18/11/2024
🆕สินค้าใหม่🆕
🚩Lupin Flour : แป้งถั่วลูปิน
"ลูปิน" ชื่อนี้อาจจะยังไม่คุ้นหูคนไทย แต่จริงๆ แล้ว ลูปินเป็นพืชตระกูลถั่วที่คนในแถบเมดิเตอเรเนียน และเทือกเขาแอนดีสในอเมริกาใต้บริโภคกันเป็นประจำมาตั้งแต่อดีต แต่พันธุ์ดั้งเดิมนั้นจะออกรสขมเพราะมีสารอัลคาลอยด์ ก่อนจะรับประทานต้องมีกรรมวิธีกำจัดรสขมเสียก่อน เช่น แช่ในน้ำเกลือ หรือปรุงให้สุก จึงต้องใช้เวลามากในการเตรียมก่อนนำมารับประทาน แต่ในปัจจุบัน มีการปรับปรุงพันธุ์ให้ดีขึ้นจนไม่มีรสขม สามารถรับประทานได้เลยโดยไม่ต้องผ่านกรรมวิธีให้ยุ่งยากอีกต่อไป
คุณประโยชน์
ถั่วลูปิน มีดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index – GI) ต่ำที่สุดในบรรดาธัญพืชต่างๆ ที่เรารับประทานกันอยู่ จึงเหมาะกับคนที่ต้องควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เช่น คนที่เป็นเบาหวาน หรือมีแนวโน้มจะเป็นเบาหวาน หรือคนที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงแต่ยังไม่ทันเป็นเบาหวาน
คุณสมบัติพิเศษอีกอย่างของ ถั่วลูปิน คือเป็นพืชที่ไร้กลูเตนโดยธรรมชาติ คนที่แพ้กลูเตนหรือเป็นโรคเซลิแอค (Celiac) จึงรับประทานได้อย่างปลอดภัยถ้าจะดูในเรื่องของแร่ธาตุหรือวิตามิน "ถั่วลูปิน" ก็ไม่น้อยหน้า เพราะมีธาตุเหล็กมากกว่าเคล หรือคะน้าใบหยัก มีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วย และมีแมกนีเซียมสูงกว่าผักโขมอีกต่างหาก
แป้งถั่วลูปิน (Lupin flour) มีคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นกลุ่มไฟเบอร์ นอกจากนี้ แป้งลูปินประกอบไปด้วยโปรตีนประมาณ 40% โดยน้ำหนัก จากปริมาณของโปรตีนนี้เองทำให้แป้งลูปินเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่ได้จากพืชอีกชนิดนึง จึงกำลังเป็นที่นิยมในกลุ่ม ผู้รักสุขภาพ ผู้ที่ทานโลว์-คาร์ป และ กลุ่มผู้บริโภคคีโตเจนิค ไดเอท
จากประโยชน์ที่กล่าวมาเรามาดูคุณค่าทางโภชนาการของแป้งถั่วลูปินกันดีกว่า
#ผงปรุงรสคีโต #ผงปรุงรสเพื่อสุขภาพ
#คีโต #คีโตเจนิค #เครื่องปรุงคีโต #อาหารเจ
#คลีน #ผู้ป่วยเบาหวานทานได้
#มีราคาขายปลีก #มีราคาขายส่ง
#ราคาส่งราคาปลีก
#น้ำตาลหล่อฮังก๊วย
#น้ำตาลหญ้าหวาน
#ไซรัปหล่อฮังก๊วย
#แป้งอัลมอนด์ #โอ๊ตไฟเบอร์
#เครื่องปรุงสายสุขภาพ #เครื่องปรุงคีโต
#น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นแบบผง
#น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น
#มะพร้าวสกัดเย็น100%
