27/05/2026
當名字開始變得困難
臺灣卓越盃（Cup of Excellence Taiwan）停辦的消息，在咖啡圈引起了很多討論。
有人失望，有人生氣，也有人覺得遺憾。
但比起情緒，我反而一直在想另一件事：
這件事情真正讓人不安的，或許並不只是「少了一場比賽」。
而是我們第一次這麼清楚地發現：
原來連咖啡這樣看似單純的產業，也早已身處於全球秩序與國際政治之中。
很多人會以為，精品咖啡的世界是自由而純粹的。只要風味夠好、品質夠高、處理技術夠成熟，世界自然會看見你。
但現實世界從來不只是風味。
精品咖啡背後，其實同時包含了制度、命名、認證、市場信任與國際話語權。Cup of Excellence 的價值，也從來不只是競賽本身，而是一套全球買家願意共同相信的評價系統。
因此，這次事件真正敏感的地方，從來不只是賽事停辦與否，而是：
臺灣是否能以自己的名字，被完整地放進這個世界之中。
這也是為什麼，TCL 在聲明中反覆提到「臺灣主體性」。
因為精品咖啡販售的，從來不只是農產品。
它販售的是風土、文化、產地故事，以及一個地方如何被世界記住。
而「名字」，本身就是價值的一部分。
過去幾十年，臺灣社會其實很習慣把「加入國際」當成一種成功。我們努力證明自己夠好、夠專業、夠值得被接受，也確實在許多領域取得了驚人的成果。
但這幾年的世界，正在慢慢改變。
全球化並沒有消失，只是從過去強調自由流動的時代，逐漸轉向一個更加重視安全、秩序與控制的時代。從能源、晶片、航運，到科技與金融，越來越多事情開始不是單純市場問題，而是「誰擁有制度」、「誰擁有平台」、「誰能決定命名與規則」的問題。
現在，這樣的變化，也開始出現在精品咖啡裡。
而這或許才是這次事件真正值得臺灣產業重新思考的地方。
我們過去太習慣相信：
只要品質夠好，世界自然會接受你。
但一個成熟產地真正需要的，除了品質，還包括：
是否擁有長期建立自己制度、品牌與國際信任的能力。
這並不是在否定 COE 的價值。相反地，我認為國際評鑑、透明制度與全球買家網絡，對精品咖啡產業依然非常重要。過去五年裡，臺灣咖啡能夠被更多國際買家看見，這套系統確實扮演了關鍵角色。
而也正因如此，我們更不應該讓這場討論只停留在情緒或對立。
因為真正重要的，不是憤怒。
而是：
這五年裡，臺灣咖啡到底留下了什麼。
我想，留下來的其實很多。
農民對處理法的理解更成熟了，烘焙師對臺灣咖啡的風味表現有了更多認識，國際市場開始記得這座島嶼能夠生產怎樣的咖啡，也有越來越多人願意用更高的價格與尊重去看待臺灣產地。
這些事情，不會因為一場賽事停辦就突然消失。
真正被喝進記憶裡的風味，通常活得比制度更久。
但這次事件仍然提醒了我們：
一個產地若希望長久被世界記住，除了風味，還需要能夠承接自己名字的制度與力量。
也許這才是臺灣精品咖啡接下來真正的課題。
不是只努力被世界接受。
而是開始學著，如何用自己的名字，長久地站在世界之中。
臺灣卓越盃咖啡國際競標停辦聲明
Statement on the Cancellation of Cup of Excellence Taiwan
自2021年起，台灣咖啡研究室（TCL）與卓越咖啡聯盟（ACE）攜手合作，透過國際評鑑與競標，臺灣咖啡在全球20餘國，用實力創下累積拍賣4,165公斤，單年均價每公斤 NT$5,760的紀錄，這份成就來自所有咖啡農、國內外買家、贊助夥伴與每位協助賽事與推廣的志工朋友。TCL在此致上最真誠的感謝，謝謝你們讓世界看見臺灣。
Since 2021, Taiwan Coffee Laboratory (TCL) has collaborated with Alliance for Coffee Excellence (ACE) to organize and host international competitions and auctions, through which Taiwanese coffee proved its quality in more than 20 countries worldwide with a total cumulative auction weight of 4,165 kg and an average price of NT$5,760 per kilogram in a single event. This incredible achievement belongs to our coffee producers, our local and international buyers, our sponsors, and every volunteer who assisted with the competitions or their promotion. We salute you for putting Taiwan onto the map of coffee origins!
然而，臺灣咖啡正面臨來自國際的挑戰：年初以來，ACE五度要求暫停臺灣卓越盃計畫。對於ACE相關主張，TCL隨即提出產業資料、數據分析與制度說明，持續爭取續辦可能，並兩度於美國以及泰國，為臺灣咖啡農當面向ACE執行董事請命。
即便在雙方對合作基礎有重大歧見、續辦條件朝令夕改的情況下，TCL自始至終，皆未放棄任何讓臺灣以自身名稱站上國際舞台的可能。遺憾的是，最終仍未能扭轉ACE停辦賽事之決定。
However, Taiwanese coffee now faces challenges from abroad. Since January, ACE has demanded the suspension of Cup of Excellence Taiwan on five separate occasions. In response to ACE demands and to advocate for the program's continuation, TCL presented industry data, agricultural analysis, and protocol explanations. In the U.S. and Thailand, TCL twice appealed directly to the ACE Executive Director on behalf of Taiwanese producers. Even as the spirit of collaboration between ACE and TCL worsened and the conditions for the program's continuation constantly shifted, we never once stopped fighting for Taiwan to compete internationally under its own name. Regrettably, we were ultimately unable to sway ACE's desire to suspend the competition.
儘管臺灣卓越盃窒礙難行，我們過去五年的努力並非白費，臺灣咖啡走向國際市場的腳步亦不會因此停歇。TCL已著手籌備全新國際賽事與拍賣，並取得關鍵國際夥伴的支持。新賽事將更符合臺灣產業現況、透過多元透明且具臺灣產業主體性的方式，延續產地價值與國際買家的信任，持續推動臺灣精品咖啡在世界舞台上發光發熱。我們誠摯邀請所有農友、買家與產業夥伴持續同行。
Although we once again face seemingly insurmountable odds, our efforts over the past five years were not in vain, and Taiwanese coffee's journey abroad does not end here. TCL has already begun preparations for a new competition and auction, securing the support of key international partners. The new event will be tailored to the state of Taiwan's coffee industry, adopting a diverse, transparent, and Taiwan-led approach. This initiative aims to sustain the value of the origin and the trust of international buyers, thereby continuing to highlight the brilliance of Taiwanese specialty coffee on the world stage. We hope you will join us on this exciting new adventure.
▌ TCL台灣咖啡研究室
Taiwan Coffee Laboratory 台灣咖啡研究室
