https://www.kasasagicoffee.com.tw/

鵲Kasasagi Coffee Roasters, 信義區忠孝東路五段236巷3弄19號1樓, Taipei (2026)

30/09/2026

鵲KASASAGI Coffee Roasters ｜10 月營業公告

10 月份，我們無公休、整個月都會在店裡與大家見面！

另外，為了讓較晚出門的朋友能有更多機會內用，我們嘗試在10月的每週五、六、日（10／18無對外僅預約入場），以及 10/26（一）光復節，將延長營業至 19:30。
周五下班後開始的週末假期，也多了一點時間可以來喝杯咖啡。

▌10 月營業時間
週一～週四 10:00－18:30
週五～週日 10:00－19:30 最後入場 18:30（10／18僅預約入場）
10/26（一）光復節 10:00－19:30 最後入場 18:30

▌10/18（日）傳統預約場
預約連結：https://reurl.cc/EYLGYk
當日不開放一般單點入場，僅接待已完成預約登記的客人，請點選連結至網頁付款完成預約，保留預定品項請在結帳前備註！

▌每週五豆單更新
每週五會在官方line更新當週咖啡豆單，分享新的產季、批次與近期想和大家分享的咖啡。
記得加入我們的官方line： https://lin.ee/YJFW2yx

10 月無公休，期待店裡見。
鵲 Kasasagi Coffee Roasters
鵲KASASAGI COFFEE ROASTERS
Remember Me_記得我·Café
#精品咖啡 #提拉米蘇 #咖啡醬料水餃 #台灣咖啡

25/09/2026

就是明天！我們在荃灣廣場一樓！
2026Coffee Mood 秋日咖啡露營祭
我們場佈完成囉♥️

黑糖奶油冰滴，每日限量50杯！
六款極少量台灣咖啡
兩款限量單品配方交織咖啡（其中一款有耳掛！）
三款常駐單品配方（淺中／中／中深）
也歡迎在香港的咖啡師、咖啡店有興趣合作可以到現場試喝討論各類合作機會♥️

#台灣咖啡 #奶油冰滴 #限量咖啡豆 #自家烘焙咖啡 #商業合作接洽中

Lim Ka-pi | 台灣咖啡｜掛耳包咖啡｜咖啡套裝
Coffee Mood 品味咖啡 | 香港咖啡節
Foxx Fu

25/09/2026

鵲 KASASAGI｜【2026coffemood 】我們來香港了！
就是明天！在荃灣廣場中庭！

時隔一年，再次從台灣到香港，帶著我們喜歡的咖啡與特調，來與香港大家見面～

這一次，我們帶著2026限量台灣阿里山及其他幾個少見台灣莊園的咖啡、鵲的經典配方，以及特別為香港 Coffee Mood 準備的限定交織咖啡，來到香港與大家分享！

除了來自台灣的精品咖啡豆，也準備了我們店內人氣特調「黑糖奶油冰滴」

自 2019年創立以來，鵲一直希望透過一杯咖啡，讓每個人都能在忙碌的生活裡，找到一段屬於自己的安靜時光、也能從我們的咖啡品嘗到每一口的幸福！

希望透過一杯杯咖啡，讓大家感受不同產地的風土、風味，以及鵲想傳遞的日常。

無論是第一次認識鵲的新朋友，或是一直以來支持我們的老朋友，都很期待能在香港與你們見面。

這幾天，歡迎來找我們喝杯咖啡，聊聊咖啡。

鵲 KASASAGI COFFEE ROASTERS
香港 2026Coffee Mood市集
☕ 台灣精品咖啡×6款
☕ Coffee Mood 限定交織配方×2款
☕ 鵲經典精品配方×3款
☕ 黑糖奶油冰滴
香港，我們來了！
期待與各位相見～

Lim Ka-pi | 台灣咖啡｜掛耳包咖啡｜咖啡套裝
Coffee Mood 品味咖啡 | 香港咖啡節

25/09/2026

嗨嗨，我是金萬～
中秋快樂 🌕

一年又走到可以抬頭看看月亮的日子。
希望今天的你，身邊有想見的人、有喜歡吃的東西，也有一點可以慢下來的時間。

謝謝每一位曾經走進鵲、喝過一杯咖啡、帶走一包豆子，或只是默默關注著我們的人。

很多日常看起來很普通，但有人一起分享，就會變得特別一點。

祝大家中秋佳節快樂。
願今晚月亮很圓，心裡也剛剛好。🌕☕️

05/09/2026

如果你正在找一間，會很認真對待咖啡，也很認真看待每一個工作細節的店，這篇可能就是寫給你的。

或是你願意幫我轉發，讓我找到這位夥伴？

嗨嗨，我是金萬。
鵲 Kasasagi Coffee Roasters 最近想再找新的夥伴，一起把這間店照顧好。

我不要求你一開始就很會咖啡。

比起經驗，我更在意你能不能穩定配合、願意學，也願意把每天看起來很小的事情做好。因為一間店，就是靠這些不起眼的小事，慢慢被照顧起來的。

這次招募正職與長期 PT：

・無經驗可，有餐飲／咖啡經驗佳
・主要工作時間 9:30–19:00
・正職需配合假日排班，以長期為主，薪資待遇與福利會在邀請面試時先電話說明。
・PT 時薪 NT$200 起，每月至少可排 5 天假日
・想以正職為目標，也可以先從 PT 開始磨合

