芯茶濃

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芯茶濃 關於芯茶濃,是位於凍頂茶的故鄉「鹿谷鄉」的樸實茶農世家,可以讓更多? 鹿谷芯茶農 | 小農的逆襲! http://www.teaEz.com/
電話:049-2671873
手機:0911-855-630

40年的時光,凍頂烏龍茶變成什麼模樣?今天在準備10/24老茶會的茶樣,特別把2026年鹿谷鄉公所凍頂烏龍茶特等獎,與珍藏40年的凍頂老茶「茶王獎」放在一起比較。雖然這次茶會的主題是老茶,但代表當代凍頂烏龍茶的茶樣,我們依然選擇了今年鹿谷鄉...
12/10/2026

40年的時光,凍頂烏龍茶變成什麼模樣?

今天在準備10/24老茶會的茶樣,特別把2026年鹿谷鄉公所凍頂烏龍茶特等獎,與珍藏40年的凍頂老茶「茶王獎」放在一起比較。

雖然這次茶會的主題是老茶,但代表當代凍頂烏龍茶的茶樣,我們依然選擇了今年鹿谷鄉公所的特等獎,希望讓大家也能欣賞當代製茶工藝的美好。

40年的時光,讓老茶的外觀逐漸轉為褐色,香氣帶著梅干般的酸香與甜味。這泡茶的焙火並不重,茶湯卻相當圓潤,入喉帶著一點苦韻與微微的涼感。

最有意思的是,雖然經過40年的轉化,茶葉原本的根底,依然喝得出來。

一泡是當代的特等獎,一泡是走過40年歲月的老茶。

新茶有新茶的精彩,老茶也有時間留下的韻味。

傳統有傳統的好,當代有當代的美。

無論過去或現在的凍頂比賽茶,都有值得欣賞的地方,也都有喜歡它們的知音。

這也是我們想透過10/24「凍頂老茶・時光品飲茶會」,與大家一起分享的事。

不只是喝老茶,更想透過不同年代的茶湯,感受凍頂烏龍茶一路走來的風味變化。

🍵 10/24(六)凍頂老茶・時光品飲茶會

時間|14:00–16:00
地點|南投鹿谷・芯茶濃
費用|每人 NT$2,000
名額|限額10位

這次準備了5款不同年代的凍頂烏龍茶,歡迎喜歡凍頂茶、對老茶有興趣的朋友,一起來喝茶、聊茶!

報名連結:https://forms.gle/2HfbrBkNwUFXHxTa6

也歡迎來電詢問:049-2671873

#芯茶濃 #凍頂烏龍茶 #凍頂老茶 #老茶分享會

用花生,讓我們的茶更好我的爸媽熱愛土地,也熱愛茶葉,他們對茶的感情,和對我們這些孩子的愛一模一樣。從小,他們就培養我們的閱讀習慣。無論是中國民間故事、《三國志》,還是百科全書、海洋百科,家裡總是擺滿各式各樣的書。他們也用心發掘每個孩子的專長...
10/10/2026

用花生,讓我們的茶更好

我的爸媽熱愛土地,也熱愛茶葉,他們對茶的感情,和對我們這些孩子的愛一模一樣。

從小,他們就培養我們的閱讀習慣。無論是中國民間故事、《三國志》,還是百科全書、海洋百科,家裡總是擺滿各式各樣的書。他們也用心發掘每個孩子的專長,讓我們都長成自己的模樣,並能貢獻社會。

對待茶樹,他們同樣用心。這次茶園需要改善土壤,他們特地載了一整車的花生殼回來,只希望讓土壤好好呼吸。土壤健康了,茶樹才會長得好。

花生,是台灣最在地的作物之一。它不起眼、不張揚,一身土味,卻長得最踏實:花開之後,把果實埋進土裡,默默長大,所以又叫「落花生」。花生殼慢慢分解,成為土裡的養分,也讓土壤變得鬆軟、透氣。

