Chaff Coffee Co.

Chaff Coffee Co. Kahveye ait herşey...

28/08/2026

Büyük bir yer değil burası. Ama gün içinde kim bilir kaç farklı sohbet sığıyor şu masalara.

Kahvesini alıp giden de var, sohbetini uzatan da.

Biz seviyoruz bu hâlini. 7 yil geçti nice 7 yillara 🤎

Bizim dükkânın özeti biraz bu. ☕️

15/08/2026

☕ DOĞRU MU, YANLIŞ MI?

“Yeni öğütülmüş kahve hemen tüketilmez, biraz bekletmek gerekir.”

Yanlış! ✅ Ama küçük bir detay var. 👀

Kahve öğütüldüğü anda hava ile temas eden yüzey alanı ciddi şekilde artar. Bu nedenle aromatik bileşenler daha hızlı kaybolmaya başlar. Özellikle ilk dakikalardan itibaren aroma değişimi başlar ve 15 dakika sonrasında tazelik ve aroma kaybı daha belirgin hale gelebilir. Mümkün olduğunca öğüttükten sonra kısa sürede demlemek daha iyi. Özellikle aromatik ve taze bir kahve içmek istiyorsanız.

Ayrıca kahve, özellikle çok ince öğütümlerde, öğütme sırasında sürtünmeden dolayı bir miktar ısınır. Bu durum sağlık açısından herhangi bir sorun oluşturmaz. Ancak yüksek ısı, bazı uçucu aromatik bileşenleri etkileyerek fincanda hafif aroma kaybı veya acılaşma hissi oluşturabilir.

🇹🇷 Türk kahvesinde ise: Çok ince öğütüldüğü için öğütme sırasında daha fazla ısınabilir. Ancak taze öğütülmüş Türk kahvesini bekletmeden hemen pişirebilirsiniz. ☕

Kısacası:
Öğüt → bekletme → hemen demle → aromayı yakala. ☕✨

Ayrıca kahve kavurma ve öğütmeyi karıştırmamak gerekiyor. Kavrulduktan sonra dinlenir, öğütüldükten sonra fazla bekletilmez.

Ve unutma: Kahve 15. dakikada bir anda bayatlamaz; hava ile temas ettikçe aromalarını yavaş yavaş kaybeder.

Siz kahvenizi çekirdek olarak mı alıyorsunuz, yoksa öğütülmüş mü? 👇

10/08/2026

Edirne’nin en işlek noktasında, kalabalığın tam ortasında küçük bir kahve molası… ☕️

Çarşının hareketinden birkaç adım uzaklaşıp, kahveni yudumlayabileceğin keyifli bir mola.

Şehrin telaşı dışarıda, kahvenin keyfi içeride. 🤎

Chaff Coffee Co. 📍 Edirne’nin kalbinde.

10/08/2026

☕ DOĞRU MU? YANLIŞ MI?

“En lezzetli kahve, kavrulduğu gün içilen kahvedir.” 🤔

❌ YANLIŞ!

Kahve kavrulduktan hemen sonra içinde yüksek miktarda karbondioksit (CO₂) bulunur. Bu gazın bir süre kahveden çıkması gerekir. Aksi halde demleme sırasında aromaların ve tatların tam olarak ortaya çıkmasını engelleyebilir.

☕ Peki en iyi zaman ne?

Genellikle kahvenin kavrulduktan sonraki 7–14 gün içerisinde çok daha dengeli, aromatik ve keyifli bir fincan sunduğu kabul edilir.

Ancak bu süre;
🌱 Kahvenin türüne
🔥 Kavurma derecesine
⚙️ Kavurma profiline
☕ Demleme yöntemine göre değişebilir.

Yani kahvede mesele sadece “ne kadar taze?” değil…

👉 “Ne kadar doğru dinlenmiş?” sorusu da en az o kadar önemli.

Kahve kavrulur, biraz dinlenir… sonra fincanda gerçek karakterini göstermeye başlar. ☕✨

Siz kahvenizi kavrumdan kaç gün sonra içmeyi tercih ediyorsunuz? 👇

07/08/2026

Her fincanın arkasında bir hikâye, her ekipmanın kendine özgü bir karakteri var. ☕

Chaff Coffee Co.'da kahveyi sadece hazırlamıyor, her demleme yönteminin sunduğu farklı aromaları ve deneyimleri sizlerle buluşturuyoruz.

🔸 Nitro Cold Brew
🔸 Nanopresso
🔸 Rokpresso
🔸 Phin Filtre
🔸 Cold Drip
🔸 V60
🔸 Chemex
🔸 Syphon Coffee
🔸 La Cimbali M100

İster klasik bir espresso, ister dakikalar süren özel bir demleme... Kahvenin her yolculuğuna aynı özen ve tutkuyla eşlik ediyoruz.

