Havuş

Havuş Bir Bereket Mirası

04/09/2026

İstanbul’un en iyi Falafeli 🧡

Havuş’un vazgeçilmez ve EENNN sevilen tabaklarından 😍

Tarif 😊
- 250 gr nohut(ıslatılmış hali 500gr)
- ⁠1 bağ maydanoz
- ⁠1 bağ taze soğan
- ⁠4 diş sarımsak
- ⁠1 yemek kaşığı taze kişniş
- ⁠1 yemek kaşığı taze kimyon
- ⁠1 paket taze kişniş
- ⁠1 tatlı kaşığı tuz
- ⁠Yarım çay bardağı çiğ susam

Hazırlanışı

📍1 gece önceden nohutlar ıslatılır.

📍Maydanoz ve taze soğanlar irice doğrandıktan sonra tüm malzemeler karıştırılır.

📍Hazır olan harç robot yardımıyla çekilir, dolapta 15 dakika dinlendirildikten sonra falafel kalıbıyla şekil verilir

📍Zeytinyağında 4-5 dk pişirdikten sonra çıtır çıtır servis edilir 😍

19/08/2026

Booolll Antep Fıstıklı İrmik Helvası ☘️😍

🧈 Malzemeler

* 100 gr irmik 🌾
* 100 gr boz Antep fıstığı 💚
* 2 yemek kaşığı tereyağı 🧈
* 2 yemek kaşığı sadeyağ 🫕
* 50 gr dil peyniri 🧀

🍯 Şerbet İçin

* 1 su bardağı toz şeker 🍚
* 1 su bardağı su 💧

💚 Üzeri İçin

* Toz Antep fıstığı 🌿

👨‍🍳 Hazırlanışı

1. 🍯 Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu tencereye alıp 5 dakika kaynatın.
2. 🧈 Tavaya tereyağı ve sadeyağı ekleyin. İrmiği ilave edip 7-8 dakika güzelce kavurun. 🌾
3. 💚 Boz Antep fıstığını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
4. 🍯 Hazırladığınız şerbeti tavaya dikkatlice ekleyin ve helvayı karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
5. 🧀 Helva kıvamını toplamaya yakın dil peynirlerini ekleyin ve peynirler uzayana kadar helvayı güzelce sündürün. 🤌🏻
6. 💚 Üzerine bolca toz Antep fıstığı serpip sıcak servis edin. ✨

31/07/2026

🍅 Bu tabağa ekmek banmaya doyulur mu 😍🥗 🍅

Havuş’un en acılı en renkli en soslu en banmalık domates salatası 😎

🍅 Malzemeler
• 2 adet pembe domates
• 15 adet renkli çeri domates 🍅
• 1 adet kıl biber 🌶️
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• Mor soğan turşusu 🧅
• Tulum peyniri 🧀
• Fırınlanmış kruton ekmekler 🥖

🥣 Sosu İçin
• 2 adet közlenmiş domates 🍅🔥
• 1 tatlı kaşığı tuz 🧂
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 2 yemek kaşığı incir sirkesi 🍇
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi ❤️
• 1 çay bardağı sızma zeytinyağı 🫒

👩‍🍳 Hazırlanışı
Közlenmiş domateslerin kabuklarını soyup baharatlar, incir sirkesi ve nar ekşisiyle birlikte blenderdan geçirin. Ardından zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir sos hazırlayın. ✨

Kruton ekmekleri küp küp doğrayıp fırında çıtır hale getirin. 🥖🔥

Doğradığınız pembe ve renkli çeri domatesleri kıl biberle birlikte harmanlayın. Hazırladığınız köz domates sosunu ekleyip nazikçe karıştırın. 🥗

Servis tabağına aldıktan sonra üzerine mor soğan turşusu, biraz daha biber ve bolca rendelenmiş tulum peyniri ekleyin. 🧀🧅

Her lokması yazı hissettiren, hem hafif hem de inanılmaz lezzetli bir salata! 😍☀️

17/07/2026

Havuş’un MEŞHUUURRR ve EN sevilen Pürüzsüz Humus Tarifi 😎

🌙 Nohutu bir gece önceden ıslatıyoruz
💧 Ertesi gün suyunu değiştirip haşlamaya alıyoruz
🔥 Nohutlar parçalanacak kıvama gelene kadar haşlıyoruz
❄️ PÜF NOKTA 🚨
Soğuyan nohutları suyuyla birlikte kullanacağımız ölçülerde porsiyonlayıp derin dondurucuya kaldırıyoruz

