The Stage Canteen

The Stage Canteen 簡單吃飯
簡單喝酒
好好生活

餐廳簡介

The Stage Canteen由主廚朱彥叡一手策劃，讓客人可以在一個自由舒適的環境，跟家人朋友好好享用佳餚美酒的一個小餐廳。

The Stage Canteen主打意大利菜跟地中海菜，率先推出午餐跟晚餐的套餐，餐點内容都經過主廚的精心設計。有別於一般的西餐廳，The Stage Canteen雖然是西餐廳但卻鮮有不以意大利麵跟意式燉飯作招徠，反而推出的餐點内含更多樣化的菜蔬和肉類料理，以迎合近年健康飲食的潮流。

主廚對餐飲業的Why and What

Why
我喜歡西餐，也喜歡日式的居酒屋。雖然在台灣做西餐20多年了，但我從未去過法國，義大利等等的歐洲國家，至今我仍思考著，那我到底做的是什麼西餐？

開餐廳是很多廚師的夢想，一個能盡情揮灑的舞台。

The Stage Canteen 是一個舞台，絕對不會只是一個餐廳。

What
吃東西是一個很主觀的感覺，所以我討厭

開菜單，這就好像考試的填空題一樣的惱人，只想提供好吃的甚至是我想吃的餐點，當然，客人想吃的才是重點，但，我不是客人，要客人說，我能變得出來，這樣子才有意思。

我們希望提供基本的菜單讓第一次來到的人認識我們，享受隨性吃西餐的感受，畢竟，吃東西的時候感覺對了，吃什麼都好吃，就像一家人一起吃飯一樣。

主廚簡歷

朱彥叡畢業於開平餐飲學校及弘光科技大學餐旅系，更曾代表台灣到國外參與烹飪比賽而且獲得殊榮。畢業後隨即投身餐飲行業，至今超過16年，上任工作為屏東最熱門餐廳 - 迷路小章魚 新莊店的主廚。

07/01-08/06店休日08/07星期五，開始營業08/05開始接受電話訂位
28/06/2026

07/01-08/06店休日

08/07星期五，開始營業

08/05開始接受電話訂位

大家好👋，真空包開放預購了🍝本次開放4個品項：1️⃣ 蕃茄純牛肉醬包 170g / $160包2️⃣ 培根蕈菇奶油醬 170g / $160包3️⃣ 蕈菇紅酒醬漢堡排(純豬肉) 130g / $180包4️⃣ 奶油馬鈴薯泥 200g /$1...
26/05/2026

大家好👋，真空包開放預購了🍝

本次開放4個品項：
1️⃣ 蕃茄純牛肉醬包 170g / $160包
2️⃣ 培根蕈菇奶油醬 170g / $160包
3️⃣ 蕈菇紅酒醬漢堡排(純豬肉) 130g / $180包
4️⃣ 奶油馬鈴薯泥 200g /$100包

預計截單日6/7(日)
預計出貨日6/22(一)

下單方式：
🔸️歡迎在此Po文底下直接留言需要數量
🔸️也歡迎私訊下單
🔸️看到大家的留言或私訊後，會再回覆確認數量跟取貨方式

截單後會開始製作，純手工無添加，完成後直接冷凍保鮮，可以在冰箱冷凍3個月慢慢享用。
出貨前會再跟大家確認，再次謝謝大家的支持🥰


#真空料理包
#蕃茄肉醬義大利麵
#白醬義大利麵
#信義安和站

5/23-6/30店休店休期間暫停接受訂位，接受訂位時間將另行公告，造成不便，深感抱歉
21/05/2026

5/23-6/30店休

店休期間暫停接受訂位，接受訂位時間將另行公告，造成不便，深感抱歉

本週黑版菜單
15/05/2026

本週黑版菜單

本週黑板菜單
05/05/2026

本週黑板菜單

30/04/2026

小老闆的員工餐初體驗

本週花絮
26/04/2026

本週花絮

今日花絮
17/04/2026

今日花絮

默默地，黑板又寫滿了
15/04/2026

默默地，黑板又寫滿了

Address

台北市大安區信義路四段265巷31弄1號
Taipei
106

Opening Hours

Tuesday 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
Wednesday 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
Thursday 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
Friday 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
Saturday 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00

Telephone

+886981265100

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when The Stage Canteen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to The Stage Canteen:

Shortcuts

Share

Category