Billy Roaster

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Billy Roaster 𝖡𝖱𝖤𝖶𝖨𝖭𝖦 𝖳𝖧𝖤 𝖳𝖠𝖲𝖳𝖤 𝖮𝖥 𝖳𝖮𝖬𝖮𝖱𝖱𝖮𝖶.
喝一杯對未來的想像
Sourcing joy in roasting possibilities.💥
Taiwan | Web Shop via link

**Out of Roast // 出走計劃 ft. PAOPAO**> > 離開烘豆機，亂入咖啡店沖給你喝 >>>好久沒有在線下跟大家見面了。這兩天見到好多老朋友，也認識了好多新朋友。果然跟有趣的人、喜歡的店一起做活動，就是舒服。paop...
21/09/2026

**Out of Roast // 出走計劃 ft. PAOPAO**

> > 離開烘豆機，亂入咖啡店沖給你喝 >>>

好久沒有在線下跟大家見面了。

這兩天見到好多老朋友，也認識了好多新朋友。
果然跟有趣的人、喜歡的店一起做活動，就是舒服。
paopao

謝謝這兩天來找我們喝咖啡、聊天、一起玩的每一個人。
活動結束後，也默默記下了很多可以再更好的地方。

沒關係，出走計劃才剛開始。
下一場，再進化一點。

而且不用等太久——
**這週，森之市見。**

我們會帶著咖啡、特調。
來圓山的話，記得來找我們玩👋

**2026 珈琲與花物語**
9/25 – 9/28
12:00 – 18:00
臺北圓山花博爭豔館｜室內場地

平常PAOPAO 也是使用我們客製配方喔～

很讚👍🏻

新豆上架💥Billy Roaster 首次為大家帶來緬甸的咖啡豆！而這次我們會以Biome處理廠為主軸，來分享緬甸的咖啡風味：▶ Biome Coffee —— 讓咖啡為緬甸人民帶來驕傲Biome Coffee 在緬甸全國咖啡產量中佔約 8...
01/06/2026

新豆上架💥
Billy Roaster 首次為大家帶來緬甸的咖啡豆！
而這次我們會以Biome處理廠為主軸，來分享緬甸的咖啡風味：

▶ Biome Coffee —— 讓咖啡為緬甸人民帶來驕傲

Biome Coffee 在緬甸全國咖啡產量中佔約 80% 的兩大主要產區——Pyin Oo Lwin 和 Shan State 的 Ywangan 各自設有處理所與自家農園，並與 15 組咖啡生產者合作。他們透過無償提供脫殼機、乾燥棚等設備，以及分享精製處理技術，來支持生產者，並與其維持穩定的合作關係。
這樣的理念也是我們這次想要分享他們的咖啡的原因。
協助生產者，與生產者一同成長，從源頭開始讓咖啡產業更加穩定成熟，才能帶來更好的品質並分享給每位喜愛咖啡的人。
讓彼此的生活都因咖啡而變得更好🌟

這次特地選了兩支不同的生產者與處理法來和大家分享：）
有興趣的朋友歡迎上官網選購，官網也有更多咖啡豆詳細介紹。

𒇹𒇹 咖啡豆資訊 𒇹𒇹

🔸緬甸 撣邦 瓦湳 拉潘平Biome處理廠 日曬
產區：撣邦 瓦湳
品種：卡杜艾
海拔：1,200–1,350 m
處理法：日曬
風味：莓果、櫻桃、紅糖、肉豆蔻

🔸緬甸 彬烏倫 曼德勒 瑞珊Biome處理廠 黑蜜
產區：彬烏倫 曼德勒
品種：SL 34,卡帝摩
海拔：1,100–1,200 m
處理法：黑蜜
風味：柑橘、蜂蜜、堅果、奶油、紅茶

⚡️Timberland & Start From Zero 聯合快閃店 ✹ 一日活動 COFFEE & SHEET JAZZ PARTY5月17日（日）13:00-17:00就在這個週日，BILLY ROASTER 將會在 Timberl...
14/05/2026

⚡️Timberland & Start From Zero 聯合快閃店

✹ 一日活動 COFFEE & SHEET JAZZ PARTY
5月17日（日）13:00-17:00

就在這個週日，BILLY ROASTER 將會在 Timberland 台北敦南 Energy Store
為大家提供手沖咖啡及限量低咖啡因特調（超級好喝）💥

\ 活動為自由參加 /

現場也將會有爵犬 Joe Trane（ ）為大家帶來爵士四重奏 LIVE BAND

一起來度過放鬆的週末吧！

𒐆 完整活動資訊𒐆

✹Timberland & Start From Zero 聯合快閃店
*現場將有限量設計款船鞋、特色短T、限量贈品等你來探索

📍2026年05月15日（五） — 06月30日（二）
📍Timberland 台北敦南 Energy Store
台北市大安區敦化南路一段187巷4號1樓

✹ 一日活動 COFFEE & STREET JAZZ PARTY
📍2026年05月17日（日）
📍13:00-17:00

12/05/2026

Binocular Dripper 望遠鏡濾杯！

由 Mariam Erin 設計，並於 2025 WBrC 亮相 ☕️
此款濾杯的特點在於擁有兩個獨立的萃取系統，讓咖啡師能依照豆子的特性，或是想呈現的風味細節，分別使用不同的粗細度、不同的粉水比參數去沖煮。

