21/09/2026
Kokoreç ateşle buluştuğunda, gerisi biraz ustalık meselesi.
İncecik doğranır, domatesi ve biberiyle tavaya girer, baharatıyla karakterini bulur.
Dumanı üstünde, sıcacık ve bol lezzetli…
Nora’da kokoreç böyle yapılır.
İlk lokmadan sonrası zaten kendiliğinden gelir.