What are the opening hours?

Monday 18:30 - 01:30 Tuesday 18:30 - 01:30 Wednesday 18:30 - 01:30 Thursday 18:30 - 01:30 Friday 18:30 - 02:30 Saturday 18:30 - 02:30 Sunday 18:30 - 01:30

PUN

Name: PUN
Address: 大安區信義路四段378巷5號, Taipei, 106, TW
Telephone: +886227005000

“Salvation lies within when you press that button.”

# 【特別公告】 #
近期因廚房人力短缺，週一暫停供應餐點，不便之處請見諒。

# # 一般訂位需知 # #
＊無法指定位置，電腦會依現場狀況安排!!(座位or站桌)!!
本店接受兩個月內網路訂位，若需取消或更改定位，請提前來電或訊息告知。
訂位將保留10分鐘，如逾時將依現場狀況重新安排座位。
如當日網路訂位已滿，可於營業日 PM 06:30 後致電 02-2700-5000，會有現場服務人員為您說明現場是否有其它位置可供安排。

# # # 基本消費 # # #
營業時間為確保每一位消費者的權益，如後續尚有其他預約來客，則每組顧客用餐時間上限為 2 小時。

【週日至週四】(不包含國定假日&連續假期&跨年)
每人基本消費為一杯飲品or一份餐點。

【週五、週六】(不包含國定假日&連續假期&跨年)
每人基本消費為 $800。
座位區中沙發訂位 - 每桌 $6000。（適合5-6人入座）
座位區大沙發

訂位 - 每桌 $8000。（適合7-10人入座）
座位區特大沙發訂位 - 每桌$10000。(適合11-13人入座)
若位置不足時系統將會自動安排至共享沙發(同一個沙發區會有兩組不同的顧客，不同組顧客桌子會分開)
超過沙發人數限制人數，會依超過人數收取$500/人之費用。

# # # 服務費 # # #
所有價格均以新台幣表示，並需酌收一成服務費。

# # # 清潔費、破杯費及帶外食 # # #
若消費過程有影響環境清潔及其他顧客體驗(如：嘔吐、打翻酒水餐點)，將視情況酌收清潔費新台幣$1500~$2000
若杯具毀損酌收破杯費$200~$300(以杯數計算)
自帶外食現場依座位人數酌收清潔費$400，每組最多$2000，若氣味過重，為避免影響其他顧客用餐權益，本店有權拒絕，不便之處請見諒。

# # # 自帶酒、開瓶寄酒 # # #
若自帶酒將酌收開瓶費，收費標準如下：
蒸餾酒、烈酒(酒精濃度35%含以上)：2000(每瓶)
紅、白酒及其他(酒精濃度10%-35%)：1000(每瓶)
啤酒及其他(酒精濃度1%~9%)：500(每瓶)

於本店消費開瓶烈酒品項，可享消費日起90天內寄放保管，逾時本店將視同顧客放棄保管之酒品，並同意店家自行處理。

# # # 其它 # # #
如有其它問題與需求，可於營業日 PM 6:00 後致電 02-2700-5000，會有現場服務人員為您服務，盡力滿足您的需求。

03/06/2026

PUN Artistic

Tahitian Women-1891
Paul Gauguin
高更的藝術創作生涯充滿了冒險與傳奇，為追求心中理想的藝術王國，他捨棄文明、優裕的生活，遠赴南太平洋塔希堤島尋求新天堂，準確的明暗對比調子和安穩的、而不是像從前那樣狂亂的色彩和諧，表示他在遠離文明、遠離首府巴比埃城的森林之中，重新獲得了平靜、人性和快樂。

Aperol Pome Fruit Cordial Hops Tonic

畫面上的兩位人物，一則沉默靜思，一則手持小物，與畫面後方近乎抽象的海平面景象，成了和諧的關係。啤酒花和水果間接表現出高更在大溪地重新獲得的平靜與快樂，畫面中最顯眼的的兩個顏色，紅色與青紫色的衣服，分別用Aperol和紫地瓜片來展現，另外，紫地瓜片也代表了大溪地這片土地，而Aperol的香甜和鮮紅象徵了高更這段無比快樂的時光。
這會是有點像IPA的調酒，當然，並不會那麼苦澀，反而有更多青蘋果和梨子的清甜，非常開胃，輕鬆易飲，適合用餐前喝一杯。

24/05/2026

PUN Artistic

Vase with Twelve Sunflowers-1888
Vincent van Gogh
在這作品裡，梵谷嘗試著要捕捉由中心向周圍旋轉的分量感。他後來到南法追求太陽，就是對於旋轉、炎熱的天體的一種熱切期望。事實上，法語的向日葵就是生長在大地上的太陽，梵谷將這聯想充份的發揮出，呈現於作品上。粗睫糙葉、花序奔放、可充飼料的向日葵則富於泥土氣與草根性，予人無比逼真的感受。

