1之2号

1之2号 2026/5/17 結束營業。期待再相見 -只收現金
-座位數不多建議先訂位，10人以上團體無法臨時接待，請另洽包場
-所有餐點老闆一人製做，請耐心等候
-汽車無法駛進園區，附近好停車
-鄉下自然生態蚊蟲多，建議著長褲
(1)

昨晚老闆父親的戰績不定時會在菜單上喔完全的看當天手氣的料理竹午春子魚黑點笛鯛
15/01/2026

昨晚老闆父親的戰績
不定時會在菜單上喔
完全的看當天手氣的料理

竹午
春子魚
黑點笛鯛

今日惡魔蛋產量雞姐就靠你還有你的姐妹們了
15/01/2026

今日惡魔蛋產量

雞姐就靠你還有你的姐妹們了

本週限定1-2号惡魔蛋自家產小農雞蛋特級初榨橄欖油自製麵包香料烤蔬菜泥營養滿分本週來不及沒關係訂位時大聲說我要一份惡魔蛋
14/01/2026

本週限定
1-2号惡魔蛋

自家產小農雞蛋
特級初榨橄欖油
自製麵包
香料烤蔬菜泥

營養滿分

本週來不及沒關係
訂位時大聲說我要一份惡魔蛋

充電完畢回來營業囉手工披薩還有一些屬於1之2号味道的餐點溫暖回歸我們不是冠軍，在義大利人面前說起多傳統都談不上，但有一顆熱愛分享料理的心沒有商業的頭銜，不在以義大利餐點自居是的我們就是1之2号小餐館單純把料理一件事做好來店的客人花點耐心等待...
14/01/2026

充電完畢回來營業囉

手工披薩還有一些屬於1之2号味道的餐點
溫暖回歸

我們不是冠軍，在義大利人面前說起多傳統都談不上，但有一顆熱愛分享料理的心
沒有商業的頭銜，不在以義大利餐點自居
是的我們就是1之2号小餐館
單純把料理一件事做好
來店的客人花點耐心等待
The longer you wait
The better it tastes

接下來會調整步驟，慢慢來
新的計劃即將開始

打造你的專屬屋台
詳細內容會再另行發文通知各位

優雅的吃披薩拿坡里風格披薩（Neapolitan pizza）通常是薄底、蓬鬆邊緣，且使用簡單但高品質的食材。由於它的餅皮較軟，尤其是中間部分，拿取方式和一般美式披薩不同。拿取拿坡里披薩最經典方式✅ 步驟 • 用拇指和食指輕輕捏住披薩的邊緣...
05/03/2025

優雅的吃披薩
拿坡里風格披薩（Neapolitan pizza）通常是薄底、蓬鬆邊緣，且使用簡單但高品質的食材。由於它的餅皮較軟，尤其是中間部分，拿取方式和一般美式披薩不同。

拿取拿坡里披薩最經典方式

✅ 步驟
• 用拇指和食指輕輕捏住披薩的邊緣（不需要太用力）。
• 把披薩對摺，讓兩側稍微向內折。
• 這樣能防止餡料滑落，也更容易一口咬下。

❌ 不要像美式披薩那樣直接抓住餅皮邊緣垂直拿起，這樣餡料容易掉落。
❌ 不要過度用力捏披薩，會擠壓麵皮，影響口感。

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#招牌 #黃金 #瓜瓜 #肉腸 #披薩取材自後院多到不行的南瓜，看著手上那串蒜味香腸，於是這個招牌披薩就誕生了 #意外好吃 #好吃 #蘇澳美食 #宜蘭美食 #披薩 #咖啡廳 #台北披薩 #澎湖披薩 #彰化披薩
27/02/2025

#招牌 #黃金 #瓜瓜 #肉腸 #披薩

取材自後院多到不行的南瓜，看著手上那串蒜味香腸，於是這個招牌披薩就誕生了

#意外好吃 #好吃 #蘇澳美食 #宜蘭美食 #披薩 #咖啡廳 #台北披薩 #澎湖披薩 #彰化披薩

PIZZA “MARGHERITA” NAME AFTER QUEEN 常有客人會問，你們是哪一種披薩，薄皮，厚皮，怎麼起司只有這樣？為什麼烤焦了？以下為您解答： 拿坡里瑪格麗特披薩不只是美食，更是一種歷史文化象徵。 拿坡里瑪格麗特披薩...
21/02/2025

