26/09/2026
Ağır ateşte pişen tiftik dana kaburga ve stracciatella peynirinin yumuşak dokunuşu. İstifçi mutfağının imza lezzetlerinden: Kaburgalı Calamarata.
Slow-cooked pulled beef short rib and the delicate creaminess of stracciatella. One of Istifçi’s signature dishes: Calamarata with Short Rib.
• Rez: +90 (543) 443 26 46