Napaanavy Matcha Cafe

29/05/2026

สิทธิ์ยังเหลืออีกเยอะนะจ๊ะ

#คนละครึ่ง

สิทธิยังเหลือเพียบ! วันสุดท้ายของการลงทะเบียนรับสิทธิไทยช่วยไทยพลัส (60/40) แล้วนะ แต่ยังมีสิทธิเหลือ 4.2 ล้านสิทธิ

มีใครยังไม่ได้กดรับสิทธิบ้าง หรือใครรอ SMS ยืนยันสิทธิอยู่บ้างมาคุยกันได้นะครับ

29/05/2026

🍃玉露・Gyokuro
ยอดปิรามิคแห่ง Japanese Leaf Tea

 ขอบคุณข้อมูลจากเพจ ZMITH

🍃玉露・Gyokuro
ยอดปิรามิคแห่ง Japanese Leaf Tea
ชาที่เกิดมาเพื่อให้เราได้ลิ้มรส Umami จากชาหยดใส ๆ แต่เข้มข้น และทรงคุณค่าจนได้สมยานามว่า "หยาดน้ำค้างหยก"
การชง Gyokuro เสิร์ฟแรกนั้น เราจะได้น้ำชาปริมาณน้อยมาก ๆ เมื่อเทียบกับปริมาณใบชาที่ใช้
แต่รสชาติที่ขมวดรวมอยู่ในชาเพียงไม่กี่หยดนั้นมันเต็มอิ่ม กระแทกระบบประสาท และทำให้หลายคนดวงตาเบิกโพลงด้วยความเซอไพรส์
เป็นชาจอกจิ๋ว ที่สร้างอิมแพกท์ทางอารมณ์ได้เกินตัว เกินปริมาณมาก ๆ
แต่จะชงเกียวคุโระออกมาให้ได้ถึงรสถึงชาติ ก็ต้องอาศัยความรู้ความเข้าใจประมาณนึง
ทั้งในเรื่องของการใช้ Ratio และ Temp ที่เหมาะสม รอเวลาให้น้ำได้เข้าไปสกัดเอา Amino Acid ที่อัดแน่นในยอดชาออกมา
และที่ขาดไม่ได้คืออุปกรณ์สำหรับการรีดเร้นชาออกมาจนหยดสุดท้าย
Gyokuro คุณภาพสูงเป็นชาที่มือของ Tea Craftsman ที่เปี่ยมไปด้วยทักษะ และความรู้
ในชาหยดนั้น นอกจาก Amino Acid และ Essence ต่าง ๆ จากใบชาแล้ว ยังอัดแน่นไปด้วย "พลังชีวิต" จากธรรมชาติ และ "จิตวิญญาณ" ของทั้งคนทำชา และคนชงชา
Learn, Respect, Appreciate
เพราะประสบการณ์คืองานคราฟท์

29/05/2026

เปิดบริการ
จ-ศ 09.00-18.00น.
ส-อา 08.30-18.00น.

👉🏻ร้านอยู่ริมทะเลของสนามบินอู่ตะเภา
🍵 มัทฉะคาเฟ่
🏖ติดชายหาด
📞สอบถามได้ที่ 098-6642914
📱Line ID : 0986642914

#ร้านอาหารนภานาวี #นภานาวีมัทฉะคาเฟ่ #มัทฉะคาเฟ่ #ค่าเฟ่ริมทะเล #ห้องจัดเลี้ยง #ห้องจัดเลี้ยงริมทะเล #รับจัดงานเลี้ยง #รับจัดงานแต่งงาน #นภานาวี #ระยอง #สัตหีบ #ชลบุรี #สนามบินนานาชาติอู่ตะเภา #อู่ตะเภา #ริมทะเล