PIZZA “MARGHERITA” NAME AFTER QUEEN

常有客人會問，你們是哪一種披薩，薄皮，厚皮，怎麼起司只有這樣？為什麼烤焦了？
以下為您解答：

拿坡里瑪格麗特披薩不只是美食，更是一種歷史文化象徵。

拿坡里瑪格麗特披薩的由來
拿坡里瑪格麗特披薩（Pizza Margherita）起源於1889年，與義大利皇后 ’瑪格麗特 ‘有關。當時，義大利統一後不久，瑪格麗特皇后與國王造訪拿坡里。當地知名披薩師傅 拉斐爾·埃斯波西托為了迎接皇后，特別製作了一款象徵義大利國旗顏色的披薩：

🇮🇹
紅色（番茄醬）白色（莫札瑞拉起司）綠色（羅勒葉）** —— 代表國旗的綠色

皇后品嚐後非常喜愛，於是這款披薩就以她的名字命名為 「Pizza Margherita」成為經典的拿坡里披薩之一。

拿坡里風格披薩的特點
拿坡里披薩（Pizza Napoletana）是義大利最傳統的披薩風格之一，並受到拿坡里披薩協會（AVPN）的保護與規範。其主要特點包括：
原料要求
使用特定麵粉，酵母，水，鹽巴，番茄，莫茲瑞拉起司，及初榨橄欖油

製作與烘烤
1-2号麵糰以低溫發酵24小時，確保口感柔軟有嚼勁。
手工製作：麵糰需手工擀開禁止使用擀麵棍，以保持氣泡結構。
厚度要求：中央部分應該保持薄（約 0.3公分），但邊緣應該較厚，且內部有空氣感，形成「蓬鬆且焦香的外圈」。
窯烤方式**：使用 **攝氏 430～485°C 在 **60～90 秒內** 快速烘烤，確保外酥內軟。

風味與口感**
外皮：微焦、外酥內軟，且帶有「豹紋燒痕（Leopard Spotting）」的焦點。
餡料分佈：簡單均勻，不能過量，以保持麵皮的風味和口感。
口感：有嚼勁但不會太硬，入口時能感受到番茄的酸甜、莫札瑞拉起司的濃郁奶香，以及羅勒和橄欖油的香氣。

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｜七月份營業日｜今年夏天實在太熱不來吃披薩說不過去鄉村消暑美食披薩日隱藏版菜單你遇過了嗎？📍平日不接受訂位六、日訂位可提前透過臉書/IG預訂（不確定就別浪費彼此時間訂位，放鳥的會衰一年）⚠️場地及座位數不多，為不影響品質和其他用餐客人，10...
06/07/2024

｜七月份營業日｜

今年夏天實在太熱
不來吃披薩說不過去
鄉村消暑美食

披薩日隱藏版菜單你遇過了嗎？

📍平日不接受訂位
六、日訂位可提前透過臉書/IG預訂
（不確定就別浪費彼此時間訂位，放鳥的會衰一年）

⚠️場地及座位數不多，為不影響品質和其他用餐客人，10人（含）以上團體（含小朋友）不臨時接待，請洽包場

📍我們在：
宜蘭縣蘇澳鎮思村路1-2號 （7-11振盟門市旁）

🚗 開車資訊🚗
為了不影響隔壁其他住戶與來用餐的你，車子無法駛進來，車子可以停在旁邊的7-11。停好車後，7-11旁路口有個洗滌場（很像泡腳池）順著走進來，看到一顆大樹🌳就到囉！

🔍Google map: 思村路1之2号

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｜六月份營業日｜因應端午節營業日有異動6/10（一）端午當天有營業喔！難得國定假日當天有機會可以遇見披薩日才有的隱藏版菜色期待端午佳節快樂📍平日不接受訂位六、日訂位可提前透過臉書/IG預訂（不確定就別浪費彼此時間訂位，放鳥的會衰一年）⚠️場...
03/06/2024

