What are the opening hours?

Tuesday 09:30 - 17:30 Wednesday 09:30 - 17:30 Thursday 09:30 - 17:30 Friday 09:30 - 17:30 Saturday 09:30 - 17:30 Sunday 09:30 - 17:30

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Rolling Dough

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Rolling Dough

北美館南進門2樓的療癒系可頌咖啡廳，由 MMHG 傾心打造。邀請瑞士籍主廚 Florian Bourquin 親自操刀，提供每日手工現烤可頌與精品咖啡，揉進生活中微小卻重要的美好，讓層層堆疊的不只是麵團，還有值得細細品味的日常風景。
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07/06/2026

🌞☔️高溫和濕氣雙重來襲
夏日限定・盛夏芒果可頌消暑登場！✨🥭

各位麵包控、芒果控請注意！
📢 今年夏天的第一口浪漫
Rolling Dough 幫你準備好了

我們把夏日最耀眼的陽光
用最清爽的方式放進可頌裡
真實芒果的Q、爽和可頌的金黃
才是我們想要的夏日點心黃色愛心

#芒果可頌 #芒果季 #北美咖啡聽 #北美館

31/05/2026

Never too late!! ✨

休假日是一個好好休息、好好重新審視的日子
如果你有想要改變、開始的事
休息夠了，喝杯奶茶從明天開始執行吧✈️

週一是我們的公休日
休息完了，6月又有新的點心要跟你們見面
🥭💛🥭💛

#可頌咖啡廳 #北美咖啡聽北美館

29/05/2026

來得措手不及的夏天，比起濃郁咖啡香
一杯清爽的康普茶則是消暑解藥

我們選用來自專業康普茶釀造廠的 Kai Kombucha
使用台灣在地的有機紅烏龍茶（台茶一號）作為基底

融合了北美的獨家發酵技術
純天然釀造出來的微氣泡口感
細緻又帶著微微的茶香與花果酸甜
瞬間洗掉一整天的暑氣

剛剛開啟的盛夏，用一杯康普茶善待身體☕️

#可頌咖啡廳 #台北飛機景點 #北美咖啡聽 #康普茶

23/05/2026

🥐 咖啡慢跑，與剛剛好出爐的酥脆
Earn your pastry 🏃‍♂️✨

今天的慢跑路線沒有終點線，只有香到不行的麵包香氣
最近應該不會只有我們自己迷上慢跑吧？
直接設計了一個超可愛的可頌路線🥐

繞著美術館跑完最後一圈
微微流汗、多巴胺爆棚的剛剛好時刻
直接轉彎在 Rolling Dough 集合！

剛結束一場與自己的對話
最適合用一份帶有空氣感的酥脆來犒賞自己
這個週末，一起跑可頌路線吧！🏃‍♂️☕️🥐

6/5前留言「地圖」小編傳路線給你🔗

#可頌咖啡廳 #台北飛機景點 #北美咖啡聽 #慢跑路線

19/05/2026

Oops ☁️＋🍫＋🥛 ＝棉花糖可可！！
天氣可能開始有點熱，但誰能拒絕棉花糖～

一上市就獲得大家好評的棉花糖可可
即使到了初夏一樣很療癒
除了先咬一口沾著可可的棉花糖
可頌泡進熱可可的吃法也不能錯過 🥐🔥

今天的心情交給這杯小可愛來照顧！

#棉花糖可可 #熱可可 #北美咖啡聽 #北美館

01/05/2026

Art-gazing at TFAM with Rolling Dough

這次由德國圖賓根文化交流協會策畫的展覽
帶我們回到 1920 年代超現實主義的起點

將1920年代超現實主義運動時期的重要作品
與後面不同世代藝術家的創作並置
那些關於身分認同、轉變、非理性
以及對現實與感知的質疑
不斷在展覽中被反覆喚醒

在即將迎來更多展覽的5月
Rolling Dough 在美術館裡想給大家一個可以討論、思辨的空間

#超現實主義 #北美館咖啡廳 #北美館展覽 #德國圖賓根文化交流協會

21/04/2026

雖然牠們進不去北美館
但這張明信片能帶牠走進藝術裡

我們對藝術與毛孩的愛，並不侷限於展館的牆
這張動物著色公益明信片
是我們為你和牠準備的專屬邀請函

將對生活的感觸與對毛孩的愛，化作指尖的色彩
你每一份60元的購買，都將全數捐贈給公益團體
讓生命也能感受到這份藝術的餘溫

畫畫的時候，別忘了讓牠陪在你身邊
用療癒的著色時間，溫柔地療癒自己，也擁抱更多的毛孩

#期間限定 #北美館咖啡廳 #國際寵物日 #公益活動

18/04/2026

✨ 快樂放大！小花蛋塔 6 吋共享版✨

蛋塔狂粉集合🥚
這朵「小花蛋塔」，將成為你派對上的主角

Rolling Dough把美味延伸，推出了專為「生日、慶祝、聚會」設計的 6 吋版本

每一顆蛋塔都擁有立體輪廓，經過無數次摺疊，換來每一口都能感受到「咔滋」的空氣感，層層分明卻不油膩。內餡質地細緻如布丁，濃郁蛋香中帶著優雅的奶味，與焦糖外皮完美共鳴

【個人獨享】常態販售｜隨時給自己一份現烤的溫馨獎勵

【6 吋共享】預約限定｜生日派對、聚餐最吸睛的甜點

別再只帶蛋糕了，下次聚會，帶上這朵巨大版「小花蛋塔」跟大家分享吧！�
#小花千層蛋塔 #台北咖啡廳 #蛋塔 #可頌咖啡廳

14/04/2026

棉花糖可可☁️在雲端上喝一口巧克力☕️

研發超久的棉花糖可可終於來了～～
在杯緣鋪滿一整圈胖嘟嘟的棉花糖
經過噴槍輕輕炙烤，外皮烤成琥珀色，散發著微焦的糖香

濃郁的微苦熱可可，鋪上一層如雲朵般輕盈的厚奶蓋
最後撒上苦甜平衡的可可粉

我們推薦你一定要這樣試試！
第一口先咬棉花，感受棉花糖的外脆內軟
第二口喝鹹甜奶蓋與熱可可交織

#熱可可 #棉花糖可可 #炙燒棉花糖 #奶蓋控

12/02/2026

「我自己真的很喜歡，因為我真的很愛草莓。」
草莓控請注意🍓
店長 Sunny 的口袋名單小編幫大家整理出來了～

不論你是想要視覺上的華麗感
還是口感上的細緻層次
這兩款絕對能滿足你的草莓胃。

🥐 首選：草莓可頌
新鮮草莓夾進酥脆的可頌
再抹上香甜而不膩的卡士達
讓整個可頌看起來超豐富、一點都不單調

🍦 大人小孩都愛：草莓冰淇淋
最重要的「不會死甜」！
加入了草莓顆粒果泥，再鋪上滿滿的新鮮草莓片
一人一杯剛剛好

#士林景點 #台北咖啡廳 #草莓季 #北美館咖啡廳

Address

中山區中山北路三段181號2樓（北美館南進門）
Taipei
10491

Opening Hours

Tuesday	09:30 - 17:30
Wednesday	09:30 - 17:30
Thursday	09:30 - 17:30
Friday	09:30 - 17:30
Saturday	09:30 - 17:30
Sunday	09:30 - 17:30

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