Panich natural อาหารทะเลสดปลอดสาร 🌊ประมงพื้นบ้านจ.ตราด จากภูมิปัญญาท้องถิ่น

สำคัญคือ สด สะอาด ปราศจากสารเคมี ทุกชนิด

ส่งทั่วไทย(แช่เย็น) ผ่านขนส่งอาหาร

อาหารทะเลสดตามฤดูกาล 🌊ประมงเรือเล็กพื้นบ้าน จ.ตราด

Line : สอบถาม
Instagram :panich.natural

สนับสนุนชาวประมงเรือเล็กจ.ตราด
ผ่านการคัดสรร จัดเก็บ ด้วยความเชี่ยวชาญ
ไม่ดองเกลือ ไม่แช่สาร ส่งตรงต้นทางผ่านขนส่งอาหาร ส่งทั่วไทย1-2วัน

จิตตัง Jittang Permaculture Restaurant&Cafe เกษตรอินทรีย์ มวกเหล็ก กับปลาทะเลจากจ.ตราด🧑🏻‍🍳 เชฟเบนซ์ได้ดรายเอจปลาเก๋าถึง ...
06/09/2026

จิตตัง Jittang Permaculture Restaurant&Cafe เกษตรอินทรีย์ มวกเหล็ก กับปลาทะเลจากจ.ตราด

🧑🏻‍🍳 เชฟเบนซ์ได้ดรายเอจปลาเก๋าถึง 14 วัน 🫰🏻
แน่น เฟิร์ม สวยมากค่ะ 👍🏻 สำหรับงานเลี้ยงของ ททท. การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย

รังสรรค์วัตถุดิบด้วยความปราณีต💛
04/09/2026

รังสรรค์วัตถุดิบด้วยความปราณีต💛

พาทุกคนมาย้อนชมบรรยากาศงาน Restech 2026 ที่ผ่านมาค่ะ งานนี้บอกเลยว่าปูนใจฟูมากๆ ที่ได้เห็นความตั้งใจจาก “ต้นทาง” ของเราไ...
02/09/2026

พาทุกคนมาย้อนชมบรรยากาศงาน Restech 2026 ที่ผ่านมาค่ะ งานนี้บอกเลยว่าปูนใจฟูมากๆ ที่ได้เห็นความตั้งใจจาก “ต้นทาง” ของเราไปโลดแล่นแบบจัดเต็ม 🐟✨

งานนี้ Panich Natural เราส่ง ปลากะพง 3น้ำ จากพี่ๆ ประมงเรือเล็กจังหวัดตราด ไปร่วม Collab กับพาร์ทเนอร์คนเก่ง

ทั้ง ครัววณิช Krua Vanich Catering - ครัววณิช
Uncle Ree Farm OmakaHed by Unclereefarm
จิตตัง จิตตัง Permaculture Restaurant&Cafe และ Kaspy Thailand Kaspy Thailand

สิ่งที่ทำให้ปูนประทับใจสุดๆ คือการที่ ครัววณิชและลุงรีย์ ร่วมกันco-create นำแนวคิด Nose to Tail to Bone หรือการกินแบบ “หัวยันหาง” มาตีความใหม่แบบ 100% Zero Waste ปลากะพงของเราถูกนำไปใช้อย่างคุ้มค่าทุกส่วนจริงๆ ค่ะ
👍🏻เนื้อชิ้นสวยๆ เอาไปทำ Crudo กับปลาทอด ส่วนที่เหลือนำไปทำทาร์ทาร์

🥹แม้แต่หัวกับหางก็นำไปรมควันทำดาชิ
🫰🏻เกล็ดเอาไปทอดกรอบ และก้างก็นำไปทำแครกเกอร์

🧑🏻‍🍳ส่วนเชฟเบนซ์ จากจิตตัง นำเสนอเมนูหมึกหอมเซลล์ ครีบกระบาง ทานคู่กับน้ำพริกเกลือสูตรส้มมะปี๊ด ทานคู่กับวัตถุดิบที่สด “ปรุงน้อยไม่ปรุงแต่ง”
รสธรรมชาติ

การที่วัตถุดิบที่เราทะนุถนอม คัดสรรมาแบบไม่แช่ยา ไม่ดองเกลือ ถูกนำไปสร้างสรรค์จนเกิดประโยชน์สูงสุดแบบไม่เหลือทิ้ง มันคือความอิ่มใจของคนทำต้นน้ำมากๆ ค่ะ