這份樸實、接地氣的個性,就像我們一家人,也像我們的爸媽。不求華麗,只求把根紮得深,把事情做得扎實。用最簡單卻自然的方法把茶養好。

用愛孩子的心來愛茶,
希望一杯好茶的甘與醇,
能為每位茶迷的生活,帶來一份溫暖與療癒。

照顧一片茶園長大,真的要花好多心思!今天一早,從雲林載來花生殼粉的廠商就到了,整整500包!為了改善茶園土壤的透氣性,讓茶樹的根系有更好的生長環境,這些都是我們慢慢在做的土壤管理工作。接著就是不斷的人工除草、茶園補植。今年春天補植的茶苗,因...
09/10/2026

照顧一片茶園長大,真的要花好多心思!

今天一早,從雲林載來花生殼粉的廠商就到了,整整500包!

為了改善茶園土壤的透氣性,讓茶樹的根系有更好的生長環境,這些都是我們慢慢在做的土壤管理工作。

接著就是不斷的人工除草、茶園補植。

今年春天補植的茶苗,因為遇上連續降雨,雖然大部分都存活下來了,但長勢還是不夠強壯,趁著寒露節氣,天氣慢慢轉涼,再把茶園整理一遍,照顧這些還在努力長大的小茶樹。

有時候看著茶園,真的覺得種茶不只是把茶苗種下去、等著採收而已,從土壤管理、除草、補植,到每一棵茶樹慢慢長大,每個階段都有做不完的工作。

一片茶園要長得漂亮,真的需要好多年的時間與心力。

而我們現在做的這些事,可能還要過好幾年,才能真正看見成果。

一杯好茶的開始,其實遠比我們想像得更早。

#芯茶濃
#凍頂烏龍茶
#鹿谷茶

 #生活中不缺少美,而是缺少發現美的眼睛 🌿這是我們最近兩場茶會的花藝佈置。每次茶會前,媽媽都會和花藝老師一起,到家裡附近走走,尋找適合茶席的花草植物。有些只是路邊不起眼的野草、樹枝,平常經過可能根本不會多看一眼。沒想到經過花藝老師的巧手搭...
08/10/2026

#生活中不缺少美,而是缺少發現美的眼睛 🌿

這是我們最近兩場茶會的花藝佈置。

每次茶會前,媽媽都會和花藝老師一起,到家裡附近走走,尋找適合茶席的花草植物。

有些只是路邊不起眼的野草、樹枝,平常經過可能根本不會多看一眼。

沒想到經過花藝老師的巧手搭配,放進茶席裡,竟然這麼美!

雕刻家羅丹曾說過:
「生活中不缺少美,而是缺少發現美的眼睛。」

我想,喝茶也是一樣。

我們希望來到鹿谷的朋友,不只是喝到一杯好茶,也能放慢腳步,看看身邊的花草,感受茶山生活的美好。

有時候,一杯茶、一枝花,就能讓平凡的日子多一點美好。

**10/24,我們也準備了一場「凍頂老茶・時光品飲茶會」。**

這次要帶大家品飲五個不同年代的凍頂烏龍,從今年新茶,一路喝到珍藏40年的凍頂老茶,還有難得的民國82年鹿谷農會比賽茶與老茶茶王獎。

除了品味歲月留在茶湯裡的滋味,也想邀請大家來鹿谷坐坐,享受一段慢下來的喝茶時光。

🍵 10/24(六)14:00–16:00
📍 南投鹿谷・芯茶濃
每人 NT$2,000|限量10席

歡迎喜歡老茶的朋友,一起來喝茶!

報名連結:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfcdvGrLW2Oa_0n5CROrdYLEz-kDL7Hhie5KCwvW66Avw_JDw/viewform

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#凍頂老茶
#茶席花藝
#凍頂烏龍茶

一杯茶可以帶我們走多遠?茶不僅僅是茶,更多的是它承載我們與家人回憶。週日午後 老茶迷的第二代第三代悄然來到家裡喝茶,一開始並不知道他們的身分,就當作茶迷來喝茶,與茶迷家族分享我們做的清香型凍頂烏龍,閒談間仔細看了第三代的眉宇之間有點像我認識...
06/10/2026

一杯茶可以帶我們走多遠?

