Coffee Sind

Coffee Sind 除了提供好喝的咖啡，
我們更在於營造一個喝咖啡的好環境:

是很自然的，
是很隨興的，
是很生活的，
是很丹麥的。
(266)

【Sind】在丹麥語裡是"頭腦、想法、腦海"之意

【Coffee Sind】的概念是來自於我們這些愛咖啡、喜歡喝咖啡、喜歡玩咖啡、喜歡接觸咖啡聊咖啡的每一位朋友，都擁有一顆充滿咖啡因的咖啡腦而讓我們相聚在一起

【Coffee Sind】同時也是代表著一種生活想法，在丹麥，他們的生活哲學就是將"熱情"與"快樂"投注在生活與事業中，我們雖然不是丹麥人，但我們的生活也可以和他們一樣很丹麥

【Coffee Sind】更是我們的夢想，我們希望能成為當你們想要來杯咖啡時，在腦海裡第一間想到的咖啡店就是【Coffee Sind】

因為【Coffee Sind】
讓我們相聚在一起

［ 本週店休日 ］本週店休日來囉~因為這禮拜我們概念店開放的關係，所以咖啡師們都會在概念店店支援，忠孝店會休比較長的時間，而星期日大樓停水關係，也決定店休一天讓大家好好休息~最近不曉得為何又突如其來的人潮，（7月本來是我們淡季）這兩個星期的...
10/08/2026

［ 本週店休日 ］

本週店休日來囉~

因為這禮拜我們概念店開放的關係，
所以咖啡師們都會在概念店店支援，

忠孝店會休比較長的時間，
而星期日大樓停水關係，
也決定店休一天讓大家好好休息~

最近不曉得為何又突如其來的人潮，
（7月本來是我們淡季）
這兩個星期的假日人數又爆炸，
除了謝謝許多新朋友的喜歡，
更感謝近日許多老朋友的諒解，

其實開店本就是不易，
人少要擔心、人多也要擔心,
我們知道不是所有事情都能順心順利，
就像人生一樣總會突如其來的，
從天上掉下來不明所以的一顆流星。

人多人少不是店家能控制的，
一杯咖啡製作時間約2~4分鐘，
咖啡師也需要喘口氣，
5個小時都不間斷的出杯沒停過，
也是很考驗咖啡師的專注力、體力及耐力的。

而咖啡師們就是盡快的為大家安排製作，
“能快當然快，
能不讓大家久等我們也只能盡量快”

還請各位老朋友及新朋友們能包容及諒解，
謝謝你們♥️

［ 我們的概念店 ］在這十年裡，我們總會給自己一些願景、想像與期許，也常想著如果有第二個地方，Coffee Sind能以什麼樣子出現在這城市中？有幸收到 桓億建設 與 賦泰 的邀請，讓我們能在 「桓境 LifeLab」空間內，展現出Coff...
07/08/2026

［ 我們的概念店 ］

在這十年裡，
我們總會給自己一些願景、想像與期許，
也常想著如果有第二個地方，
Coffee Sind能以什麼樣子出現在這城市中？

有幸收到 桓億建設 與 賦泰 的邀請，
讓我們能在 「桓境 LifeLab」空間內，
展現出Coffee sind對未來的想像~

「桓境 LifeLab」
將咖啡、藝術、設計、園藝 與生活美學五個方位，
結合在一起， 德鴻畫廊 DER-HORNG ART GALLERY
每期都有精彩的藝術作品讓大家喝咖啡之餘還能欣賞藝術品，裏山及 一攬芳華讓這個空間變得有深度，如同隱藏在東區的一個小庭院~

而我們在這空間所做的事情，
除了是Coffee sind未來延展性，
也是對未來咖啡產業的變化而做了調整，
讓人文、品質、速度與產品多元性都能兼顧，
還能維持著職人精神。

Coffee Sind其實並不是一個傾向有內用空間的品牌，
好在這個期間限定的內用空間，
一直到明年三月前，
能讓各位朋友享受一下Coffee Sind短暫的內用生活。
但記得三月後就轉為純外帶空間喔！
裡面的空間就會轉成建案銷售模式了~

