16/05/2026
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時厝咖啡
這一個月來
我每天都複習著
萃取出屬於我們的黃金比例的咖啡液。
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開一家咖啡店 從設計到裝潢 再來水電
然後進設備和進貨 ，關關難過 關關破。
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原來沖煮咖啡才是最難過的一關。
不同的培度和粗細度
都會影響每一杯咖啡的風味和口感。
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在沖煮咖啡的過程中 時間會變得很慢
講究的是細節和耐性 磨豆參數範圍小調整
就能改變咖啡粗細度
多一克 少一克 都會讓沖煮時間改變
這就是我覺得最難的地方 。
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沖煮咖啡 是我必修的一堂課，
學會了 人生又解鎖了一項技能。
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我的人生從很小的時候
就不斷學習任何不會的事情
如今的我擁有許多技術和技能。
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我相信參透沖煮咖啡 是早晚一定會成功的事。
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TIMESPRESSO 時厝咖啡
我們將再5月下旬 開始試營運。
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期待你們來品嚐特調飲品和自製甜點。
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我們所使用的是精品咖啡豆子 非混合豆子。
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🌺𝖂𝖊𝖑𝖈𝖔𝖒𝖊 𝖙𝖔 𝕶𝖚𝖈𝖍𝖎𝖓𝖌
𝓦𝓮’𝓵𝓵 𝓼𝓮𝓮…..
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🛖古晉ᦓꪖꪻꪖꪗ ꫝꪮꪊᦓꫀ
📍東區民族路一段𝟛𝟝號
𝘖𝘱𝘦𝘯𝘪𝘯𝘨 𝘵𝘪𝘮𝘦 17:01-21:01
｜ᴛᴇʟ ₀₉₅₈₋₁₈₀₋₄₂₇｜
「𝙈𝙖𝙡𝙖𝙮𝙨𝙞𝙖 𝙁𝙤𝙤𝙙 𝙞𝙣 𝙏𝙖𝙞𝙣𝙖𝙣🇲🇾」
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