07/09/2026
Пока меня здесь не было
Два месяца моя кондитерская жизнь провела в отпуске вместе со мной.
Хотя это ещё как посмотреть.
За всё лето я не испекла ни одного десерта. Зато в новой квартире довольно быстро появились мука, венчик, лопатки и прочие совершенно необходимые вещи, без которых кондитеру, видимо, даже отдыхать неспокойно.
Духовка тоже появилась. И даже работала.
Единственное, чего она от меня дождалась за всё лето, — запечённые грибы.
Потому что этим летом мне было немного не до десертов.
Три года назад я купила в Болгарии квартиру, в которой на тот момент особенно хорошо были представлены стены. Потом были ремонт, мастера, плитка, краны, провода, кухня, бесконечные поездки по магазинам и вечное болгарское «завтра». А этим летом я решила, что хватит её строить — пора наконец в ней жить.
Поэтому вместо кровати у меня был походный надувной матрас, вместо шкафа — штанга на колёсиках. Зато на балконе уже стояли стол и два стула, на кухне можно было готовить, в ванной — принимать душ, а мокрый купальник после моря можно было бросить на маленькую сушилку или прямо на огромные балконные перила.
Ветер там гулял совершенно бесцеремонно. Полотенца высыхали моментально, чайки орали что-то своё, люди с утра шли к морю с пляжными зонтами, а я всё время куда-нибудь неслась: за мастером, за краном, за очередной совершенно необходимой вещью, на автобус, на электричку, к морю.
А вечером возвращалась, готовила себе ужин, раскладывала всё по красивым тарелкам, наливала вина и садилась на балконе.
И мне было хорошо.
Кондитерская жизнь тем временем всё-таки путешествовала вместе со мной. Из Стамбула приехали штоллены и три коробки сливового зефира.
Штоллен я однажды открыла вечером. Просто отрезала кусочек, налила бокал вина и опять подумала: господи, ну какой же он всё-таки вкусный.
И как хорошо, что ему совершенно всё равно, декабрь на дворе или август, Рождество или обычный вечер у моря.
А у трёх коробок сливового зефира вообще сложилась отдельная болгарская жизнь.
Первую я поставила в деревне под покрывашку и потихоньку таскала оттуда по одной штуке. Иногда по две. Причём почему-то втихаря, хотя зефир был мой и прятаться мне было совершенно не от кого.
Продолжение в коммен