竟然有短暫的內用空間，
當然就會有一些相關規定~
屆時也請各位朋友在入座前詳閱公開說明書~

而店內座位數也不多，
雖然有限入座時間，
但排隊等候也在所難免，
因此也建議各位朋友如果現場滿桌可以改外帶，
在正式對外開放前三天，
我們所有咖啡師，
都會在現場用最快的速度提供給各位咖啡，
別再說我們什麼飢餓行銷什麼動作慢啊~~
能夠快我們當然會盡快，
怎麼可能還故意讓大家等候，
相信認識我們的老朋友一定都瞭解~
也請各位新朋友多給予我們咖啡師諒解及鼓勵。

總之，
以上一些瑣碎小事還請各位朋友多多分享出去，
幫我們多做說明，
有任何問題在線上或現場，
我們都會耐心回覆大家的問題。

最後許多人關心的：
到底何時開放呀！？
怎麼網路上這麼多個時間？

這點要跟各位說聲抱歉，
原定其實本來就是8/8之後，
但觀察到颱風接近關係，
對面工程中的大樓這兩天強風不斷，
深怕有物品掉落造成意外，
因此延至8/11正式對外開放，
造成不便還請各位朋友見諒。
（尤其是最近還跑一趟的朋友..）

而初期我們會先以平日開放為主，
在這四張照片的綠色框是我們的營業時間，
主要是考量人潮的狀況及人員的調度，
待下個月就會慢慢再增加有假日的營業日~

這裡算是Coffee Sind的什麼店呢？

對我們而言，
這也不太算二店，
一個說長不長說短不短的時間（2年）
但是一個我們很喜歡的未來概念店，
我們也努力創造出具有台灣獨特魅力的咖啡店，
期望未來Coffee Sind能找到容納更多朋友，
更舒服也便利的綠生活空間~

「Coffee Sind 概念店」
8/11開始期待大家的到來~

[Coffee Sind概念店]
地點:
台北市大安區光復南路280巷33號 (近國父紀念館2號出口)

營業時間:
11: 00~18: 00
(店內無電話也無訂位也無事先訂咖啡喔)

［ 本週店休日 ］各位朋友！這禮拜店休日我們有三天喔~因為最近事情比較多天氣也比較熱，為了提升工作效率及讓夥伴充分休息，所以接下來我們會再重新調整時間。那相信也有不少朋友看到我們二店的消息，這部分我們會在這星期跟大家說明，也謝謝各位朋友對我...
03/08/2026

［ 本週店休日 ］

各位朋友！
這禮拜店休日我們有三天喔~

因為最近事情比較多天氣也比較熱，
為了提升工作效率及讓夥伴充分休息，
所以接下來我們會再重新調整時間。

那相信也有不少朋友看到我們二店的消息，
這部分我們會在這星期跟大家說明，
也謝謝各位朋友對我們的關注~

［本週店休日 ］本週店休日趕快跟各位朋友說~一樣有兩天~這禮拜因為有活動關係，店裡會稍微忙一點，但也有新消息要等著告訴大家~總之請各位朋友別撲空囉！
27/07/2026

［本週店休日 ］

本週店休日趕快跟各位朋友說~
一樣有兩天~

這禮拜因為有活動關係，
店裡會稍微忙一點，
但也有新消息要等著告訴大家~

總之請各位朋友別撲空囉！

這兩個月我們默默在挑戰一件事一服務演唱會團隊每場華麗且充滿聲光效果的演唱幕後，是由許多專業的工作團隊，將演唱會的每道光束、每個I聲波傳遞的細節及每位藝人的造型都能完整呈現給每位觀眾的面前。而我們的挑戰就是為這些專業團隊，在高壓的工作環境中，...
24/07/2026

這兩個月我們默默在挑戰一件事一
服務演唱會團隊

每場華麗且充滿聲光效果的演唱幕後，
是由許多專業的工作團隊，
將演唱會的每道光束、每個I聲波傳遞的細節
及每位藝人的造型都能完整呈現給每位觀眾的面前。

而我們的挑戰就是為這些專業團隊，
在高壓的工作環境中，
得以喝到一杯能讓他們能放鬆的咖啡。

從每款飲品的容量、風味、
濃度到服務以及人員翻譯，
全都是為了後台團隊們客製而成。

從台灣五月天到日本King Gnu 、LiSA 等，
能看到這些團隊們喝到咖啡露出開心的表情，
對我們而言也是非常重要的任務。

想對大家說，
我們有幫各位好好照顧這些團隊~
讓他們能感受到台灣有很棒的咖啡及熱情的Coffee Sind~

不只提供了一杯咖啡，
還提供了各位滿滿生活上的能量！

接下來還有許多任務要執行，
我們會代表大家好好照顧這些優秀的團隊們！

更謝謝台灣主辦單位的信任，
讓我們提供完美的咖啡給大家~

最後要感謝 維提咖啡 協助提供
La marzocco linea mini
以及同業好友 Olivia Coffee Roaster 江湖救急！
讓我們得以將每杯咖啡完美呈現~