亦可使用不同的咖啡豆，創造出屬於自己的配方，讓咖啡沖煮擁有了更多的可能性✨

📢 新豆上架｜展場上結下的緣分在去年的台北國際咖啡展場上，有緣認識了來自宏都拉斯的Arturo 和 Ariel 。他們非常可愛，熱情地拿出一支Pacas沖煮給我們喝，一邊開心聊天。喝完的當下，我們眼睛亮了起來！馬上決定採購回來烘焙。咖啡迷人...
01/05/2026

📢 新豆上架｜展場上結下的緣分

在去年的台北國際咖啡展場上，有緣認識了來自宏都拉斯的Arturo 和 Ariel 。他們非常可愛，熱情地拿出一支Pacas沖煮給我們喝，一邊開心聊天。喝完的當下，我們眼睛亮了起來！馬上決定採購回來烘焙。

咖啡迷人的地方，就是能沒有隔閡的一起對於好的東西的欣賞跟喜悅吧！

𒐆 關於烘焙及處理法 𒐆
這支豆子在打樣初期，有口感黏稠的蜂蜜、細緻的花香，1900m海拔真的不是開玩笑的高品質。

而它的傳統水洗法，是在咖啡果肉去皮後，以騾子載運至濕處理廠，然後放入水泥槽進行 24 小時無水乾發酵。經四次清水徹底沖洗後，再放入溫室日曬乾燥 18 天，並在過程中以人工去除瑕疵。

-
烘焙完這支迷人的豆子，也讓我們決定要繼續採購更多宏都拉斯的有趣品項，分享給大家。

有興趣的朋友，歡迎至官網上選購🌟

𒐆 咖啡豆資訊 𒐆

宏都拉斯 聖塔芭芭拉 艾文・赫雷拉 帕卡斯 水洗

聖文森處理廠
產地：聖塔芭芭拉
品種：帕卡斯
海拔：1900m
處理方式：水洗
風味：
橙花、蜂蜜、夏威夷果、柑橘、果汁口感

Honduras
Evin Herrera Rivera El Estillero
Region：Santa Bárbara
Variety：Pacas
Altitude： 1900m
Process：Washed
Aroma Notes：
Orange Blossom, Honey, Citrus, Juicy, Macadamia

草率季限定 食物篇𓆟 ▙▚ 白巧魚干花生餅乾 ▞▟ 𓆟 Umami Sea Peanut Softie授人以魚，不如授人精緻澱粉 ( ᐛ )小魚乾、花生，可能適合配咖啡或喝酒，或是一邊喝咖啡一邊喝酒之類的。與抹More 一起推出→→→帶著...
02/03/2026

草率季限定 食物篇
𓆟 ▙▚ 白巧魚干花生餅乾 ▞▟ 𓆟
Umami Sea Peanut Softie

授人以魚，不如授人精緻澱粉 ( ᐛ )
小魚乾、花生，可能適合配咖啡或喝酒，或是一邊喝咖啡一邊喝酒之類的。

與抹More 一起推出→→→
帶著海洋鮮味的鹹甜餅乾～
草率季獨家販售✴️

2026 草率季 Taipei Art Book Fair
十週年 10-Year Anniversary
小動作 Ctrl+Y

Visual Design｜

☛ 活動日期 Fair Dates｜
3/6(FRI) 13:OO–21:OO
3/7(SAT) 13:OO–21:OO
3/8(SUN) 12:OO–20:OO

☛ 地點 Venue｜
台北表演藝術中心 超級大劇院 Taipei Performing Arts Center Super Theatre

#2026草率季 #台北藝術書展 #小動作 +Y

草率季限定 咖啡特調░ ▙▚ 肥宅快樂水 ▞▟ ░ Happy Water for Coffee Nerds草率季十週年現場，與 .mul.9 一起為大家獻上一杯喝了會快樂的水Φ⏝Φ不管你是coffee nerds還是特調控，或只是想解渴～...
27/02/2026

草率季限定 咖啡特調
░ ▙▚ 肥宅快樂水 ▞▟ ░ Happy Water for Coffee Nerds
草率季十週年現場，與 .mul.9 一起為大家獻上一杯喝了會快樂的水Φ⏝Φ
不管你是coffee nerds還是特調控，或只是想解渴～
咖啡+伯爵茶+山竹+香料+氣泡 的魔法組合，絕對讓大家開心～🫧
喝起來像清爽的沙士，一喝再喝🥤🥤🥤

如現場需要來點酒精..快樂水也有加愛爾蘭威士忌的進化版
大小孩不做選擇，手沖、義式、特調 blablablaa…
這裡都有！逛攤位逛累了，就來食物酒水攤找我們吧！

