NONBU RAMEN

เส้นทาง

NONBU RAMEN ร้านราเมนลุงหมีกับป้ากุล
ไม่มีจอง walk-in อย่างเดียว
🗓️ เปิดทำการ วันพุธ – วันอาทิตย์
⏰ รอบกลางวัน: 11.30 – 14.30 น.
⏰ รอบเย็น: 16.00 – 19.30 น.
(1)

12/10/2026

ปิด : จันทร์-อังคาร

[ เปิด : พุธ-อาทิตย์
11.30น.-14.30น. และ 16.00น.-19.30น. ]

11/10/2026

เมื่อวานตั้งแต่เปิดร้านถึงบ่ายโมงร้านเงียบ พอบ่ายโมงลูกค้ามาพร้อมกัน

สงสัยทุกคนน่าจะคิดว่า “ไปบ่ายโมง คนคงน้อย”

ลูกค้าใจตรงกันคิดเหมือนกัน หรืออาจมีไลน์กลุ่ม

ตอนนี้ 12.02 น. ร้านโล่งครับ

11/10/69 : 12.02 น.

10/10/2026

ราเมนชามนี้ไม่ได้เริ่มต้นจากสูตรอาหาร แต่เริ่มต้นจากความคิดถึงบ้าน

この一杯のラーメンは、レシピからではなく、故郷への想いから生まれました。

08/10/2026

คุณตรีฤทธิ์จ่ายค่าราเมนเกินมา 35 บาทครับ
ทักกลับมารับเงินคืนได้เลยนะครับ😊 เราวิ่งออกไปตามแล้ว แต่ไม่ทัน 😅🍜

วันนี้ "เชฟเอก" ร้าน "กลมกล่อม by Chef Ake" มาทานราเมนที่ร้าน ดีใจมากครับ นอกจากได้ทำราเมนให้เชฟทานแล้ว ยังได้คุยกันยาวๆ...
07/10/2026

วันนี้ "เชฟเอก" ร้าน "กลมกล่อม by Chef Ake" มาทานราเมนที่ร้าน ดีใจมากครับ

นอกจากได้ทำราเมนให้เชฟทานแล้ว ยังได้คุยกันยาวๆ ทั้งเรื่องอาหาร เรื่องการทำร้าน และเรื่องชีวิต

แค่ได้คุยกับคนที่เข้าใจว่าการยืนอยู่หน้าเตาในทุกๆ วันนั้นเป็นอย่างไร ก็มีกำลังใจขึ้นมาเยอะเลยครับ

ขอบคุณกับบทสนทนาเรื่องอาหาร กำลังใจ และมิตรภาพจากเชฟเอกมากๆ ครับ

"เหมือนเดิม"(หมายเหตุจากผู้เขียน : เรื่องนี้เป็นงานเขียนที่นำรายละเอียดและความทรงจำจากหลายเหตุการณ์ หลายช่วงเวลา และหลาย...
05/10/2026

"เหมือนเดิม"
(หมายเหตุจากผู้เขียน :
เรื่องนี้เป็นงานเขียนที่นำรายละเอียดและความทรงจำจากหลายเหตุการณ์ หลายช่วงเวลา และหลายผู้คน มาผสมและดัดแปลงขึ้นใหม่ มิได้กล่าวถึงบุคคลใดบุคคลหนึ่งโดยตรง)
เขาเป็นลูกค้าที่ร้านเล็กๆ ร้านไหนก็อยากได้ มาทุกวันที่ร้านเปิด ใส่เสื้อเชิ้ตรีดเรียบติดกระดุมถึงคอ นั่งเก้าอี้ตัวริมสุด หยิบเมนูขึ้นมาอ่านช้าๆ นิ้วชี้ไล่ไปทีละบรรทัดจนสุดหน้า แล้วก็สั่ง "ทันทัน" ทุกครั้ง