地點在台北信義區，永春站步行約 5 分鐘。

完整工作內容、排班條件與應徵資料都放在留言處，請先讀完再寄履歷。

履歷請寄至
[email protected]

如果這個人不是你，但你讀到這裡，腦中剛好浮現了一個名字，也拜託你幫我把這篇傳給他。

也許鵲下一位夥伴，就在你的好友名單裡。

04/09/2026

嗨嗨，我是金萬，想要發一篇非常短的文！
就是啊～我需要夥伴❤️

▌應徵
履歷請註明：應徵職缺正職或PT、姓名／生日、工作或就學現況、工作經歷、可配合日期時段與假日、相關經驗／技能、應徵動機、最快到職日、職涯規劃，並附生活照 2 張。

請確認能配合以上條件並完整閱讀後，再寄出履歷。

履歷請寄至
[email protected]

31/08/2026

鵲Kasasagicoffee｜2026 九月營業&活動公告

九月的鵲，一樣無公休，全月單點日營業模式
‼️不提供預約，請直接來現場

除了每天的店內營業，也多了兩次在不同地方與大家見面的機會。

不論是在台北永春店內的鵲、或是在市集＆香港遇見我們，都歡迎來喝杯咖啡、找尋自己喜愛的咖啡豆，也期待與鵲的新舊朋友見面敘敘舊。

---九月營業時間---
每日 10:00－18:00，17：00最後點餐出餐。

9/13（日）、9/20（日）、9/21（一）因上午安排 VIP 特別活動場次，10:00－12:00 不對外開放，當日一般營業時間調整為 12:30－18:30。
其餘日期皆正常營業。

--- 每週豆單 ---
九月的店內豆單、將於每週五更新。
不同產區、處理法與風味的咖啡會陸續輪替，當週想喝什麼，歡迎來店裡看看。

--- 九月參展資訊｜店內同步正常營業---
活動一.台灣咖啡 × 可可冰淇淋節日期時間：9/5(六) 10:00~17:00
地點：台北市客家文化主題公園
販售內容：
這次會帶著兩款限定合作的台灣咖啡豆，以及奶油冰滴到現場~
1.新竹/關西/馬武督咖啡生產合作社/SL34品種/水洗處理
2.新竹沐嵐咖啡莊園後製處理、台南/東山小農/黃波旁品種/慢速乾燥日曬

活動二.香港 Coffee Mood 市集
日期時間： 9/26(六)－9/27(日) 11:00~21:00
地點：香港荃灣荃灣廣場 L1中庭販售內容：
這次會帶著金萬精心烘焙挑選的6款台灣咖啡、1款限定單品配方、3款招牌單品配方前往香港與大家見面。

鵲KASASAGI COFFEE ROASTERS
Remember Me_記得我·Café
#精品咖啡 #提拉米蘇 #咖啡醬料水餃 #台灣咖啡 #香港市集

13/08/2026

是否常常好奇選豆聞香時嗅到的各種香味？
是否在品飲咖啡時常常好奇這些香氣來源跟怎麼辨識？

好書推薦 #咖啡香味的科學
對咖啡香味有興趣的朋友，歡迎來店內坐、從門口書架上選讀這本書，或許會給你／妳不一樣的知識回饋♥️

#方言文化

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鵲Kasasagi Coffee Roasters
2026-8月無公休全月營業
每日10：00-18：00
每週五更新新一周豆單
現在不用預約可以直接來內用囉
目前皆不提任何供預約服務
歡迎各位早上前來享受那份寧靜，早上很適合辦公、閱讀、休息放空♥️

Remember Me_記得我·Café
鵲KASASAGI COFFEE ROASTERS

03/08/2026

【鵲咖啡 x 藝術沙龍】-08.01~08.30：It's a party

陸續來過鵲的新舊朋友們，常常分享各種喜歡我們的原因，也蠻長聽到「你們的空間、氛圍、質感，一直都很適合與藝術結合」
其實，金萬用心烘焙的咖啡豆、鵲的每一杯咖啡，也都是一件件的逸品、也是藝品。

所以這次，新的企劃，我們將用我們的逸品、搭配不同創作者的藝品，帶來一個不一樣的氛圍感受。

08.2026-藝術家Arvin Wang Arvin Wang
Let's go !