★下篇預告 - 食物篇
Billy Roaster即將首次在出攤中推出餅乾?!
敬請期待-———————

2026 草率季 Taipei Art Book Fair
十週年 10-Year Anniversary
小動作 Ctrl+Y

Visual Design｜

☛ 活動日期 Fair Dates｜
3/6(FRI) 13:OO–21:OO
3/7(SAT) 13:OO–21:OO
3/8(SUN) 12:OO–20:OO

☛ 地點 Venue｜
台北表演藝術中心 超級大劇院 Taipei Performing Arts Center Super Theatre

#2026草率季 #台北藝術書展 #小動作 +Y

ROMA 2026 浪馬限定包裝新的一年，讓每一杯沖煮都帶著一點浪馬的祝福🐎近期收到許多朋友對三週年浪馬的喜愛及回饋，真的非常感動！發想浪馬的重要念頭，就是希望在2026馬年，能將牠化作一種對所有人的祝福與鼓勵。希望在漫漫的人生時間裡，不論...
25/02/2026

ROMA 2026 浪馬限定包裝
新的一年，讓每一杯沖煮都帶著一點浪馬的祝福🐎

近期收到許多朋友對三週年浪馬的喜愛及回饋，
真的非常感動！發想浪馬的重要念頭，就是希望在2026馬年，能將牠化作一種對所有人的祝福與鼓勵。
希望在漫漫的人生時間裡，不論如何被火淬煉、被時間雕刻，依然可以像浪馬一樣，繼續勇往直前。

這幾天年節剛結束，開工的鞭炮聲響亮在街上，
2026 正開始～ 無論大家對新的一年有什麼期許或願望，我們都祝福能夠馬上順利，馬上到來！

這次的馬年限定包裝，也是給喜歡我們的咖啡豆的朋友，一份2026的驚喜🌟

𒐆 ROMA 2026 — ANNUAL EDITION 𒐆
即日起，官網消費任一常態品項咖啡豆，
將會以浪馬限定包裝袋出貨。

▶︎消費兩包以上咖啡豆，贈送浪馬明信片
▶︎近幾個月開始，官網皆有$1500免運

＊數量有限，用完即恢復原本的包裝

Still Running Forward
把日常磨成一種浪漫，一起在生活中繼續奔跑吧！

19/02/2026

山林的春日初來乍到，和煦陽光依舊穿過玻璃窗，
手沖咖啡散發著迷人香氣，讓人從從容容地享受一段專屬自己的寧靜時光－－

歡迎過來坐坐，
在海拔 700 公尺的深山裡，找回內心的晴朗。

🌸𝐁𝐈𝐋𝐋𝐘 𝐑𝐎𝐀𝐒𝐓𝐄𝐑 上山時間🌸
▍𝟮/𝟭𝟳(二)~𝟮/𝟮𝟮(日)🌸春節加開場
▍𝟮/𝟮𝟴(六)~𝟯/𝟭(日)

#櫻花 #三峽景點 #櫻花季 #寵物友善 #禾煦熊空 林畔咖啡 新北景點 三峽 浸茶坊 藝妓咖啡 BillyRoaster 新北下午茶 森林 過年有營業 手沖 新北咖啡廳 新北一日遊 新北一日遊 北部櫻花

Song: Weslie‘s Groove
Music composed and recorded by Oak Studios.
Link: https://youtu.be/OElBnnj6moQ?si=6tO59biG-8ym3LEd | Creative Commons - Attribution ND 4.0

19/02/2026

在山林與花的簇擁下，讓𝐁𝐈𝐋𝐋𝐘 𝐑𝐎𝐀𝐒𝐓𝐄𝐑 的咖啡師引領您品味春季最純粹的溫柔☕️
山林的春日初來乍到，和煦陽光依舊穿過玻璃窗，
手沖咖啡散發著迷人香氣，讓人從從容容地享受一段專屬自己的寧靜時光－－

歡迎過來坐坐，
在海拔 700 公尺的深山裡，找回內心的晴朗。

🌸𝐁𝐈𝐋𝐋𝐘 𝐑𝐎𝐀𝐒𝐓𝐄𝐑 上山時間🌸
▍𝟮/𝟭𝟳(二)~𝟮/𝟮𝟮(日)🌸春節加開場
▍𝟮/𝟮𝟴(六)~𝟯/𝟭(日)

#櫻花 #三峽景點 #櫻花季 #寵物友善 #禾煦熊空 #林畔咖啡 #新北景點 #三峽 #浸茶坊 #藝妓咖啡 #新北下午茶 #森林 #手沖 #新北咖啡廳 #新北一日遊 #北部櫻花

Song: Weslie's Groove
Music composed and recorded by Oak Studios.
Link: https://youtu.be/OElBnnj6moQ?si=6tO59biG-8ym3LEd | Creative Commons - Attribution ND 4.0

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Songshan District

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+886916732608

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