ผมแอบดีใจอยู่พักหนึ่ง นึกว่าเขาชอบคำบรรยายใต้ชื่อเมนูที่ผมเขียน พอเริ่มคุ้นหน้ากัน ผมก็ทักว่า "เหมือนเดิมนะครับ" ตั้งแต่เขายังไม่ทันหยิบเมนู เขายิ้มรับ พยักหน้า แล้วก็ยังหยิบเมนูขึ้นมาอ่านจนจบอยู่ดี

ร้านเราไม่รับเงินสด มีแต่สติกเกอร์ QR ติดไว้หน้าเคาน์เตอร์ วันแรกเขายื่นแบงก์ใหญ่มาให้ พอผมบอกว่าร้านรับแต่สแกนนะครับ มือเขาที่ถือแบงก์อยู่ก็ค้างกลางอากาศ เขาขอโทษเสียงเบา สีหน้าลำบากใจจนผมต้องรีบรับเงินไว้ วันต่อมาเขาก็ยื่นแบงก์ใหญ่มาอีก ผมเลยบอกอีกหน เขาก็ขอโทษ ทำหน้าลำบากใจแบบเดิม หลังจากนั้นผมก็เลิกบอก เพราะผมเองก็ไม่อยากเห็นสีหน้าแบบนั้นอีก

ใต้เคาน์เตอร์เลยมีกระป๋องใบเล็กใส่เหรียญกับแบงก์ย่อยไว้ทอนให้เขาคนเดียว เป็นเงินสดก้อนเดียวในร้าน เขารับเงินทอนแล้วใส่กระเป๋าสตางค์ ไม่เคยก้มดูสักครั้ง ส่วนวันจันทร์กับวันอังคารที่ร้านหยุด ผมเคยสงสัยและคิดเล่นๆ ว่าเขาไปกินอะไรที่ไหน

บ่ายวันศุกร์ เขาเดินเข้ามาตอนใกล้จะปิดร้านรอบกลางวัน อ่านเมนูจนจบเหมือนทุกครั้ง สั่ง "ทันทัน" เหมือนเดิม แล้วก็กินจนหมดชาม ตอนลุกขึ้นก็พูดประโยคที่ผมได้ยินจนคุ้นหู "อร่อยครับ เดี๋ยวผมจะมาอีก"

พอผมเปิดประตูร้านรอบเย็น คนแรกที่เดินเข้ามาก็คือเขา

เขานั่งลงที่เก้าอี้ตัวเดิม หยิบเมนูขึ้นมาอ่านตั้งแต่บรรทัดแรก ส่วนมือผมก็เอื้อมไปจับกระปุกทาเระรอไว้ก่อนแล้ว ทั้งท่าทางที่เขาก้มอ่าน ทั้งนิ้วที่ไล่ไปแต่ละบรรทัด ทั้งมือผมที่กุมกระปุกทาเระอยู่ เหมือนเคยเกิดขึ้นตรงนี้มาแล้ว ผมนึกว่าเป็นเดจาวู แล้วก็ขำตัวเอง วันนี้คงเหนื่อยเกินไป

"ทันทันครับ" เขาบอก

เขายังตั้งใจกินเหมือนเดิม แต่ช้าลง แล้วก็วางตะเกียบทั้งที่เส้นยังเหลืออยู่ในน้ำซุปสีส้มเกือบครึ่งชาม ผมไม่เคยเห็นเขากินเหลือมาก่อนเลย เขามองชามนั้น ขมวดคิ้วนิดหนึ่ง แล้วเอามือลูบท้อง

"แปลกนะครับ" เขาว่า "วันนี้อิ่มเร็ว"

ผมเกือบหลุดปากไปว่าก็ลุงเพิ่งกินไปเมื่อบ่ายนี้เอง แต่พอเห็นสีหน้าเขา ผมก็รู้ว่าเขาไม่ได้พูดเล่น เลยกลืนประโยคนั้นลงท้องไป

ตอนจ่ายเงิน เขาเปิดกระเป๋าสตางค์ มองข้างในอยู่นาน แล้วก็ยื่นกระเป๋าทั้งใบมาให้ "ตาผมไม่ค่อยดี หยิบเอาเองเลยครับ"