28/05/2026

⚡️Flash Brew Sencha🍵 สกัดสายฟ้าแลบ ระบิด Aroma

ขอบคุณความรู้ดีดีจากเพจ ZMITH

⚡️Flash Brew Sencha🍵 สกัดสายฟ้าแลบ ระบิด Aroma
เนื่องจากเพิ่งอ่าน The Art of Japanese Tea: A Joyful Guide to the Perfect Brew by Chachanoma จบ ทำให้เกิดอยากลองเทคนิค "Flash Brew" หรือการ Brew ชาด้วยน้ำร้อนจัด(100℃) ปริมาณน้อย ในระยะเวลาสั้น ๆ ขึ้นมา
เปิดตู้เย็นมา เจอกับชาจาก Senchaism ของ Per Oscar Brekell ที่เป็น Shincha สายพันธุ์ Kondowase จากจังหวัด Shizuoka โปรเซสโดย Mariko-san
เคยโพสต์ไปแล้วเกี่ยวกับ Kondowase ว่าเป็น Cultivar โปรดของผม เป็นชาที่มีกลิ่น Floral ระเบิดระเบ้อ แต่ชาชงยาก เพราะมีคาแรคเตอร์ความขมฝาดจาก Gene ของชาอัสสัมอยู่
ซึ่งตามทฤษฏีแล้ว... เหมาะสุด ๆ สำหรับการชงแบบ Flash Brew ที่เน้นสกัดกลิ่น ในขณะที่รสขมฝาดยังไม่ทันได้ออก
ทำยังไง ไปดูกัน
⚡️FLASH BREW SENCHA🍃
🍃ใบชา Kondowase x 3g
🫖 Kyusu Seiji Ito Flat Kyusu
🍵 First Brew
น้ำ 30ml
อุณหภูมิ 100℃
แช่ 15 sec (นับตั้งแต่ลงน้ำ จนถึงเทออก)
Result: ชาที่ขมน้อย ฝาดน้อย แต่ Aroma ชัดเจน แบบจิบแล้วยิ้มเลย หอม Floral🌺🌼🌸💐 แบบไม่ต้องหลับตาหา
🍵 2nd Brew
น้ำ 80ml
อุณหภูมิ 100℃
แช่ 15 sec (เท่าครั้งแรก)
Result: รสชาติออกมามากขึ้น มีขม มีฝาดแต่ทรงสวย ไม่บาง ไม่เกิน Aroma บางลงนิดหน่อย แต่ยังคงชัดเจน Enjoyable มาก เป็น Brew ที่รสเข้มที่สุด
🍵 3rd-4th Brew
น้ำ 80ml
อุณหภูมิ 100℃
เทออกทันที
Result: กลิ่นหอมยังออกมาเรื่อย ๆ รสชาติบางลง เป็นชาที่ Enjoy ได้จนถึง Brew ที่ 4 Happy มาก ๆ
หลังจาก Brew ที่ 4 ใบชาเปิดเต็มที่ แสดงให้เห็นว่าน้ำแทรกตัวเข้าไปในเซลส์ใบชาเต็มที่แล้ว สารอาหารส่วนใหญ่ด้านในก็ถูกสกัดออกมาหมดแล้ว เป็นอันปิดกา จบการบรีว
เทคนิคนี้เคยได้ยินมาแต่ยังไม่เคยลอง พอมาอ่านเจอให้หนังสือ The Art of Japanese Tea แล้วเลยลองซะเลย ถือว่าเป็นวิธีที่เหมาะสำหรับการชงชาที่ Aroma เด่น แต่มีรสชาติขมฝาดเช่น Kondowase และคิดว่าสายพันธุ์ที่มีคาแรคเตอร์คล้ายกันอย่าง SōFū ก็น่าจะเหมาะกับวิธีนี้ด้วย(ต้องลอง)
ค่ำนี้ชาอร่อย Happy ละ เป็น Experience Well Crafted จริง ๆ

28/05/2026

🌴🍵 Napaanavy Matcha Cafe
คาเฟ่มัทฉะริมทะเล ที่พร้อมฮีลใจทุกวัน ✨

นั่งชิลรับลมทะเล ฟังเสียงคลื่นเบาๆ
พร้อมจิบมัทฉะหอมเข้มข้นในบรรยากาศสุดอบอุ่น 💚

ไม่ว่าจะสายคาเฟ่ สายถ่ายรูป หรือสายพักใจ
ที่นี่มีครบทั้งวิวสวย มุมถ่ายรูปปัง และเครื่องดื่มสุดละมุน 📸☁️

แวะมาเติมความสุขเล็กๆ ริมทะเลกันนะ 🌊

เปิดบริการ
จ-ศ 09.00-18.00น.
ส-อา 08.30-18.00น.

👉🏻ร้านอยู่ริมทะเลของสนามบินอู่ตะเภา
🍵 มัทฉะคาเฟ่
🏖ติดชายหาด
📞สอบถามได้ที่ 098-6642914
📱Line ID : 0986642914

#ร้านอาหารนภานาวี #นภานาวีมัทฉะคาเฟ่ #มัทฉะคาเฟ่ #ค่าเฟ่ริมทะเล #ห้องจัดเลี้ยง #ห้องจัดเลี้ยงริมทะเล #รับจัดงานเลี้ยง #รับจัดงานแต่งงาน #นภานาวี #ระยอง #สัตหีบ #ชลบุรี #สนามบินนานาชาติอู่ตะเภา #อู่ตะเภา #ริมทะเล

27/05/2026

พันธุ์ Ujihikari จากUji Shirakawa
เก็บฤดูเดียว ใบไม้ผลิ ตัวนี้เก็บเครื่อง
พรางแสงแบบหลังคา (ศัพท์เฉพาะเรียก “ทานะ:棚) โม่หิน

ขอบคุณข้อมูลจากเพจ Teaism

27/05/2026

🌴 คาเฟ่ริมทะเลบรรยากาศชิลล์
นั่งฟังเสียงคลื่น รับลมทะเลเบา ๆ
มุมถ่ายรูปน่ารักทุกมุม ฟีลเหมือนพักใจได้ทั้งวัน ☕✨

จะมานั่งจิบกาแฟ หรือมานั่งปล่อยใจดูพระอาทิตย์ก็ฟินสุด ๆ 🌊🤍
สายคาเฟ่ สายถ่ายรูป ห้ามพลาดเลย~

Napaanavy Matcha Cafe
เปิดบริการ
จ-ศ 09.00-18.00น.
ส-อา 08.30-18.00น.

👉🏻ร้านอยู่ริมทะเลของสนามบินอู่ตะเภา
🍵 มัทฉะคาเฟ่
🏖ติดชายหาด
📞สอบถามได้ที่ 098-6642914
📱Line ID : 0986642914

#ร้านอาหารนภานาวี #นภานาวีมัทฉะคาเฟ่ #มัทฉะคาเฟ่ #ค่าเฟ่ริมทะเล #ห้องจัดเลี้ยง #ห้องจัดเลี้ยงริมทะเล #รับจัดงานเลี้ยง #รับจัดงานแต่งงาน #นภานาวี #ระยอง #สัตหีบ #ชลบุรี #สนามบินนานาชาติอู่ตะเภา #อู่ตะเภา #ริมทะเล

26/05/2026

รีวิวน่ารักมากค่ะ รูปสวยมาก
ขอบคุณมากค่าาา 🥰🥰🥰

26/05/2026

ที่บอกว่า "มุดพุ่มชา" เนี่ย มันเป็นยังไง? แค่พูดให้ดูลำบากรึเปล่า?

ขอบคุณข้อมูลจากเพจ ZMITH