囉！
（小菜的部分為市集活動設計，配菜會稍做調整）
期待你們來品嚐看看「媽媽味」🥹✨
