Aumpika Coffee Roaster

โทร เส้นทาง ติดต่อ ธุรกิจของเรา

Aumpika Coffee Roaster ข้อมูลติดต่อ แผนที่และเส้นทาง แบบฟอร์มติดต่อ เวลาทำการ บริการ คะแนนรีวิว รูปภาพ วิดีโอ และข่าวสารจาก Aumpika Coffee Roaster, อ. ศรีราชา จ. ชลบุรี, Si Racha

จุดเริ่มของการทำผลิตภัณฑ์กาแฟขึ้นมา
เริ่มต้นจากการชงกาแฟดื่มด้วยการชงกาแฟแบบโมกาพอท แล้วรู้ชอบถึงการสัมผัสรับรสชาติของกาแฟแต่ละสายพันธุ์ จึงสร้าง AM Coffee Roaster ขึ้นมาเพื่อผสมผสานรสชาติของกาแฟกับความสดชื่นของรสชาติที่มีเอกลักษณ์

ฝากกดติดตาม กดถูกใจเพจเมล็ดกาแฟ Aumpika Coffee Roaster ด้วยนะค่ะ ☕️ ☕️
14/01/2024

ฝากกดติดตาม กดถูกใจเพจเมล็ดกาแฟ

Aumpika Coffee Roaster ด้วยนะค่ะ

☕️ ☕️

☕เอกลักษณ์ของกาแฟดอยช้าง- มีความนุ่ม สมูท ทำให้ดื่มแล้วชุ่มคอ กลมกล่อม- รสชาติ มีความเปรี้ยว-หวาน (จากความเป็นผลไม้)- ปร...
13/01/2024

☕เอกลักษณ์ของกาแฟดอยช้าง
- มีความนุ่ม สมูท ทำให้ดื่มแล้วชุ่มคอ กลมกล่อม
- รสชาติ มีความเปรี้ยว-หวาน (จากความเป็นผลไม้)
- ปริมาณคาเฟอีนไม่สูง
- มีความหอม และให้สัมผัสหลังการดื่มนาน
* ปัจจุบัน กาแฟดอยช้าง ได้รับการรับรองการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ของสหภาพยุโรป ( EU ) ตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2558
ทำให้เป็นสารกาแฟที่มีชื่อเสี่ยงระดับโลก

#กาแฟดอยช้าง
อ้างอิงข้อมูลจาก : doichaangcoffee.co.th

เผยข้อเท็จจริงทำไม “กาแฟดอยช้าง” จึงได้มาตรฐานระดับโลก☕หลาย ๆ คนพอรู้จัก “กาแฟดอยช้าง” แล้วว่า เป็นกาแฟสัญชาติไทยที่ผลิต...
13/01/2024

เผยข้อเท็จจริงทำไม “กาแฟดอยช้าง” จึงได้มาตรฐานระดับโลก
☕หลาย ๆ คนพอรู้จัก “กาแฟดอยช้าง” แล้วว่า เป็นกาแฟสัญชาติไทยที่ผลิตมาจากจังหวัดเชียงราย แต่คุณรู้ไหมครับว่า ทำไมกาแฟจากดอยช้าง จึงมีชื่อเสียงระดับโลกได้ และทำไมถึงได้ส่งออกไปหลากหลายประเทศจนสร้างรายได้เข้าประเทศได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ วันนี้เรามาหาคำตอบด้วยกันครับ

☕ต้นกำเนิดกาแฟดอยช้าง
ในอดีตพื้นที่บนดอยช้าง อ.แม่สรวย จ.เชียงราย เคยเป็นที่ปลูกฝิ่นมาก่อน และพืชผลทางการเกษตรอื่นๆ ก็มักถูกกดราคา พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช รัชกาลที่ 9 ได้พระราชทานแนวคิดการปลูกกาแฟทดแทน พร้อมพระราชทานพันธุ์เมล็ดกาแฟระดับโลก พันธุ์อราบิก้า ให้ชาวเขาในพื้นที่ ในปี พ.ศ. 2526 แต่เกษตรกรที่ปลูกสมัยนั้นก็ไม่ได้สร้างรายได้ได้ง่ายนัก จนเกิดการแปรรูปกาแฟเป็นเมล็ดกาแฟคั่วบดจำหน่าย จากนั้นมา กาแฟดอยช้างก็ได้รับความสนใจ มีการปลูกมากขึ้น และได้จำหน่ายทั้งในและต่างประเทศไม่ว่าจะเป็นทวีปยุโรป อเมริกา และเอเชีย จนถึงปัจจุบัน สร้างรายได้ให้ชาวไทยภูเขา โดยเฉพาะชาวอาข่าที่อาศัยในพื้นที่

