15/09/2026
🌿 Taptaze & Yemyeşil Kalan Pesto Sos - Kaydedin💚
Malzemeler
* 50 g taze fesleğen yaprağı
* 28 g fıstık
* 2 diş sarımsak
* 1 çay kaşığı kaya tuzu
* 90 ml zeytinyağı
* 57 g rendelenmiş parmesan
Yapılışı: Fesleğen, fıstık, sarımsak ve kaya tuzunu birlikte öğüt. Zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek karıştır. Rendelenmiş parmesanı da ekleyip karıştır ve buzdolabında sakla.
Rengin daha canlı yeşil kalması ve oksitlenmeyi azaltmak için: Fesleğene blanch uygula. Kaynar suya çok kısa süre (yaklaşık 5–10 saniye) daldırıp hemen buzlu suya aktar. Ardından çok iyi kurula ve tarife devam et.
Bu oranlarla yaklaşık 220–250 g pesto çıkar. Afiyet olsun💚 Sandviçlerinizde, kahvaltıda, makarnalarda, pizzalarda ve istediğiniz her yerde kullanabilirsiniz.