｜六月份營業日｜

因應端午節營業日有異動
6/10（一）端午當天有營業喔！
難得國定假日當天有機會可以遇見
披薩日才有的隱藏版菜色

期待
端午佳節快樂


📍平日不接受訂位
六、日訂位可提前透過臉書/IG預訂
（不確定就別浪費彼此時間訂位，放鳥的會衰一年）

⚠️場地及座位數不多，為不影響品質和其他用餐客人，10人（含）以上團體（含小朋友）不臨時接待，請洽包場

📍我們在：
宜蘭縣蘇澳鎮思村路1-2號 （7-11振盟門市旁）

🚗 開車資訊🚗
為了不影響隔壁其他住戶與來用餐的你，車子無法駛進來，車子可以停在旁邊的7-11。停好車後，7-11旁路口有個洗滌場（很像泡腳池）順著走進來，看到一顆大樹🌳就到囉！

🔍Google map: 思村路1之2号

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｜五月份營業日｜五月都已經過一個禮拜才出爐營業日換菜單後其實一直很掙扎要不改週休一日就好但上月因地震的關係不只影響到花蓮連蘇澳地區也連帶多少受到了些影響畢竟我們就是在宜蘭的南端我想天意就是讓我們繼續維持週休二日所以之後固定週一週二休息5/8...
07/05/2024

｜五月份營業日｜

五月都已經過一個禮拜才出爐營業日
換菜單後其實一直很掙扎要不改週休一日就好
但上月因地震的關係不只影響到花蓮
連蘇澳地區也連帶多少受到了些影響
畢竟我們就是在宜蘭的南端
我想天意就是讓我們繼續維持週休二日
所以之後固定週一週二休息
5/8會在臨時多休一天喔

為花蓮祈福盡早復甦
也祝平安

📍平日不接受訂位
六、日訂位可提前透過臉書/IG預訂
（不確定就別浪費彼此時間訂位，放鳥的會衰一年）

⚠️場地及座位數不多，為不影響品質和其他用餐客人，10人（含）以上團體（含小朋友）不臨時接待，請洽包場

📍我們在：
宜蘭縣蘇澳鎮思村路1-2號 （7-11振盟門市旁）

🚗 開車資訊🚗
為了不影響隔壁其他住戶與來用餐的你，車子無法駛進來，車子可以停在旁邊的7-11。停好車後，7-11旁路口有個洗滌場（很像泡腳池）順著走進來，看到一顆大樹🌳就到囉！

🔍Google map: 思村路1之2号

#披薩 #義式料理 #宜蘭美食 #蘇澳美食 #馬賽披薩 #南方澳 #宜蘭景觀咖啡廳 #宜蘭咖啡廳 #宜蘭民宿 #宜蘭下午茶 #宜蘭秘境 #宜蘭必吃 #蘇澳咖啡廳 #蘇澳餐廳 #宜蘭美食 #宜蘭推薦 #南方澳美食 #宜蘭一日遊 #南方澳情人灣 #宜蘭美食推薦 #南方澳漁港 #宜蘭餐廳 #宜蘭披薩 #拿波里 #手工披薩

｜四月份營業日｜四月清明連假前兩天無法訂位 也還是只有披薩 後三週的禮拜一應大家要求加開營業日來烤披薩給你們走過路過千萬不要錯過 宜蘭第一好吃的披薩📍平日不接受訂位六、日訂位可提前透過臉書/IG預訂（不確定就別浪費時間訂位，放鳥的會衰一年）...
29/03/2024

｜四月份營業日｜

四月清明連假前兩天無法訂位 也還是只有披薩

後三週的禮拜一
應大家要求加開營業日來烤披薩給你們
走過路過千萬不要錯過
宜蘭第一好吃的披薩

📍平日不接受訂位
六、日訂位可提前透過臉書/IG預訂
（不確定就別浪費時間訂位，放鳥的會衰一年）

⚠️場地及座位數不多，為不影響品質和其他用餐客人，10人（含）以上團體（含小朋友）不臨時接待，請洽包場

📍我們在：
宜蘭縣蘇澳鎮思村路1-2號 （7-11振盟門市旁）

🚗 開車資訊🚗
為了不影響隔壁其他住戶與來用餐的你，車子無法駛進來，車子可以停在旁邊的7-11。停好車後，7-11旁路口有個洗滌場（很像泡腳池）順著走進來，看到一顆大樹🌳就到囉！

🔍Google map: 思村路1之2号

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Address

永榮里思村路1-2號
Suao
270

Opening Hours

Wednesday 12:00 - 19:30
Thursday 12:00 - 19:30
Friday 12:00 - 19:30
Saturday 12:00 - 19:30
Sunday 12:00 - 19:30

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+886919903983

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