21/07/2025
「 Banana Bread 」
最近招待了許多預約客製菜單的客人,
其中一位素食朋友因為無法食用雞蛋與乳製品,
雖然大部分的甜點都離不開這些原料,但非常想吃甜點的她還是在點餐時許願,希望菜單裡能出現一款屬於她的甜點。
當然沒問題👌
熟透的香蕉、椰子油與一點點蜂蜜,純素食的香蕉蛋糕就這樣出現在餐桌上。
香氣濃郁、口感鬆軟,卻又帶有微微濕潤的特別質地,大家形容它介在磅蛋糕與司康之間。
或許這款甜點會繼續以不定期限量的方式,出現在我們的特別菜單中,讓這份溫暖延續下去。