【it`s a party】
8／31以前，無公休，每日營業時間：10：00～18：00。
詳細藝品資訊可掃描畫作旁小卡QR -Code。

內用單點任意一杯飲品，除了可以欣賞作品，也可折抵當日購買咖啡豆$200／一包。

#精品咖啡 #手做甜點 #自家烘焙咖啡 #藝術空間

24/07/2026

地平線下的故事 ‧ EP352-【第一次來鵲，不用先懂咖啡。】

嗨嗨嗨，我是金萬。

有些人第一次走進鵲，會在豆單前停留一會兒。

眼睛慢慢掃過那些產地、品種、處理法，卻遲遲沒有開口說出想喝哪一杯。

最後有點不好意思地問：

「我其實不太懂咖啡，可以推薦嗎？」

每次聽見這句話，我都很想告訴他。

當然可以。

而且你不需要先懂咖啡，才有資格喝一杯好喝的咖啡。

你不需要記得哪一個產區的海拔，也不用分得出日曬、水洗或蜜處理，也不用去調查品種帶來的特性，更不必為了看懂豆單，先回家做一整晚的功課。

你只需要知道一件事就好。

今天的你，想喝一杯什麼樣的咖啡？

想要清爽一點的，還是厚實一點的？

喜歡果香、花香，還是偏向巧克力與堅果的味道？

不喜歡太酸也沒關係。

不知道怎麼形容，也完全沒有關係。

你甚至可以只告訴我們：

「想直接交給你們幫我決定。」

「想喝一杯你今天也會喝的。」

「想要一杯你近期最喜歡的。」

對我們來說，這些都是很好的答案。

因為選咖啡這件事，本來就不該像一場考試。

它更像是在一天之中，替自己選擇一種心情。

有時候，你需要的是一杯明亮的咖啡。

入口帶著一點果實的酸甜，像早上推開窗戶時，剛好吹進來的一陣風。它不一定能解決什麼，卻能讓原本沉悶的心情，稍微亮起來。

有時候，你需要的是一杯溫柔的咖啡。

沒有太強烈的個性，也不急著證明自己。喝起來像一句「沒關係」，陪你把今天慢慢走完。

有時候，你只是想喝一杯熟悉的味道。

像巧克力、堅果，或是烤過的糖。

那種味道不會帶你去太遠的地方，卻能讓人安心地待在原地。

其實人和咖啡有一點像。

我們總是花很多時間，想把自己說明得很完整。

要知道自己喜歡什麼、不喜歡什麼，要清楚方向，也要說得出理由。

可是大部分的日子裡，我們沒有那麼確定。

我們只是隱約知道，今天不想太苦或太酸。

今天想要一點甜。

今天需要有什麼東西，安靜地陪在身邊。

這樣就夠了。

來到鵲，你可以先看看層架上的豆子，也可以打開聞香瓶，慢慢找尋自己有感覺的氣味。

也許是一朵花。

一顆剛切開的水果。

一塊巧克力。

或者是一種你說不上名字，卻忽然讓你想起某段日子的香氣。

味道常常比我們更早記得一些事情。

小時候家裡的餐桌、旅行住過的房間、某個人身上的氣味，或是一場曾經下了很久的雨。

你未必能立刻說出它是什麼。

但當它再次出現時，心裡會先認出來。

所以挑選咖啡時，不需要急著找到最專業的答案。

先相信自己的感覺就好。

你聞到喜歡的香氣，可以告訴我們。

看到某個風味覺得有趣，也可以告訴我們。

我們會陪你從這些細微的線索裡，慢慢找到適合你的那一杯。

鵲的豆單每週都會更換。

有些咖啡只會停留一小段時間，喝完之後，未必還有下一次。

以前我會覺得這樣有點可惜。

後來才明白，有些相遇之所以被記得，就是因為它沒有一直留在原地。

一杯咖啡是這樣。

一段關係是這樣。

很多人生裡重要的時刻，也是這樣。

不是所有喜歡的東西，都必須永遠擁有。

有時候，在它還在的時候，好好喝完，就已經是一件很幸福的事。

第一次來鵲，不用擔心自己不懂咖啡。

這裡沒有標準答案，也沒有人會因為你說不出風味名稱，就覺得你喝得不夠認真。

咖啡好不好喝，最後還是回到很簡單的一件事。

你喜不喜歡。

就像我們喜歡一首歌、一個地方，或是一個人。

不一定都能說出完整的理由。

只是遇見的那一刻，心裡有一個地方輕輕動了一下。

那就夠了。

所以下次站在豆單前，不知道怎麼選時，不用緊張。

我們願意陪你一起找。

也許最後找到的不只是一杯咖啡。

而是忙碌生活裡，一個願意停下來聽聽自己的人。

——

鵲 Kasasagi Coffee Roasters

營業時間｜10:00–18:00
最後出杯｜17:00

店休日請留意 Instagram 公告，或於 Google 地圖確認。

地址｜台北市信義區忠孝東路五段236巷3弄19號
交通｜捷運永春站2號出口，步行約五分鐘

第一次來，不用先懂咖啡。

帶著你今天的心情來，就好了。

我們期待與你心裡的某一絲情感相連，也希望在你需要停下來的時候，這裡能成為一處安靜的棲身之所。

不多說了。

我們在鵲見。

金萬筆

鵲Kasasagi Coffee Roasters

30/09/2026

25/09/2026

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