17/07/2014
İftar sonrası tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hafif ve yapımı kolay bir lezzet
YOĞURT TATLISI TARİFİ
KULLANILACAK MALZEME:4,5 Kahve fincanı pudra şekeri,6 kahve fincanı un,3 kahve fincanı tatlı koyuca yoğurt,3 adet yumurta,1 silme küçük kahve kaşığı karbonat,yarım kahve fincanı tereyağı. ŞURUBU:3 Bardak toz şekeri,1 tatlı kaşığı limon suyu,3,5 bardak su YAPIMI:Bir tencereyekaymağı alınmış 3 kahve fincanı yoğurdu koyduktan sonra,yoğurt kermimsi bir hal alıncaya kadar tahta kaşıkla vururcasına çarpmalı,sonra da buna sırasıyla dörtbuçuk kahve fincanı pudra şekeri,üç yumurta,yarım kahve fincanı erimiş tereyaı ile 6 kahve fincanı da un koyarak,kaşıkla iyice karıştırmak suretiyle hepsini birbirleriyle halletmeli sonra da bu karışıma 1 küçük silme kahve kaşığı da karbonat ilave edip,tekrar karıştırmalı ve karbonatı halletmelidir.Sonrada bu karışımı,içi yağlanmış bir tepsiye iki parmak eninde döküp,orta ısıdaki fırında hamur kabarıp üstü kabarıp altı ve üstü pembe bir renk alıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirilmelidir.Hamurun fırından çıkması yaklaşınca,bir tencereye 3 bardak toz şekeri,üç buçuk bardak su ve bir tatlı kaşığı limon suyu koyarak,orta ateşte karıştırmak suretiyle eritmeli.Sonra da bu şurubu beş dakika kadar kaynatmalı,suluca bir şurup yapmalıdır.Fırından çıkardığınız sıcak haldeki hamura kaynar haldeki suluca şurubu azar azar ilave edilerek içirilmeli. yoğurt tatlısı iyice soğuduktan sonra dilediğiniz şekilde parçalara keserek servis yapılmalıdır.