Çünkü bizim için kahve bir içecek değil, keşfedilecek bir dünyadır. 🌍☕

📍 Chaff Coffee Co. Roastery & Bakery
Her demleme, yeni bir deneyim.

06/08/2026

☕ Doğru mu, Yanlış mı?

❌ "Kafeinsiz kahvede hiç kafein yoktur."

Aslında bu yaygın bir yanlış bilgi.

Kafeinsiz kahvelerde kafeinin büyük bölümü özel işlemlerle uzaklaştırılır, ancak tamamen sıfırlanmaz. Bir fincan kafeinsiz kahvede ortalama 2–5 mg, normal bir kahvede ise yaklaşık 90–180 mg kafein bulunabilir.

Yani kafeinsiz kahve, "hiç kafein içermeyen kahve" değil; çok düşük kafeinli kahve demektir. Bu nedenle kafeini azaltmak isteyenler için harika bir alternatif olsa da, kafeine aşırı hassas kişiler bu küçük miktardan bile etkilenebilir.

🎥 Bu bölümde bir kahve efsanesini daha birlikte masaya yatırdık!

💬 Siz hiç kafeinsiz kahve denediniz mi? İçtikten sonra normal kahveyle arasında bir fark hissettiniz mi? Deneyiminizi yorumlarda bizimle paylaşın. 👇

04/08/2026

☕ DOĞRU MU, YANLIŞ MI?

❌ "Koyu kavrulmuş kahve daha fazla kafein içerir."

Bu, kahve dünyasında en sık karşılaşılan yanlış inanışlardan biri.

Koyu kavrulmuş kahvenin daha acı ve yoğun bir tada sahip olması, birçok kişiye daha fazla kafein içerdiğini düşündürüyor. Oysa gerçek bambaşka...

✅ Kafein miktarını belirleyen asıl faktörler: • Çekirdeğin türü (Arabica / Robusta / Liberica / Exelsa)• Kullanılan kahve miktarı (gramaj) • Demleme yöntemi

Kısacası; 🔥 Daha koyu kavrum = Daha yoğun tat ⚡ Daha fazla kafein = Hayır!

Kahveyle ilgili doğru bilinen yanlışları birlikte keşfetmeye devam edeceğiz. Çünkü iyi kahve, doğru bilgiyle daha da keyifli. ☕❤️

💬 Peki sen bugüne kadar koyu kavrulmuş kahvenin daha fazla kafein içerdiğini düşünüyor muydun?

👇 Bir sonraki "Doğru mu, Yanlış mı?" videosunda hangi kahve efsanesini konuşalım? Yorumlara yazmayı unutma!

01/08/2026

☕🇻🇳 Yavaş demlenir, unutulmaz bir lezzet bırakır...

Vietnam'ın geleneksel demleme yöntemi Phin Filter, kahvenin her damlasını sabırla süzer ve ortaya yoğun aromalı, dengeli bir fincan çıkarır.

Ne acele var ne de telaş... Sadece kahve, zaman ve eşsiz bir deneyim.

Sen hiç Vietnam usulü Phin Coffee denedin mi? 👇

📍 Chaff Coffee Co.

24/07/2026

💣 Gerçek İzmir Bombası'nın adresi: Chaff Coffee! 🤎

Chaff Coffee Co.da 7 yıldır değişmeyen lezzet... İncecik beyaz hamurun içinde yoğun akan çikolata! 😍

Orijinal Çelebi İzmir Bombası, kahvenizin yanında vazgeçilmez lezzet olmaya devam ediyor.

📍 Tahmis Şube 📍 Avantaj Şube
Hangisi size yakınsa bekleriz. ☕✨

🤎 Yumuşacık hamur 🍫 Yoğun çikolata 💥 Gerçek İzmir Bombası

Bir kez deneyen, tekrar tekrar geliyor! 😋

Arkadaşını etiketle, birlikte kahve ve İzmir Bombası keyfi yapın. 👇

Address

Sabuni, Tahmis Çarşısı Sk. No:16, Edirne Merkez/Edirne
Edirne
22030

Opening Hours

Monday 10:00 - 21:00
Tuesday 10:00 - 21:00
Wednesday 10:00 - 21:00
Thursday 10:00 - 21:00
Friday 10:00 - 21:00
Saturday 10:00 - 21:00

Telephone

+905549699712

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Chaff Coffee Co. posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Chaff Coffee Co.:

Shortcuts

Share

Category