Çorbacı Mehmet Efendi

Çorbacı Mehmet Efendi Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Çorbacı Mehmet Efendi, Soup Restaurant, Bestekar Yusuf Nalkesen Sokak no 145B, Izmir.

16/08/2026

Emekle hazırlanan şifalı beyran çorbası Mehmet Efendi'nin imzasıyla : Tek Derman, Şifalı Beyran 🔥

14/08/2026

“İyi bir Beyran’ın sırrı nedir?” 🥣🔥

Yeni video serimizin bu bölümünde, Türkiye’nin ilk kadın Beyran ustası Ayşe Usta, iyi bir Beyran’ın lezzetini belirleyen en önemli detayları anlatıyor.

Her şey iyi bir kuzu etiyle başlıyor. Uzun saatler boyunca ağır ağır pişen et; kendi kemik suyuyla, yörelerden özel olarak getirilen baharatlar, limon ve sarımsakla buluşuyor.

Ama Ayşe Usta’ya göre iyi bir Beyran’ın asıl sırrı tek kelimede saklı:

“Sabır, sabır, sabır… Beyran sabırla olan bir çorba.”

Yılların ustalığı, doğru malzeme ve bolca sabır… Mehmet Efendi’de yıllardır aynı özenle hazırlanan Beyran’ın hikâyesi yeni bölümde. 🥣🔥🔥

Hikâyemiz devam edecek…

11/08/2026

“Acı Challenge nasıl başladı?” 🌶️🔥

Yeni video serimizin bu bölümünde Ayşe Usta, Çorbacı Mehmet Efendi’de yıllardır devam eden Acı Challenge’ın nasıl ortaya çıktığını anlatıyor.

Her şey, bir grup gencin arkadaşlarına şaka yapmak için çorbalarına bolca Maraş biberi atmasıyla başlıyor. O gün yapılan bu şaka, zamanla müşteriler arasında yayılarak Mehmet Efendi’nin eğlenceli geleneklerinden biri haline geliyor.

Bugün hâlâ devam eden challenge’ın kuralı ise çok net: Çorbasına 5 kaşık Maraş biberi atıp bitirebilene, çorba Ayşe Usta’dan! 🌶️🥣

Yeni bölüm şimdi yayında. Hikâyemiz devam edecek… 🌶️

04/08/2026

Açıklama: %100 kemik suyu. Kalanı sabır

01/08/2026

Kelle paça, beyin, işkembe, ayak ve bolca kemik suyu...

Her kaşığında lezzet ve şifa saklı bu atom çorbaya son dokunuş: bol limon ve meşhur Kastamonu sarımsağı!

27/07/2026

“Nedir bu şifa çorbası?” 🥣🔥

Yeni video serimizin bu bölümünde Ayşe Usta, yıllardır “şifa çorbası” olarak anılan kemik suyu çorbalarının unutulmaz hikâyelerinden birini anlatıyor.

Süper Lig’de görev yapan bir hakem, antrenman sırasında ayağını kırdıktan sonra bastonla Çorbacı Mehmet Efendi’ye geliyor. Doktor kontrolündeki tedavi ve dinlenme sürecinin yanında, Ayşe Usta’nın özenle hazırladığı ayak paça ve kemik suyu çorbalarını düzenli olarak tüketiyor.

Bastonuyla içeri giren misafirimizin yaklaşık 15 gün sonra bastonunu bırakarak yeniden gelişini, yaşadığı deneyimi ve zamanla kurulan gönül bağını Ayşe Usta’nın samimi anlatımıyla dinliyoruz.

Bu hikâyede yalnızca bir çorba değil; emek, umut, dayanışma ve yıllardır aynı özenle kaynayan bir kazan var.

Yeni bölüm şimdi yayında. Hikâyemiz devam edecek… 🥣

20/07/2026

“Mehmet Efendi’nin altın kuralı nedir?” 🥣🔥

Üçüncü bölümümüzde Ayşe Usta, Çorbacı Mehmet Efendi’de yıllardır değişmeyen çalışma anlayışını anlatıyor.

Temizlik ve kalitenin yanında en önemli kural çok net: Ayşe Usta, kendisinin yemediği hiçbir ürünü müşterisine sunmuyor. Bu nedenle kullanılan her malzeme özenle seçiliyor, tedarikçiler düzenli olarak kontrol ediliyor ve üretim süreçleri yakından takip ediliyor.

Öyle ki, Mehmet Efendi’nin kalite standartlarını karşılamak için özel makine yatırımı yapan tedarikçiler bile var.

Bu hikâyede yalnızca lezzet değil; güven, titizlik, sorumluluk ve yıllardır taviz verilmeyen bir ustalık anlayışı var.

Üçüncü bölüm şimdi yayında. Hikâyemiz devam edecek… 🥣

19/07/2026

“Nedir bu şifa çorbası?” 🥣🔥

Yeni video serimizin ikinci bölümünde Ayşe Usta, yıllardır “şifa çorbası” olarak anılan kemik suyu çorbalarının hikâyesini anlatıyor.

Kanser tedavisi gören bir müşterimizin, doktor kontrolündeki tedavi sürecinin yanında düzenli olarak tükettiği kemik suyu çorbalarıyla yaşadığı deneyimi ve zamanla kurulan gönül bağını Ayşe Usta’nın samimi anlatımıyla dinliyoruz.

Bu hikâyede yalnızca bir çorba değil; emek, umut, dayanışma ve yıllardır aynı özenle kaynayan bir kazan var.

İkinci bölüm şimdi yayında. Hikâyemiz devam edecek… 🥣

18/07/2026

Usta işi harç ve ova un ile açılmış incecik bir hamur.. Sonuç: Çıtır çıtır bir lezzet şöleni!

Karşıyaka'nın en iyi lahmacunu! 🔥

10/07/2026

Türkiye’nin ilk kadın beyran ustası Ayşe Usta, yılların emeğiyle büyüyen Çorbacı Mehmet Efendi’nin hikâyesini anlatıyor. 🥣🔥

Yeni video serimizde; işletmemizin ilk günlerinden bugüne uzanan yolculuğunu, yaşanan unutulmaz anıları, karşılaşılan zorlukları ve lezzetin ardındaki püf noktalarını Ayşe Usta’nın samimi anlatımıyla dinliyoruz.

Bu hikâyede; emek, ustalık, aile ve yıllardır değişmeyen lezzet var.

İlk bölüm şimdi yayında. Hikâyemiz devam edecek…

Address

Bestekar Yusuf Nalkesen Sokak No 145B
Izmir

Telephone

+902323300099

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Çorbacı Mehmet Efendi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category