Bir Masanın Etrafında…
Konuşmak, yemek, gülmek, öğrenmek, arkadaşlık etmek, anlatmak, paylaşmak, dinlemek, kadeh kaldırmak, hayatın tadını çıkartmak için… çoğu zaman bir masanın etrafında biraraya gelinir. Bütün konuşmalarda konusunda uzman bir konuk, başı çekecek, ama bu demek değil ki biz de susup dinleyeceğiz. Maksadımız o haftanın konusunu güle söyleye, yiye-içe öğrenmek, tartışmak. Bu kimi za
man Osmanlı Mutfağı’nın gizli kalmış reçeteleri olacak kimi zaman Bizans Mutfağı’nın günümüze yansımaları. Bazen içkiyle yemeği eşleştirmenin sırlarına vakıf olacağız, bazen yöresel mutfaklardaki ortak lezzetlerin hikayelerini dinleyeceğiz. Konularımızdan da, konuklarımızdan da bir ay önceden haberdar olacaksınız. O gecenizi boş tutun, Konuşan Masa’nın konuşanlarından, dinleyenlerinden biri de siz olun diye...
Atölye Masa
Konuşan Masa da yeme-içme dünyasından ilginç bilgi ve öykülere yer verirken, mutfağın daha günlük yaşama dönük alanlarını da Atölye Masa da ele alacağız. Düzenlenecek atölyelerde , menü oluştururken nelere dikkat etmek gerektiğinden reçel yapımına, farklı davetler için sofra düzenlemekten turşu kurmaya kadar çok farklı konular ele alınacak. Alanında uzman bir kişiyle düzenlenecek bu etkinlikte, yine aynı masanın etrafında biraraya geleceğiz. Ama bu kez sohbete ellerimiz ve ürettiklerimiz de eşlik edecek.
İster Konuşan Masa’nın konuğu olun ister Atölye Masa’nın, yaşayacağınız her bir deneyim uçsuz bucaksız gastronomi dünyasına bir pencere daha aralayacak, aynı keyfi evlerinizdeki masanın etrafında da sürdürmenin yollarını açacak. Etkinliklerin 15 Ocak-15 Mayıs arası gerçekleştirileceği Masa toplantılarına katılım koşullarını ve programı bu adresten takip edebilirsiniz.