☕รางวัลที่กาแฟดอยช้างได้รับ
กาแฟดอยช้างได้รับมาตรฐานระดับสากล อาทิ USDA Organic, EU Organic Farming, EU Geographical Indication และ Specialty Coffee Association กาแฟดอยช้างได้รับการยอมรับในเวทีระดับสากลในฐานะกาแฟเกรดพรีเมี่ยม ได้รับคะแนนรีวิวจาก Coffee Review ซึ่งเทียบได้กับ Michelin Star ในวงการกาแฟ ให้คะแนนกาแฟดอยช้างสูงถึง 90/100
กาแฟดอยช้างได้รับการยอมรับจาก Coffee Cupping สถาบันที่จัดแข่งขันคุณภาพกาแฟที่มีชื่อเสียงระดับโลก

☕เหตุผลที่กาแฟดอยช้างได้รับมาตรฐานระดับโลก
กาแฟดอยช้างมีเอกลักษณ์ โดยเฉพาะเรื่องรสชาติ ที่เป็นอิทธิพลมาจากแหล่งที่ปลูก ดอยช้างมีความสูงเหนือระดับน้ำทะเลสูงกว่า 700 เมตร อากาศที่เย็นตลอดทั้งปี ประกอบกับปริมาณน้ำฝนที่พอเหมาะ ทำให้ต้นกาแฟเจริญเติบโตได้เต็มที่และมีคุณภาพสูง ผลเบอรี่ค่อยๆสุกอย่างช้าๆ จนได้ผลกาแฟคุณภาพก่อนนำมาแปรรูป เข้ากระบวนการ Processing อย่างพิถีพิถัน ใช้ประสบการณ์ที่สั่งสมมานาน ศึกษาเรียนรู้เอง ทำเอง ทุกกระบวนการจนได้วิธีการที่ดีที่สุดในการผลิต ควบคุมเองทุกขั้นตอน ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้จึงส่งผลให้ กาแฟดอยช้าง เป็นที่ถูกใจเซียนกาแฟทั่วโลก และมีชื่อเสียงคว้ารางวัลมาได้อย่างสมศักดิ์ศรี นอกจากนี้การเลือกปลูกแบบออร์แกนิค ปราศจากยาฆ่าแมลงทำให้ผ่านมาตรฐานส่งออกได้โดยง่าย และการันตีได้ถึงคุณภาพเมล็ดกาแฟที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค

#กาแฟดอยช้าง

☕มาทำความรู้จัก☕️กับเมล็ดกาแฟ 2 สายพันธุ์เมล็ดกาแฟเพื่อให้ท่านได้ค้นหาสายพันธุ์และข้อแตกต่างของรสชาติเมล็ดกาแฟที่ถูกใจมา...
13/01/2024

☕มาทำความรู้จัก☕️
กับเมล็ดกาแฟ 2 สายพันธุ์เมล็ดกาแฟ
เพื่อให้ท่านได้ค้นหาสายพันธุ์และข้อแตกต่าง
ของรสชาติเมล็ดกาแฟที่ถูกใจมากที่สุด😄

