21/01/2024
這是一篇道別文。
結束營業到現在過了半年，我和廚師也都已經各奔東西。上個月回屏東一趟，見了一些老朋友、去國稅局辦了停業、店面點交完畢給下一任租客。
是時候放下前進了：好好地說再見，才能在未來想念。
之後雖然沒有 KOKOS 可以去，但想推薦大家我們自己在屏東的私房景點：
✷ 預計二月會在原址開幕的 Le Son
✷ 可以直接整本菜單來一份的 屋崎 食べ物專売
✷ 咖啡、早午餐、空間和人都很溫暖的 Eske Place Coffee House
✷ 入夜之後咖啡因攝取指定 Slow Space 路漫慢
✷ 三十歲後很需要的葡萄酒友 Di.wine.life
✷ 和我們一樣用心揉酸種的 灣村麵包工作室 Locavore Bakery
✷ 咖啡風味細膩又漂亮的 渡川
✷ 用料毫不手軟的豪氣甜點 甜海子
✷ 斜對面剛翻新適合天天吃的 旭川壽司
✷ 調味細緻乾淨的日式定食 好食宅 私房料理
✷ 烤布蕾只能用他們家放牧雞蛋的 特瑪多農園
✷ 品質無可挑剔的東市場 ＃三兄弟海鮮
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粉專預計在年後除役，說掰掰之前，最後一次來照顧大家的胃。
我們在德國生活的時間，算一算應該也有五年。可惜德國香腸（肉製品）無法進口，只能很偶爾自己做一些豬肝腸來解饞。
沒想到店收了之後，才在台北的歐洲聖誕市集遇到了德國來的正統德國香腸，真的是吃到眼淚要和肉汁一起噴出來！因為使用的是台灣豬，肉的質地比德國豬又更細緻，很神奇地，似乎比在德國當地還要更好吃一點（？
德國香腸有上千種，我們和老闆一起選了六款，安排年前幫大家製作送貨到屏東。只要在表面劃幾刀、煎或烤約十分鐘到上色就可以食用。冷凍保存半年、退冰後冷藏保存五天。
＃經典德國香腸 5pcs $280
這輩子一定要吃過、最受歡迎的烤腸 Bratwurst
＃辣味德國香腸 5pcs $330
微微辣、油脂和香氣會更豐富一些，是經典德國香腸的變奏版（個人最愛）
＃雞肉咖哩香腸 4pcs $280
不是傳統的柏林咖哩香腸，但咖哩香氣搭配雞肉口感是很特殊的風味
＃紐倫堡香腸 9pcs $280
和大拇指一樣的粗度，是小朋友最愛（成人版吃法是一次三根）
＃慕尼黑白香腸 6pcs $280
皮不能吃！放在熱水裡泡或中小火煮 10 分鐘，用嘴巴把肉吸出來，或把腸衣剝掉配黃芥末吃
＃圖林根香腸 5pcs $330
瘦肉比例高、口感比較紮實，有時會被當作培根的替代品
＃嚐鮮體驗組合 5 款各一包 $1,400
經典 + 辣味 + 雞肉咖哩 + 紐倫堡 + 慕尼黑（限量 10 組）
《訂貨 + 取貨》
因為數量不多，訂單登記到下週二 1/23 或售完截止。請私訊需要的品項、數量，需要先匯款或Linepay。
取貨日期：01/30 週二 - 02/03 週六、02/06 週二 - 02/07 週三
取貨時間：平日 17:00 - 21:30｜週六 11:30 - 14:30、17:30 - 20:30
取貨地點：屋崎 食べ物專売（屏東市民生路 213 號），歡迎順便訂位