#忠孝新生捷運站

今天是不是很多人凌晨看球賽看到天亮？那絕對需要喝杯咖啡清醒一下~世足終於結束了，可以不用再熬夜了😆本週店休日是明天及星期四喔！這週星期的咖啡特調有「玉蘭花」喔~新豆也更新上去了~這星期我們也要一起努力過好每一天喔！ #忠孝新...
20/07/2026

今天是不是很多人凌晨看球賽看到天亮？
那絕對需要喝杯咖啡清醒一下~

世足終於結束了，
可以不用再熬夜了😆

本週店休日是明天及星期四喔！

這週星期的咖啡特調有「玉蘭花」喔~
新豆也更新上去了~

這星期我們也要一起努力過好每一天喔！

#忠孝新生站

［ 本週店休公告 ］因為今天還有活動任務的關係，店休一天喔！另一天則是星期四~最近也已經更新了新豆子品項囉！這個月依然會比較忙碌一些，也請各位朋友多留意我們的IG或FB，都會立即的通知各位營業時間異動喔！ #忠孝新生站
13/07/2026

［ 本週店休公告 ］

因為今天還有活動任務的關係，
店休一天喔！

另一天則是星期四~

最近也已經更新了新豆子品項囉！

這個月依然會比較忙碌一些，
也請各位朋友多留意我們的IG或FB，
都會立即的通知各位營業時間異動喔！

#忠孝新生站

［ 本週店休日公告 ］在這星期我們會休7/8（三）這天~而因為週末可能有颱風關係（拜託不要來🥺）有任何異動同樣會公告在社群平台，也請各位朋友務必做好防颱準備，居家周圍有可能摔落或噴飛的物品，記得移至安全區域並綁牢喔！也請多留意我們的動態消息...
06/07/2026

［ 本週店休日公告 ］

在這星期我們會休7/8（三）這天~

而因為週末可能有颱風關係
（拜託不要來🥺）

有任何異動同樣會公告在社群平台，
也請各位朋友務必做好防颱準備，
居家周圍有可能摔落或噴飛的物品，
記得移至安全區域並綁牢喔！

也請多留意我們的動態消息~
大家平安~

#忠孝新生站

［本週店休日公告 ］這星期的店休時間是星期三和星期四喔~經過了連日豪雨後，今天開始要變熱了！至少讓大家稍微曬乾，不然都要發霉了🫠接下來就要進入7月囉~依然在準備接下來的計畫，以及還有一些水果等著我們去處理~好在豪雨前，玉蘭花農幫我們寄送了一...
29/06/2026

［本週店休日公告 ］

這星期的店休時間是星期三和星期四喔~

經過了連日豪雨後，
今天開始要變熱了！
至少讓大家稍微曬乾，
不然都要發霉了🫠

接下來就要進入7月囉~
依然在準備接下來的計畫，
以及還有一些水果等著我們去處理~

好在豪雨前，
玉蘭花農幫我們寄送了一批玉蘭花，
所以週末會有玉蘭花咖啡特調喔！

#忠孝新生站

[本週店休日]因連假幾天比較熱,也結束活動任務,所以今天是我們店休日喔~另一天就是6/24星期三！適度的休息, 路才走的遠~各位朋友也是喔! 尤其夏天開始越來越熱, 大家一定一定要多補充水分與休息!這星期會更新手沖豆單~ 接下來我們會比較忙...
22/06/2026

[本週店休日]

因連假幾天比較熱,
也結束活動任務,
所以今天是我們店休日喔~
另一天就是6/24星期三！

適度的休息, 路才走的遠~
各位朋友也是喔!
尤其夏天開始越來越熱,
大家一定一定要多補充水分與休息!

這星期會更新手沖豆單~
接下來我們會比較忙一些(好像沒停過)
有任何營業時間異動,
會再跟大家說~
也請各位朋友能多多留意我們IG消息喔！

我們明天見~

#忠孝新生站

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Tuesday 14:00 - 19:00
Wednesday 14:00 - 19:00
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