21/04/2024
ข้าวแช่ชาววัง อาหารไทยโบราณคลายร้อน ไม่ใช่แค่ข้าวสวยแช่น้ำดอกไม้หอมๆ แต่ยังมาพร้อม “เครื่องเคียง” หลากหลาย แต่ละอย่างมีเอกลักษณ์และความอร่อยที่ต่างกัน มาดูกันว่าที่ครัววันทนาของเรามีอะไรบ้าง
1. ไชโป๊หวาน: ไชโป๊เส้นเล็กผัดกับน้ำตาลโตนด เพื่อให้ได้ความกรุบกรอบ มีรสชาติหวานและเค็ม
2. หมูฝอย: หมูที่ผ่านการปรุงรส ปรุงสุก และฉีกเป็นฝอย จากนั้นเอาไปทอดกับน้ำตาล เพื่อให้ได้รสชาติที่หวาน
3. ลูกกะปิทอด: ประกอบด้วยปลาดุกย่าง, ตะไคร้, กระชาย, หัวหอม, กะปิ, หัวกะทิ นำมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ ขนาดพอดีคำ ชุบไข่และแป้งสาลีทอดในกะทะจนสีเหลืองทอง
4. หอมแดงสอดไส้: ใช้ปลาช่อนย่าง สามเกลอ และกะทิ นำหัวหอมแดงมาคว้านเนื้อออก แล้วยัดไส้เข้าไป จากนั้นชุบไข่และแป้งแล้วนำไปทอด
5. พริกหยวกสอดไส้: เนื้อกุ้งและไก่ที่สับละเอียด นำไปปรุงรส และนึ่งจนสุก ก่อนนำไปห่อด้วยพริกหยวกและไข่ที่ทำเป็นตาข่ายแพ
📍ร้านเปิดให้บริการทุกวัน 11.00 น. จนถึง 22.00 น.
สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ ⬇️⬇️
• โทร. 082 139 8423
• LINE : 082 139 8423 /
#ข้าวแช่ชาววัง #ร้านอาหารพัทยา #อาหารไทย #รีวิวพัทยา #อาหารไทย #ร้านอร่อย #ร้านอร่อยบอกต่อ #ร้านลับ #อร่อยนะรู้ยัง