Elkantaoui s'agite pour les bouillonnantes marmites de l'artisto, mêlant une cuisine au plus proche de l'Italie et des produits bluffants de vérité. Perché l'artisto???Car rien ne vaut les valeurs italiennes dans l'assiette : savoureuse, authentique, familiale ! La carte ne se lit pas mais s'écoute, déclamée par Le chef, rythmée par sa voix.. La salle est spacieuse, mais l’atout cœur de l’adresse,
c’est sa terrasse : quatre ou cinq tables disposées dans Un cadre tout calme et très simple pour apprécier de belles saveurs italiennes...cette terrasse verdoyante est une heureuse surprise, où l’on a vite fait de prendre ses habitudes. Elle offre un petit coin de paradis avec un havre de verdure secret. Loin du bitume et de la circulation dense...
L'artisto..Un mélange explosif d'autenticita italiana. A peine le pied posé dans cette trattoria à coups de cuves d'huile d'olive et de meules de parmesan, et nous voilà pris dans un tourbillon totalement... anxiolytique!
