melonun._.mutfagi

18/09/2026

🍪 10 Dakikada Damla Çikolatalı Kurabiye
Canınız kurabiye çektiğinde uzun uzun uğraştırmayacak, hazırlaması gerçekten çok pratik bir tarif! 🤎 Dışı hafif kıtır, içi yumuşak ve bol damla çikolatalı…

👩🏻‍🍳 Yapılışı
Tereyağı, yumurta ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp güzelce karıştırın.

Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ve kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğurun.

Son olarak damla çikolataları ekleyip hamura eşit şekilde dağıtın. 🍫

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10–12 dakika kadar pişirin. Kenarları hafifçe renk alınca fırından çıkarın.

✨ En önemli püf noktası: Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olacaktır. Bu sizi yanıltmasın; tepside dinlendikçe kıvamını bulacaktır. Sıcakken dokunursanız dağılabilir, bu yüzden biraz dinlenmesini bekleyin.

Yanına bir fincan çay ya da kahveyle tam bir kurabiye molası. ☕🍪

18/09/2026

💙💙💙

18/09/2026

🤎 Kıyır Kıyır Tahinli Cevizli Kurabiye

Tahin ve cevizin nefis uyumuyla, ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye… 😍 Üzerindeki ceviz kaplaması da lezzetine ayrı bir güzellik katıyor.

👩🏻‍🍳 Yapılışı
Un dışındaki tüm malzemeleri geniş bir kaba alın ve güzelce karıştırın.

Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru yoğurun.

Hazırladığınız hamuru tezgâha alın. İki yağlı kâğıdın arasına yerleştirip merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açın.

Hamuru küçük kareler şeklinde kesin.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri önce yumurta akına, ardından çekilmiş cevize bulayın.

Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15–20 dakika, üzerleri hafifçe renk alana kadar pişirin.

✨ Püf noktası: Kurabiyeleri fırından çıkarırken tamamen sertleşmesini beklemeyin. Soğudukça kıvamını bulacak ve kıyır kıyır dokusuna kavuşacaktır.

☕ Bir fincan çayın yanında tahinin ve cevizin aromasını sevenler için nefis bir kurabiye.

18/09/2026

1 litrelik kavanozlara yaptığım, ölçüsü şaşmayan nefis kornişon turşum 💯👌

Her 1 litrelik kavanoz için:
• Kornişon salatalık
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu yada bir dilim limon
• 5-6 diş sarımsak
• Üzerini tamamlayacak kadar kaynar su
Yapılışı:
Kavanozların içerisine kornişonları ve sarımsakları güzelce yerleştirin. Sirke, kaya tuzu, şeker ve limon tuzunu ekleyin.
Üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edip kavanozun kapağını yeni kapak ile sıkıca kapatınve olduğu yerde soğumaya bırakın ✅

Kütür kütür ekşisi ve tuzu tam yerinde bir turşu oluyor!

15/09/2026

Sipariş alıyorum

15/09/2026

15/09/2026