Hacı Steak House

14/03/2020

Takım olmak birkaç kişinin aynı işi aynı anda yapması değil kişilerin farklı işleri yapıp bir araya getirdiklerinde yapbozu tamamlaması ve ortaya başarılı ürünler çıkarmasıdır…
Biz de Hacı’da tam olarak bunu yapıyoruz işte!
Sonsuz sevgilerle…
Mutlu hafta sonları dileriz.

12/03/2020

Tadı damaktan, seyri gözden silinmeyen Avanos, belki de dünyada güneşin en güzel battığı yerlerden biri…
Buranın muhteşem manzarasına karşı bakışın verdiğini haz , içinize dolan oksijen, temiz hava her şeye değiyor…

05/03/2020

Afiyetle yediğimiz hamburgerin tarihi aslında bize çok uzak sayılmaz!
Şöyle ki: Orta Asya'ya Tatar diye bilinen Türk toplumlarında savaşçı Tatar atlıları çiğ et yiyorlarmış. Bu sebeple seferi yapan kişiler atların eğerlerine eti sıkıştırıyormuş ve atın hareketiyle sıkışan ve ısınan et az da olsa pişmeyi başarıyormuş. Sonuç olarak da bu etin daha rahat çiğnendiğini fark eden Tatar Türkleri zamanla bu ete tuz, biber ve soğan da ekleyerek bugünkü bilinen Tatar Bifteğini ortaya çıkarmıştır…
Tatar Bifteği ise keşfedilip geliştirilmiş ve bugünkü hamburger lezzeti ortaya çıkmıştır.
Orta Asya’da başlayan bu hikayede hamburgerin son hale gelip bize tekrar ulaşması 1900’lü yılları bulmuştur.

03/03/2020

Bildiğin Hacı, bildiğin İzmir...
Bilmediğin bir uyum!
Mart’ta İzmir’de buluşuyoruz. 😉

31/01/2020

Hiç düşündün mü ; bu pastırma bu hale gelmeden Orta Asya’nın Hun askerlerinden, Selçuklu beylerine, Ermeni ustalardan Kayseri’nin iklimine kadar onca kişinin kültürün eli değdi ki ona , sırf bu tarih kaybolmasın diye inatla 45 gün emek veriyorum pastırmaya. Ve bir de benim elim değsin diye içine biraz ıspanakla Anadolu’nun peynirlerini koyup servis ettim. Afiyet olsun😌 photo by

25/01/2020

22/01/2020

Üretmek beni ben yapan mutlu eden şey. Emektarlık tercih değil mizaç meselesi bence. Erciyes’te başarıyla devam ederken yeni ufuklara hazırlanma zamanı. Hem sokaktanın 6 aylık menüsünü değiştirme hem de İzmir Sokakta için menüyü hazırlama zamanı.

19/01/2020

Takımın mutsuzsa sende mutlu olamazsın. Benimle beraber eğlenebilen tüm takımıma sonsuz minnet borçluyum. Onlar sayesinde hala vakit bulup keşfedip üretebiliyorum. Hala ekmeğimi eve sıcak götürebiliyorsam onların sayesinde. İyiki varsınız güzel insanlar

16/01/2020

Bazen tutkun aklının önüne geçer ve o tatlıyı yersin 😉 photo by

12/01/2020

Gelenekle yenilik çatışır bazen ama aralarını bulursanız; ikisi bir olup altın oranı oluşturur.

31/12/2019

Yeni yıl umut demek ve tabi yine bana yol demek. Heybemizi dolduracak güzel yollar olsun efendim. Ben yollara düşerken size de mutluluklar düşsün.