Thebangkokcafe

05/12/2025

วิธใช้ไมโครเวฟ

16/11/2025

ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ

16/11/2025

น่าทาน

31/10/2025

สมุนไพรมีประโยชน์ มาดูคุณสมบัติแต่ละตัว

07/09/2025

Line

07/09/2025

สิทธิบัตรทอง

14/07/2025

แก้ไขอีเมลล์เต็ม

14/07/2025

ไก่ทอดหาดใหญ่

สูตรนี้จะเป็นสูตรแป้งเกาะไก่นะครับ
ลองนำไปทำได้ครับ วิธีทำตามนี้ 👇

❤️แชภาพ แชสูตร ออกไปไว้ดู ออกไปไว้ทำ ได้เลยครับ ยินดีมากๆครับผม 🙏
*ห้ามเพจอื่นคัด/ลอกข้อความ ดัดแปลงข้อความจากเพจ พี่บิ๊ก

1. ตำส่วนผสมให้ละเอียด
รากผักชี 3 ราก
กระเทียมจีน 10 กลับ
ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
เม็ดผักชี 1/2 ช้อนชา
เม็ดพริกไทยขาว 2 ช้อนชา

2. ตักใส่ชามแล้วใส่
เกลือแกง 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนชา
น้ำเย็น 6 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
แล้วผสมให้เข้ากัน

3. ใส่ไก่ลงไปหมัก 1.5-2 กิโลกรัม
ไก่ชิ้นใหญ่ให้ใช้มี/ดบั้งๆจิ้มๆลงไปบริเวณข้างกระดูก เนื้อไก่ได้ จะได้สุกทั่วถึงง่าย
คลุกเคล้าให้เข้าไก่หมักไว้ในตู้เย็น 1 ถึง 2 ชั่วโมง

**ช่วงรอซอยหอม ใส่เกลือป่น กับ แป้งทอดกรอบ เล็กน้อย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
นำไปทอดให้เหลืองกรอบ พักไว้

4. เมื่อหมักเสร็จแล้ว ใครอยากได้แป้งกรอบๆเกาะไก่ ให้ใส่แป้งทอดกรอบลงไป 8 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกเคล้าให้แป้งติดไก่

5. รอให้น้ำมันร้อนใช้ไฟกลางในการทอด
นำไก่ลงทอดให้สุกเหลืองกรอบ ก่อนจะนำไก่ขึ้นมาให้เร่งไฟแรงเพื่อไล่น้ำมัน สัก 1 นาที
6.พักให้สะเด็ดน้ำมันนำไปกินได้เลย

#ไก่ทอด #ไก่ทอดหาดใหญ่

14/07/2025

ข้าวมันไก่