茶不僅僅是茶,更多的是它承載我們與家人回憶。

週日午後 老茶迷的第二代第三代悄然來到家裡喝茶,一開始並不知道他們的身分,就當作茶迷來喝茶,與茶迷家族分享我們做的清香型凍頂烏龍,閒談間仔細看了第三代的眉宇之間有點像我認識的大哥,慢慢聊天原來是很照顧我們的大哥大姐的孩子跟孫子,因為小小一杯茶讓茶迷二代三代到了鹿谷也不忘來喝茶,太開心。☺️

席間聽聞茶迷的二代說著不想錯過孩子的每個成長階段,第一次叫媽媽,第一次站起來,第一次拍拍手,每個第一次她們都想要在孩子身旁,所以毅然決然請了三年假,很簡單心願就是陪著孩子長大。

這時我常常想當爸爸媽媽牽著我們的手一起學走路,一起到小學參加運動會,大聲的為我們加油,還記得自己是小不點時就在爸爸身旁喝著他做的茶,一起喝他喜歡的凍頂烏龍茶,這樣的時光像手中流沙一樣快,一轉眼居然就已經快半個世紀這麼久了。

你也想回到那時候的時光中嗎?10/24 日帶著陪你一起長大的家人們參加[凍頂老茶.時光品飲會]讓我們一起帶爸媽走進屬於他們那個世代的凍頂烏龍茶,好好感受這將近半世紀時光帶給我們的美好。

[凍頂老茶.時光品飲會]
📆:2026 年10月24日(六) 14:00-16:00
地點:芯茶濃
南投縣鹿谷鄉秀峰村仁愛路184-2號
費用:2000元/1人
點此手刀預約保留席次:049-2671873
Line: @ teaez
(僅限十席,額滿即關閉)

讓我們一起感受凍頂茶風土變化,以及茶經歷歲月淬煉後的甘醇與圓潤。☺️

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#凍頂烏龍茶

02/10/2026

33年前的凍頂烏龍,你喝過嗎?

這次打開的,是家裡收藏多年的
民國82年冬季鹿谷農會比賽茶・二朵梅。

封存了33年,打開的那一刻,其實我們自己也很期待。

有些味道,真的只有時間做得出來,這一次,我們想把平常捨不得開的老茶拿出來。

不是只喝一款,而是把不同年份的凍頂老茶排開,從10年、20年、30年一路喝到40年左右,一起感受時間留在茶湯裡的變化。

其中也會分享爸爸早年留下來的老茶與陳年鹿農比賽茶、凍頂老茶「茶王獎」

「一杯放了30、40年的茶,到底是什麼滋味?」

這次歡迎你來鹿谷,跟我們一起慢慢喝。

凍頂老茶.時光品飲茶會
日期|10月24日
地點|鹿谷・芯茶濃
費用|2,000元/人
形式|精緻雙杯品飲分享

因為有些茶真的喝一泡,就少一泡。

所以這一次,我們想留給真正想喝喝看、也願意一起聊茶的朋友。

想參加的朋友,歡迎私訊我們報名。

#芯茶濃 #老茶 #凍頂烏龍茶

媽媽把整座森林都搬進來了!🤩為了歐美茶迷們的茶席體驗 ,媽媽把整座森林都搬進來了,今天的我們被綠意圍繞著。茶席體驗我們先漫步到茶園,解釋南投風土與茶樹認識,再回到家裡小小製茶廠解釋凍頂傳統製茶工序,此刻更奉上沁涼「鹿谷早春茶」讓本來已被秋老...
01/10/2026