Bobby’s Genever Tomato Wine Vanille Fig Leaf

將同為梵谷故鄉荷蘭的Bobby’s Genever做為基酒，將植物的草本香氣嶄露無遺，同時Fig Leaf infused Vanille更是將植物的根莖葉表現的更有層次，梵谷筆下的向日葵不僅僅是植物，而是帶有原始衝動和熱情的生命體，這也是為何要加入番茄雪莉酒的原因，帶來熱情的同時，也帶來鮮味的層次感。
Bobby’s Genever帶有印尼的香料風味，番茄與無花果葉的鮮香風味搭配，使得整杯調酒鮮味與香氣爆棚。

18/05/2026

PUN Artistic

Light and Colour The Morning after the Deluge-1843
J. M. W. Turner
J. M. W. Turner擅長以水彩、版畫、暈染手法描繪自然風景，對後期印象派有相當大的影響，其作品光與色 - 洪水滅世後的清晨，故事主題取自聖經故事中的大洪水，使用暖色調暈染，描繪大洪水隔天的清晨，其作畫技法能使站在畫作前觀賞的人也能感受到直射入眼的光芒。

Macallan Double Cask 12YO Brown Rice Coconut Barley Tea

想像清晨日照的感受，並模擬陽光會帶來的氣味，材料混和後的視覺來與此幅畫作相匹配。基酒選用麥卡倫雪莉雙桶，帶明顯果乾及奶油香氣，搭配決明子麥茶與澄清糙米漿做風味堆疊，並點上少許艾碧斯及香草苦精使香氣更加明亮，頂層泡沫使用烤香蕉、椰子、橙花做清新爽口的風味，調酒組合以茶、花果、些許辛辣感象徵陽光照射大地所帶來的感受，杯上捲起的辣椒絲則帶給調酒類似木質與辛香氣味，並讓視覺感更為立體。
帶果乾香氣的麥卡倫雙桶12年，搭配決明子麥茶與澄清糙米漿，頂層使用烤香蕉與椰子做果香風味泡泡，並加上些許艾碧斯與香草使調酒香氣層次更豐富。
地風味透過優雅的香氣，把風味表現到極致。

11/05/2026

PUN Artistic
Girl with a Pearl Earring-1665
Johannes Vermeer

Johannes Vermeer擅長描繪人物肖像及靜謐和諧的場景，其最知名的代表作，戴著珍珠耳環的少女，一幅聞名世界的女子肖像畫，畫中少女身分不明，身穿勞動裝扮，卻戴著價格不斐的群青藍頭巾與碩大的珍珠耳環。明亮的雙眼、嬌潤的嘴唇、回眸一笑的姿態皆讓觀賞這幅畫作的人為之著迷。

Bombay Sapphire Pear Floral White Port Rosemary

這杯作品以明亮討喜的風味組合出發，並使用不同色彩與質地的裝飾物表現出畫中少女的衣著特色，清新花果的風味組合，杯中的起司球則象徵與少女臉蛋不成比例的碩大珍珠耳環。用Pear 與 Pearl 作文字雙關，接骨木及玫瑰花香與奇異父子香料風味宛如少女身上的香味。
以西洋梨搭配印度香料風味琴酒，帶玫瑰香氣，酸甜帶氣泡，酒感清爽。

07/05/2026

PUN Artistic  St. Michael & Satan-1518
Reffaello Sansio
拉斐爾出生於義大利西北威尼斯和佛羅倫斯之間馬爾凱省的一個小鎮烏爾比諾，父親是公爵的法院畫家。拉斐爾在父親的感染下，年幼時就對繪畫產生了極大的興趣。他的著名宗教畫聖母系列將宗教的虔誠和非宗教的美貌有機地融為一體；他為梵蒂岡教宗居室創作的大型壁畫《雅典學園》是經典之作，他的性情平和、文雅，和他的畫作一樣。  Macallan Sherry Oak 12YO
Floral Vermouth
Beetroot
Yogurt

杯中的鮮紅色液體就猶如戰場，也象徵撒旦，可以品嘗到的土壤與花香風味代表著大地萬物。米迦勒的降臨就是杯中那株天使花，與液體形成鮮明的對比，最後噴上的花香純露，讓視覺與嗅覺都能第一時間感受到陸地上的撒旦與降臨的米迦勒。
這杯調酒主要會是甜菜根的土根調性與花香和乳香的堆疊，將大地風味透過優雅的香氣，把風味表現到極致。

