Washida Original Roast Coffee

Washida Original Roast Coffee A friendly man, A friendly place. Here might be a place for you to keep a little bit unmindful, keep following our hearts freely and create a new vision

.來自台南的 603 Financier，以細膩工藝重新詮釋法式費南雪。堅持不添加蓬鬆劑，而是透過火候、時間與烘焙技術的精準掌握，讓每一顆費南雪呈現，外層自然焦糖色澤、內層濕潤柔軟的細緻口感，完整釋放奶油的純粹香氣與豐富層次。這次帶來兩款風...
29/07/2026

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來自台南的 603 Financier，
以細膩工藝重新詮釋法式費南雪。

堅持不添加蓬鬆劑，
而是透過火候、時間與烘焙技術的精準掌握，
讓每一顆費南雪呈現，
外層自然焦糖色澤、內層濕潤柔軟的細緻口感，
完整釋放奶油的純粹香氣與豐富層次。

這次帶來兩款風味：

檸檬伯爵茶｜伯爵茶香揉合檸檬的清新果香，回烤後散發淡雅茶韻，清爽不膩。

奶油酥頂藍莓醬｜奶油酥頂搭配藍莓果醬內餡，咬下後酸甜果香緩緩散開，增添豐富的口感。

歡迎來Coffee Bar，品嚐這次帶來的兩款費南雪。


WASHIDA COFFEE
台南市中西區友愛街115巷5號（UIJ旅館 一樓大廳）


#鷲田咖啡
#台南咖啡

.【營業時間調整公告】謝謝大家一直以來的光顧。自六月起，營業時間將調整為：09:30－13:0014:00－17:30中午 13:00－14:00 為休息時間。若近期有來店計畫，也請留意新的營業時間，我們六月見。WASHIDA COFFEE...
31/05/2026

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【營業時間調整公告】

謝謝大家一直以來的光顧。
自六月起，營業時間將調整為：

09:30－13:00
14:00－17:30

中午 13:00－14:00 為休息時間。

若近期有來店計畫，也請留意新的營業時間，我們六月見。


WASHIDA COFFEE
台南市中西區友愛街115巷5號（UIJ旅館 一樓大廳）


#鷲田咖啡吧
#台南咖啡

.來自日本 NAGASAWA COFFEE 的單品手沖，以乾淨明亮的風味與細緻層次展開，從優雅花香延伸至豐富的水果調性，帶出輕柔而平衡的口感表現。這次準備五款不同的產區調性，數量有限，歡迎來感受這些細微的層次變化。瓜地馬拉｜日曬淺焙Finc...
28/04/2026

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來自日本 NAGASAWA COFFEE 的單品手沖，以乾淨明亮的風味與細緻層次展開，從優雅花香延伸至豐富的水果調性，帶出輕柔而平衡的口感表現。

這次準備五款不同的產區調性，數量有限，歡迎來感受這些細微的層次變化。

瓜地馬拉｜日曬淺焙
Finca Agua Tibia Geisha
花香・麝香葡萄・洋梨・覆盆子

坦尚尼亞｜水洗淺焙
Acacia Hills Kent AB
青蘋果・柑橘・蜂蜜・紅茶

宏都拉斯｜水洗淺焙
Finca La Vina Pacas
葡萄柚・李子・萊姆・蜂蜜

盧安達｜水洗淺焙
Dukunde Kawa Musasa Ruli Lot.1004
柑橘・蘋果・莓果・甘蔗甜感

哥斯大黎加｜蜜處理淺焙
El Hardin Don Eli Typica Mejorado
花香・葡萄・水蜜桃・紅糖


WASHIDA COFFEE
台南市中西區友愛街115巷5號（UIJ旅館 一樓大廳）


#台南咖啡
#手沖咖啡

.【春節期間營業公告】2/17（初一）公休2/18（初二）公休感謝大家過去一年的照顧與陪伴，農曆年期間除上述公休日外皆正常營業，歡迎在年節前後，來坐坐、喝杯咖啡。祝大家新年快樂，出遊平安。·WASHIDA COFFEE台南市中西區友愛街11...
10/02/2026

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【春節期間營業公告】

2/17（初一）公休
2/18（初二）公休

感謝大家過去一年的照顧與陪伴，農曆年期間除上述公休日外皆正常營業，歡迎在年節前後，來坐坐、喝杯咖啡。

祝大家
新年快樂，出遊平安。

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WASHIDA COFFEE
台南市中西區友愛街115巷5號（UIJ旅館 一樓大廳）

營業時間
10:00–13:00 / 14:00–18:00


#鷲田咖啡吧
#台南咖啡

.以酸種餐包作為基底，輕輕切開，夾入自製慢火熬煮的草莓醬，入口先感受到酸種餐包溫柔柔軟中帶點嚼勁的口感，隨後草莓果香慢慢在口中展開，酸甜明亮卻不刺激，再由鹽奶油的鹹潤接住，鹹甜交錯，口感輕柔順口，搭配一杯單品手沖，度過午茶時光，都很剛好。W...
29/01/2026

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以酸種餐包作為基底，輕輕切開，夾入自製慢火熬煮的草莓醬，
入口先感受到酸種餐包溫柔柔軟中帶點嚼勁的口感，
隨後草莓果香慢慢在口中展開，酸甜明亮卻不刺激，
再由鹽奶油的鹹潤接住，鹹甜交錯，口感輕柔順口，搭配一杯單品手沖，度過午茶時光，都很剛好。


WASHIDA COFFEE
台南市中西區友愛街115巷5號（UIJ旅館 一樓大廳）


#鷲田咖啡吧
#台南咖啡

.酸種麵包的風味，來自時間，而不是配料。透過長時間發酵，外皮形成輕薄的酥度，內裡保持柔軟與彈性，帶著淡淡的酸韻。成分單純，只留下麵包本身的味道。這樣的酸種，是我們為新品選擇的起點。WASHIDA COFFEE台南市中西區友愛街115巷5號（...
27/01/2026

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酸種麵包的風味，來自時間，而不是配料。

透過長時間發酵，外皮形成輕薄的酥度，內裡保持柔軟與彈性，帶著淡淡的酸韻。
成分單純，只留下麵包本身的味道。
這樣的酸種，是我們為新品選擇的起點。


WASHIDA COFFEE
台南市中西區友愛街115巷5號（UIJ旅館 一樓大廳）


#鷲田咖啡吧
#台南咖啡

.一年，悄悄走到了尾聲，謝謝大家把日常的一小段時間留給我們。願新的一年，仍能在生活的片刻，與你相遇。年末期間正常營業10:00–13:00 / 14:00–18:00。歡迎來坐坐，喝杯咖啡，迎接新的開始。2026 見，新年快樂。WASHID...
31/12/2025

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一年，悄悄走到了尾聲，謝謝大家把日常的一小段時間留給我們。願新的一年，仍能在生活的片刻，與你相遇。

年末期間正常營業
10:00–13:00 / 14:00–18:00。
歡迎來坐坐，喝杯咖啡，迎接新的開始。
2026 見，新年快樂。


WASHIDA COFFEE
台南市中西區友愛街115巷5號（UIJ旅館 一樓大廳）


#鷲田咖啡吧
#台南咖啡

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