媽媽把整座森林都搬進來了!🤩

為了歐美茶迷們的茶席體驗 ,媽媽把整座森林都搬進來了,今天的我們被綠意圍繞著。

茶席體驗我們先漫步到茶園,解釋南投風土與茶樹認識,再回到家裡小小製茶廠解釋凍頂傳統製茶工序,此刻更奉上沁涼「鹿谷早春茶」讓本來已被秋老虎的熱暈的我們整個暑氣全消,舒心暢快,最後當然不能錯過是我們凍頂茶席,席間我們壺泡炭焙烏龍茶,炭焙烏龍茶的炭火香與焦糖香茶迷聞著眼睛發亮的說著這是很棒香氣,非常獨特,茶湯入口更有滿滿果香與糖香,茶湯相當飽滿口感綿密餘韻感很棒,茶迷說他每天就是需要炭焙烏龍來喚醒她,喝杯茶讓生活更美好,茶迷跟我們分享台灣茶真的好棒,在國外買到的紅茶或綠茶都相當細碎,品質都很一般。台灣茶很勻整。在茶山喝茶讓人感到相當愜意舒服,茶湯都很有層次感,今天茶山茶席體驗讓他們整個旅程相當豐富。

看見茶迷們的喜愛,我們也相當開心,炭焙烏龍茶的釘甘 重喉韻的獨特性漸漸被大家喜歡,傳統凍頂茶工藝我們一代代傳承,歡迎大家一起來鹿谷茶山感受凍頂茶的獨特甘醇與喉韻。

很榮幸也覺得自己很幸運,我們住在茶鄉可以推廣茶文化給每一位愛茶的朋友們,訴說著我們故鄉凍頂茶堅持的傳統工藝,讓更多人感受到凍頂茶的美好。
更謝謝旅遊業的夥伴們的推薦,我們認真做好每個當下,讓茶迷們體驗茶山的歲月靜好。

你也喜歡喝茶嗎?一起來茶山喝茶吧!
讓我們一起來感受茶的美好

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【一場喝過40年凍頂時光的老茶會】一直很想好好辦一場,以「凍頂老茶」為主題的茶會。這幾年我們陸續受企業客戶委託,用茶席接待國外賓客。幾次分享下來,我們慢慢發現:好茶,如果願意用更細心的方式去喝,真的會是一段很難忘的體驗。尤其是老茶。因為新茶...
30/09/2026

【一場喝過40年凍頂時光的老茶會】
一直很想好好辦一場,以「凍頂老茶」為主題的茶會。
這幾年我們陸續受企業客戶委託,用茶席接待國外賓客。

幾次分享下來,我們慢慢發現:
好茶,如果願意用更細心的方式去喝,真的會是一段很難忘的體驗。

尤其是老茶。
因為新茶每年都可以再做,但一款經過30年、40年的茶,時間是沒有辦法重新來過的。

所以這次,我們想把自己珍藏的幾款凍頂烏龍拿出來,從今年的新茶開始,一路喝到40年的陳年老茶。
杯測會一次比較五個不同年份:
🍵 今年新製凍頂烏龍
🍵 10年新老茶
🍵 20年陳年凍頂烏龍
🍵 34年|民國82年鹿谷農會比賽茶
🍵 40年|凍頂陳年老茶「茶王獎」得獎茶

最後再從杯測回到茶席,慢慢泡兩款我們認為最值得細細品味的茶:
民國82年鹿谷農會比賽茶 × 40年茶王獎陳年老茶。
40年的老茶,本身已經很難得;更難得的是,經過這麼長時間的陳放,還能在老茶評鑑中獲得「茶王獎」的肯定,老茶珍貴的,不只是年份。

我們也很想透過這次茶會,跟大家一起喝喝看:
一款好的凍頂烏龍,經過10年、20年、30年到40年之後,香氣、茶湯與韻味,究竟會留下什麼?
凍頂烏龍的美好,不只在現在,也藏在過去的時間裡。