🕒 Kullanacağımız zaman ihtiyacımız kadarını bir gece önceden dondurucudan çıkarıyoruz

🥣 Nohutları blendera alıp, limon suyu, sarımsak ve buz ile birlikte yaklaşık 5 dakika çekiyoruz
🥄 Sırasıyla Altınsusam tahin, tuz ve kimyonuda ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekmeye devam ediyoruz ☺️

Afiyet Olsun 😋

3 su bardağı nohut
1 su bardağı nohut suyu
1 su bardağı limon suyu
5 diş sarımsak
3 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı tuz
5/6 parça buz

03/07/2026

🌿 HAVUŞ’ta YAZ DOLMASI 😊

🥣 Malzemeler

🍚 1,5 su bardağı pirinç
🧅 2 büyük boy kuru soğan
🥩 200 gr kuzu kıyma
🥓 100 gr kuyruk yağı (ince çekilmiş)
🍅 2,5 yemek kaşığı domates salçası
🫑 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
🌶️ ½ yemek kaşığı acı biber salçası
🧄 4–5 diş sarımsak
🧂 Tuz
⚫ Karabiber
🌶️ Pul biber
🍋 Limon tuzu
🫒 Zeytinyağı

✨ En son üzerine;

🍇 1 su bardağı koruk suyu
💧 2,5 su bardağı su

👩‍🍳 Yapılışı

🍚 Pirinci ılık suda 20–30 dakika ıslatıp süzüyoruz.
🥣 Tüm iç harç malzemelerini geniş bir kapta güzelce karıştırıp homojen bir harç elde ediyoruz.
🌿 Harcı sebzelerin içine doldurup tencereye diziyoruz.
🫒 Üzerine zeytinyağı, 🍇 koruk suyu ve 💧 suyu ekleyerek kısık ateşte pişiriyoruz.

💚 Afiyet olsun!

Sabahın ilk çayı, ilk heyecanı ve inşallah ilk mutluluğu… 🇹🇷Dünya Kupası’nda sahne bizim çocukların.Kalbimiz, dualarımız...
13/06/2026

Sabahın ilk çayı, ilk heyecanı ve inşallah ilk mutluluğu… 🇹🇷

Dünya Kupası’nda sahne bizim çocukların.
Kalbimiz, dualarımız ve desteğimiz onlarla.

Haydi TÜRKİYE ! ⚽🇹🇷 ❤️🤍

02/06/2026

🌿 Havuş’a yaz geldi ☺️☀️

💚 Yazın en lezzetli hali 🍽️
Yeni tatlar, yeni tabaklar, yeni favoriler… 😋

☀️ Yaz menümüz şimdi sizlerle 😉🍋
📍 Dükkâna bekliyoruz

Kurban Bayramı Bilgilendirme ☺️Sevgili Misafirlerimiz 25-26-27-28 Mayıs tarihlerinde işletmemiz KAPALI olacaktır.Kurban ...
23/05/2026

Kurban Bayramı Bilgilendirme ☺️

Sevgili Misafirlerimiz
25-26-27-28 Mayıs tarihlerinde işletmemiz KAPALI olacaktır.

Kurban Bayramı 3. günü,
29 MAYIS CUMA kahvaltı servisinde tekrardan buluşmak üzere.

Şimdiden ☎️ 0533 491 34 79 nolu numaramız üzerinden rezervasyon oluşturabilirsiniz!

Herkese ailesiyle beraber nice mutlu bayramlar dileriz 🌷

19/03/2026

Bayram, sevdiklerimizle bir arada olmanın en kıymetli zamanı… 🤍
Havuş Lokantası, Havuş Deli ve Natolia ekipleri olarak biz de bu bayramda ailelerimizle olacağız😊

Bu nedenle bayram süresince restoranlarımız KAPALI olacaktır.

Hizmetimize 24 Mart Salı sabahı kahvaltı servisimiz ile tekrardan başlayacağız😊

Anlayışınız için teşekkür eder, bayramınızı en içten dileklerimizle kutlarız. ✨

Address

Ataköy 2-5-6. , Kısım Mah, Rauf Orbay Caddesi Yalı Ataköy C Blok No: 7/4, 34140 Bakırköy/Istanbul
Istanbul

Opening Hours

Monday 09:00 - 22:00
Tuesday 09:00 - 22:00
Wednesday 09:00 - 22:00
Thursday 09:00 - 22:00
Friday 09:00 - 22:00
Saturday 09:00 - 22:00
Sunday 09:00 - 22:00

Telephone

+905334913479

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Havuş posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category