💛🙂‍↕️เป็นการเคารพธรรมชาติ เคารพวัตถุดิบ และให้เกียรติพี่ๆ ชาวประมงที่สุดเลย

🙏🏻ขอบคุณพี่ๆ พาร์ทเนอร์ทุกคนที่มาร่วมกันสร้างสรรค์จานอาหารที่มีเรื่องราวแบบนี้นะคะ เป็นประสบการณ์ที่ “เวอร์ ไม่ Waste” จริงๆ ค่ะ 🫶🏻

ต้องขอบคุณงานนี้ที่ทำให้ภาพนี้เกิดขึ้นได้ พี่ต่อเพนกวิน
งานดีๆสำหรับคนในวงการร้านอาหารได้มาเจอและแชร์ประสบการณ์ความรู้ถึง3 วันเต็มๆ

#พอแล้วดีthecreator การทำงานร่วมกัน
🙏🏻 ขอบคุณ ดร.ศิริกุล เลากัยกุล (พี่หนุ่ย)

🙏🏻ขอบคุณพี่ๆ พาร์ทเนอร์ทุกคนที่มาร่วมกันสร้างสรรค์จานอาหารที่มีเรื่องราวแบบนี้นะคะ
เป็นประสบการณ์ที่ “เวอร์ ไม่ Waste” จริงๆ ค่ะ 🫶🏻

200 เสริฟวัตถุดิบจะประมงเรือเล็ก จังหวัดตราด
Zone ดิบดี ✅ ในงาน Restech

ปลาอินทรีย์ สด ไม่แดดเดียว💎ปลาที่ไม่แช่น้ำ ดองน้ำแข็งนานๆ (ปลาไม่ดองน้ำ)ความสด มันคือเรื่องของเทคนิคที่เรียกว่า ”ปลาไม่ด...
02/09/2026

ปลาอินทรีย์ สด ไม่แดดเดียว
💎ปลาที่ไม่แช่น้ำ ดองน้ำแข็งนานๆ (ปลาไม่ดองน้ำ)
ความสด

มันคือเรื่องของเทคนิคที่เรียกว่า ”ปลาไม่ดองน้ำ“ ค่ะ
🧑🏻‍🌾เวลาเราไปเดินตลาด เราอาจจะชินกับภาพปลาที่แช่อยู่ในกระบะน้ำแข็งที่ละลายเจิ่งนอง ดูฉ่ำน้ำและเต่งตึงน่าซื้อ แต่ในมุมของความเชี่ยวชาญด้านวัตถุดิบ การปล่อยให้เนื้อปลาแช่น้ำนานๆ จะทำให้เซลล์ของปลาดื่มด่ำน้ำเข้าไปจนบวมเต่ง สิ่งที่ตามมาคือรสชาติความหวานแท้ๆ หรือความ ’อูมามิ‘ ของทะเล จะถูกเจือจางหายไปกับน้ำ แถมโครงสร้างเส้นใยเนื้อปลาก็จะยุ่ยและเสียความยืดหยุ่นไปอย่างน่าเสียดาย

ที่ Panich Natural เราทำงานผสานกับภูมิปัญญาของพี่ๆ ประมงเรือเล็กพื้นบ้าน ที่ออกเรือแบบวันต่อวัน เราเลือกใช้วิธีรักษาความเย็นแบบแห้งมาตลอดค่ะ ทันทีที่ปลาอินทรีขึ้นจากเรือ เราจะดูแลอย่างพิถีพิถันเพื่อล็อคความสดโดยไม่ดองน้ำ ไม่ดองเกลือ
❌และปฏิเสธการใช้ยาทุกชนิด เพื่อรักษาสภาพเนื้อปลาให้บริสุทธิ์ที่สุด

พอปลาอินทรีสดที่ปราศจากการดองน้ำเดินทางไปถึงมือคุณ...
สำหรับคนที่ชอบทำอาหารหรือเชฟตามร้านอาหาร

🫰🏻จะรู้เลยว่านี่คือวัตถุดิบที่ใช่มากๆ พอเอาไปทอดหรือนาบกระทะ เนื้อปลาจะไม่คายน้ำออกมากวนใจ ✅ช่วยให้คุณทำผิวปลาให้กรอบสวย สีเหลืองทองได้ง่ายๆ ในขณะที่เนื้อด้านในยังคงความแน่น เด้ง และกักเก็บรสหวานธรรมชาติเอาไว้ได้เต็มที่

และสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับคุณที่ทำอาหารให้คนที่รักทานที่บ้าน คือความสบายใจค่ะ 🤍ความอุ่นใจที่รู้แน่ชัดว่าครอบครัวกำลังทานวัตถุดิบที่ปลอดภัย 100% 😌🤗

🛶ได้สัมผัสรสชาติความสดแท้ๆ เหมือนเพิ่งขึ้นจากเรือลำเล็ก

ปล่อยให้ความบริสุทธิ์ของปลาอินทรีสด... ได้ทำหน้าที่เล่าเรื่องราวความอร่อยบนจานของคุณนะคะ 🥰

ลอคความสดถูกวิธี

ทนนง่าย สบายท้อง

หม้ออบลมร้อน + olive oil

หางนี้ ชอบมาก เนื้อเต็มคำ ส่วนไหนก็สด เพราะปลาเราสดแบบแตกต่าง

จับแล่ชิ้นเองได้สะดวก

สวย สด ปลอดภัย

ปลาเนื้อแน่น ไม่แช่น้ำ

ปลาเบ็ดมือ สดมาก

แล่ รวมปลาหลากหลายชนิด โปรตีนย่อยง่าย สดจริง ไม่คาว
ลวกแบบง่ายๆ กับสมุนไพรไทย หอม

หม้อทอด ปรุงน้อย ไม่ปรุง ยังอร่อย😊

ปลาเรือวันต่อวัน

ปลาเบ็ด มัน สด สวย อร่อย

ทอดน้ำมัน 🥹😌😊

📍Restech 2026 | IMPACT เมืองทองธานี Hall 5–6Location : ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็คเมืองทองธานี
30/08/2026

📍Restech 2026 | IMPACT เมืองทองธานี Hall 5–6
Location : ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็คเมืองทองธานี

จากเรือประมงลำเล็กๆ ริมชายฝั่งทะเลตราด จนถึงวันที่เรื่องราวของ Panich Natural ได้มาอยู่บนพื้นที่ของ LINE Thailand 💙ทุกคร...
28/08/2026

จากเรือประมงลำเล็กๆ ริมชายฝั่งทะเลตราด จนถึงวันที่เรื่องราวของ Panich Natural ได้มาอยู่บนพื้นที่ของ LINE Thailand 💙
ทุกครั้งที่เราไปรับวัตถุดิบตามฤดูกาลจากพี่น้องชาวประมงพื้นบ้าน สิ่งที่เรานำขึ้นมาด้วยไม่ใช่แค่อาหารทะเลสดๆ แต่คือความไว้วางใจของทุกคน ทั้งคนหาที่อยากให้ผลผลิตจากทะเลถึงมือคนทานในสภาพที่ดีที่สุด และลูกค้าที่รอคอยรสชาติแท้ๆ จากธรรมชาติ และยังส่งรายได้คืนสู่ชาวประมงท้องถิ่นในจ.ตราดโดยตรง

ระบบของ LINE เป็นเหมือนสะพานที่ช่วยให้เราจัดการหลังบ้านได้อย่างเป็นระบบ ทำให้ความสด ความใส่ใจ และความตั้งใจของพวกเรา ส่งตรงถึงโต๊ะอาหารของทุกบ้านได้อย่างมั่นใจในทุกๆ ออร์เดอร์
ขอบคุณ LINE Thailand ที่ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการเดินทาง และขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่คอยสนับสนุนเรือลำเล็กๆ ลำนี้เสมอมานะ
คะ 🌿

#อาหารทะเลตราด #ประมงพื้นบ้าน #อาหารทะเลตามฤดูกาล
#พอแล้วดีTheCreator

🐟 Panich Natural

ทุกฤดูกาลมีความอร่อยจากท้องทะเลรอให้ค้นพบ Panich Natural จึงตั้งใจพาอาหารทะเลพื้นบ้านจากชาวประมงเรือเล็กในจังหวัดตราด ส่งตรงอย่างสดใหม่ถึงหน้าบ้านลูกค้า พร้อมส่งต่อทั้งความสดและความไว้วางใจ ตั้งแต่การเลือกซื้อไปจนถึงการดูแลหลังการขายอย่างครบวงจรบน LINE 💙

#15ปีกับความสุขในทุกๆวัน

28/08/2026

ที่อยู่

41/4
Trat
23000

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ Panich naturalผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ทางลัด

แชร์

ประเภท