|凍頂老茶・時光品飲茶會|
日期|2026/10/24(六)14:00–16:00
地點|芯茶濃・南投縣鹿谷鄉秀峰村仁愛路184-2號
費用|2,000元/人

這次席次不多,也因為有些茶,喝掉一泡,就真的少一泡了。
期待在入冬以前,和真正喜歡茶的朋友,一起坐下來,好好喝一下午的凍頂老茶。

預約報名:https://forms.gle/Lk8iDcCGstbEpWqQA

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#民國82年鹿谷農會比賽茶

一杯茶與世界旅人交朋友風和日麗早晨,家裡來了兩位歐美茶迷他們說在台北喝到我們的凍頂烏龍茶非常喜歡,特地請飯店幫他們預約來家裡品茶,我們感到非常榮幸開心與他們分享茶品。席間我們用傳統雙杯壺泡「春芽」 焙火甜香帶著栗子油脂香氣,不太會英文的我,...
29/09/2026

一杯茶與世界旅人交朋友

風和日麗早晨,家裡來了兩位歐美茶迷他們說在台北喝到我們的凍頂烏龍茶非常喜歡,特地請飯店幫他們預約來家裡品茶,我們感到非常榮幸開心與他們分享茶品。

席間我們用傳統雙杯壺泡「春芽」 焙火甜香帶著栗子油脂香氣,不太會英文的我,看見他們滿意的笑容,說著this is very good, 心中大石頭都放下了。

看著茶迷們也相當喜愛台灣雙杯壺泡茶文化,覺得非常有趣,我們用五感體驗讓茶迷感受茶湯的變化,用比手畫腳搭配Google 翻譯,跟茶迷們分享我們炭焙烏龍的濃郁甘醇,茶迷更說可以感受到炭焙烏龍裡強烈丹寧,但不會澀,相當棒,我說這就是我們中文說的「回甘」,茶迷喝著茶臉上滿是微笑,相當喜愛,十年光陰烏龍沉穩讓人感到平靜茶湯,覺得相當神奇不可思議,最後壺泡野放蜜香紅烏龍入口在口中綻放的蜜香與玫瑰花香都一再讓茶迷們非常喜愛。

茶迷們說著每一款茶都好喜歡,茶湯平衡餘韻感留在口中相當持久,更開心與我們分享茶跟葡萄酒很相似,都表現出當地風土與製茶師工藝,他們在倫敦與瑞士都鮮少喝到這麼棒的茶,這次來台灣與我們一起喝茶是旅程中很棒體驗,相當高興能認識我們。

看著茶迷帶著滿滿笑容與茶品要回到歐洲與朋友分享,更是熱情的說這一定介紹朋友來喝茶,謝謝茶迷的喜愛,歡迎大家一起來茶山喝茶。☺️

一杯茶串起我們與世界茶迷緣分
謝謝茶我們認識世界好朋友

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中秋連假除了接待幾組來找我們喝茶的客人,也抽空拜訪南投陶藝家林永勝老師,喝茶、看茶具,也聊了很多關於陶藝與器物的想法。我們自己每天都在製茶、評茶、泡茶,久了之後,對茶具也越來越感興趣。因為茶具不是擺著欣賞的東西,而是我們每天真的會拿起來使用...
28/09/2026

中秋連假除了接待幾組來找我們喝茶的客人,也抽空拜訪南投陶藝家林永勝老師,喝茶、看茶具,也聊了很多關於陶藝與器物的想法。

我們自己每天都在製茶、評茶、泡茶,久了之後,對茶具也越來越感興趣。

因為茶具不是擺著欣賞的東西,而是我們每天真的會拿起來使用的器皿。

一只好用、順手,又是自己喜歡的茶杯或蓋碗,就會讓人每天都想拿出來用。

其實跟喝到一款自己喜歡的茶很像。

不一定要多華麗,但每天泡茶的時候,都會因為它而多一點開心。

這幾年我們越做茶,也越覺得茶不只是茶葉本身。

從茶園、製茶、泡茶,到最後盛裝一杯茶的器皿,都是茶生活的一部分。

而在南投,除了有我們熟悉的茶產業,也有很多很好的陶藝創作者。

對我們來說,能在自己的家鄉喝南投的茶、使用南投陶藝家的作品,這樣的連結也特別有意義,也希望可以把這種生活體驗分享給大家。

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