สายพันธุ์อราบิก้า (Arabica)
เมล็ดกาแฟอราบิก้าเป็นสายพันธุ์ที่นิยมปลูกมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลกถึงร้อยละ 80 และคนไทยจะดื่มกาแฟชนิดนี้มากที่สุด เนื่องจากเป็นเมล็ดกาแฟที่ให้กลิ่นหอม และรสชาตินุ่มละมุนมีหลายมิติ อีกทั้งมีปริมาณคาเฟอีนที่ไม่สูงมาก อยู่ที่ 1.1 – 1.7 เปอร์เซ็นต์ จึงทำให้ดื่มง่ายกว่าเมล็ดกาแฟชนิดอื่นๆ

สามารถสังเกตเมล็ดกาแฟอราบิก้าได้จากลักษณะของเมล็ดที่ เรียวผอม เป็นทรงวงรีและมีเส้นตรงกลางโค้งคล้ายตัวอักษร “S” มีกลิ่นหอมหวานอบอวล คล้ายกลิ่นช็อกโกแลตและดอกไม้ผสมกัน ในส่วนของการเพาะปลูกนั้น ต้นกาแฟอาบิก้านั้นเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่เย็นและพื้นที่สูง โดยในประเทศไทยนิยมปลูกในเขตพื้นที่ทางภาคเหนือ เช่น เชียงใหม่ เชียงราย ตาก น่าน แม่ฮ่องสอน และลำปาง เป็นต้น ซึ่งสามารถผลิตได้ประมาณ 10,000 ตันต่อปี

มารู้จักสายพันธุ์เมล็ดกาแฟต่างๆ เพื่อค้นหารสชาติที่ถูกใจคุณ!

สายพันธุ์โรบัสต้า (Robusta)
โรบัสต้าเป็นกาแฟได้รับความนิยมรองจากอราบิก้า แต่เหมาะกับคอกาแฟที่ชอบความเข้มข้นเป็นอย่างมาก มีความเข้มและขมกว่าอราบิก้า ไม่ค่อยติดรสชาติเปรี้ยว บอดี้หนักแน่น มีระดับน้ำตาลและระดับกรดที่ต่ำ รสชาติจึงจะค่อนข้างฝาด และมีปริมาณคาเฟอีนอยู่ที่ 2 – 4.5 เปอร์เซ็นต์ สำหรับใครที่ไม่ชินเมื่อดื่มไปอาจมีการเวียนหัวได้เล็กน้อย เมล็ดกาแฟโรบัสต้าจึงนิยมนำไปทำเป็นกาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟแบบ 3 in 1 จำหน่ายตามร้านค้ามากกว่า

ลักษณะของเมล็ดโรบัสต้านั้นจะกลมมนและมีเส้นผ่าตรงกลางเป็นแนวตรง สำหรับการเพาะปลูกนั้น เรียกได้ว่าโรบัสต้าตรงข้ามกับอราบิก้า เพราะเป็นสายพันธุ์ที่ต้องการความชื้นสูงและพื้นที่ต่ำถึงจะเติบโตได้ดี โดยในประเทศไทยนั้นจะนิยมปลูกในจังหวัดทาางภาคใต้ อาทิ จังหวัดชุมพร สุราษฎร์ธานี และนครศรีธรรมราช เป็นต้น นอกจากนี้ กาแฟโรบัสต้าในประเทศไทยสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 70,000 ตันต่อปีเลยทีเดียว

#กาแฟดอยช้าง

ต้นกำเนิด..?.. #กาแฟดอยช้าง
13/01/2024

ต้นกำเนิด..?..

#กาแฟดอยช้าง

D O I C H A A N G C O F F E E
13/01/2024

D O I C H A A N G C O F F E E

13/01/2024

WOW..!..

ที่อยู่

อ. ศรีราชา จ. ชลบุรี
Si Racha
20230

เบอร์โทรศัพท์

+66955059953

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

เป็นคนแรกที่รู้ข่าว: เราจะส่งอีเมลแจ้งเมื่อ Aumpika Coffee Roaster โพสต์ข่าวสารและโปรโมชั่น อีเมลของคุณจะไม่ถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น และคุณสามารถยกเลิกการรับข่าวสารได้ทุกเมื่อ

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ส่งข้อความของคุณถึง Aumpika Coffee Roaster:

ทางลัด

แชร์