26/03/2026

PUN Graduation Night

📍Bar PUN

屬於調酒師的夜晚。
這次不是客座，
是一次屬於自己的發表；
是一段時間的收束。

Billy / Lucy / Alston，三位不同風格的調酒師
將帶著過去的累積，以各自不同的風格詮釋自己的作品。

⸻

Billy / Lucy / Alston

🍸 Ruby Canelé
🍸 Spiced Land
🍸 Starry Night
🍸 Children Fun
🍸 X Fizz（復刻限定）

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📍Graduation Party ：PUN, Billy/Lucy/Alston
📍03/29 (Sun.) 19:00-23:00 at PUN.
📍23:00 後開放經典調酒點單

📍Cocktail Menu
🥃PUN Graduation Night

🍸 Ruby Canelé - Billy
Calvados / Ruby Liquor / Half & Half / Mascarpone

🍸 Spiced Land - Billy
Evan Williams / Brown Butter / Masala / Mango

🍸 Starry Night - Lucy
EG Classic / Lacto-Fermentation Peach / Pink Pepper / Lemon Thyme / Jasmine Vermouth

🍸 Children Fun - Alston
Dark Rum / Banana / Miso / Tieguanyin Tea

🍸 X Fizz（復刻限定）
Bombay / Oriental Beauty Tea / Verbena / Longan Honey

🍟 麻辣薯條（復刻限定）

——

📍注意事項
• 當日除活動調酒外，店內日常調酒僅部分供應
• 低消為一杯活動調酒
• 單人達低消或單桌完成一輪點單，即可加點藝術系列調酒
• 消費活動調酒滿兩杯，即可獲得一次抽獎機會

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📍訂位方式
請至Bar PUN IG帳號Bio加入官方Line訊息訂位
電話：02-27005000（分機666）
線上預訂：
https://inline.app/booking/-LaoODbKhtcKVdOzVcyI:inline-live-2a466/-LaoODfQ7mBiZe5IGq_Z?language=zh-tw

22/03/2026

MING Guest Night

📍A BAR HAS NO NAME, SHANGHAI .sh

位於上海步高里（Cité Bourgogne）石庫門歷史街區，延續1930年代建築與當代設計風格，以「去標籤化」為核心概念，沒有招牌、沒有名稱，不以既有風格或文化符號定義自身，而是回歸調酒與感知體驗的本質。不強調「中式調酒」或刻意堆疊文化符號，而是將在地食材自然融入每一杯酒中，讓文化元素以更內斂的方式呈現。

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📍Liao Jien Ming

曾任職於 Ritz-Carlton Shanghai、The Peninsula Shanghai、Mandarin Oriental Taipei 等國際品牌，累積深厚的高端酒吧營運與調酒經驗；現為上海 A Bar Has No Name 創辦人，並曾擔任 Hope & Sesame Group 中國區總經理，持續推動亞洲調酒文化的發展。

Cointreau Margarita Challenge Global Champion 2024
Diageo World Class Final China Champion 2024
DRiNK Award The Best Bartender of Year 2024

Liao Jien Ming：
🍸 Wood
🍸 Root
🍸 Flower
🍸 Fruit

📍Guest Shift ：A BAR HAS NO NAME, Liao Jien Ming.
📍03/27 (Fri.) 19:00 - 22:00 at PUN.
📍入場時間：18:30

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📍Cocktail Menu
🥃A BAR HAS NO NAME ｜ Liao Jien Ming

🍸 Wood
The Botanist Gin / Tio Pepe Fino Sherry / Pablo Santo Peach Liqueur / Parma Bitter

🍸 Root
The Botanist Gin / Litsea Vermouth / Green Tea Passion Fruit Liqueur / Soda Water

🍸 Flower
Mount Gay Rum / Coconut Water / Strawberry Milk / Jasmine

🍸 Fruit
Remy Martin V.S.O.P / Olive Oil / Honey Cordial / Egg White

——

📍注意事項
• 低消為兩杯客座調酒；限時2小時
• 滿足低消後可消費原店內調酒
• 24小時內完成信用卡綁定
• 客座調酒Last Order時間21:30
• 客座調酒限量供應，售完為止

📍訂位方式
請至Bar PUN IG帳號Bio加入官方Line訊息訂位
電話：02-27005000（分機666）
線上預訂：
https://inline.app/booking/-LaoODbKhtcKVdOzVcyI:inline-live-2a466/-LaoODfQ7mBiZe5IGq_Z?language=zh-tw

Address

大安區信義路四段378巷5號
Taipei
106

Opening Hours

Monday	18:30 - 01:30
Tuesday	18:30 - 01:30
Wednesday	18:30 - 01:30
Thursday	18:30 - 01:30
Friday	18:30 - 02:30
Saturday	18:30 - 02:30
Sunday	18:30 - 01:30

Telephone

+886227005000

Website

https://www.instagram.com/bar_pun/

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