กระเป๋าใบนั้นหนักมือกว่าที่คิด ข้างในมีแต่เหรียญกับแบงก์ย่อยอัดกันแน่น ส่วนใหญ่คงเป็นเงินทอนจากกระป๋องใต้เคาน์เตอร์ของผมเอง เขารับไปแล้วก็ไม่เคยหยิบออกมาใช้อีกเลย แบงก์ใหญ่ไม่เหลือสักใบ ใบที่เขามีคงนอนอยู่ในกระป๋องใบนั้นตั้งแต่เมื่อบ่าย ตรงช่องพลาสติกใสด้านหน้ามีกระดาษแผ่นเล็ก เขียนด้วยลายมือกลมๆ ว่า "พ่อ ถ้ากลับบ้านไม่ถูก โทรหาหนูนะ" ใต้ข้อความเป็นเบอร์โทรศัพท์

ผมหยิบเงินเท่าค่าราเมนชามนั้น บันทึกเบอร์ไว้ในโทรศัพท์ แล้วปิดกระเป๋ายื่นคืนให้เขา เขาลุกขึ้น แล้วพูดประโยคเดิม "อร่อยครับ เดี๋ยวผมจะมาอีก"

ผมได้ยินประโยคนี้ทุกวัน เพิ่งมารู้เอาวันนั้นเองว่าเขาทำตามที่พูดได้ทุกครั้ง ทั้งที่จำไม่ได้ว่าเคยพูดไว้

ผมยืนดูเขาเดินไปจนถึงหัวมุม เขาเลี้ยวไปทางเดียวกับที่เลี้ยวทุกวัน

ตอนเขาเดินเข้ามาเมื่อเย็น ผมนึกว่าตัวเองเจอเดจาวู แต่คนที่เห็นภาพซ้ำมีผมเพียงคนเดียว ส่วนเขา ทุกอย่างในร้านนี้ใหม่เสมอ ทั้งเมนู ทั้งรสเผ็ดของทันทัน บางทีคงรวมหน้าผมด้วย

คำว่าร้านรับแต่สแกนก็เหมือนกัน ทุกครั้งที่ผมบอก เขาก็เพิ่งได้ยินเป็นครั้งแรก ตอนนั้นผมเลิกบอกเพราะไม่อยากเห็นเขาลำบากใจ ไม่รู้เลยว่าถ้ายังบอกต่อไป เขาก็คงต้องลำบากใจใหม่ทุกวัน

คืนนั้นผมโทรไปตามเบอร์นั้น พอรับสาย ผู้หญิงปลายสายถามเสียงสั่นว่าพ่อเป็นอะไรหรือเปล่า

"คุณพ่อไม่ได้เป็นอะไรครับ" ผมรีบบอก "ผมเจ้าของร้านราเมนครับ คุณพ่อมากินราเมนที่ร้านทุกวัน วันนี้มาทั้งรอบกลางวันกับรอบเย็น ผมแค่โทรมาบอกไว้ว่าร้านผมหยุดวันจันทร์กับวันอังคารครับ"

ปลายสายเงียบไปนาน

"พ่อกลับบ้านมาอารมณ์ดีทุกวันเลยค่ะ" เธอว่า "ยกเว้นวันจันทร์กับวันอังคาร หนูถามทีไร พ่อก็บอกไม่ได้ว่าทำไม"

วันรุ่งขึ้น เขาเดินเข้ามา ใส่เสื้อเชิ้ตรีดเรียบเหมือนทุกวัน นั่งเก้าอี้ตัวริมสุด ผมยื่นเมนูให้ ไม่ได้ทักว่าเหมือนเดิมอีกแล้ว มือผมวางนิ่งอยู่ข้างกระปุกทาเระ ไม่เอื้อมไปจับรอไว้เหมือนเคย ผมรอจนนิ้วเขาไล่ลงไปถึงบรรทัดสุดท้าย รอจนเขาเงยหน้าขึ้นมา

"ทันทันครับ"

"ครับ" ผมตอบ แล้วจึงเปิดฝากระปุกทาเระ

*****

อยู่เป็น #นอน18ชั่วโมงเล่น5ชั่วโมงกิน55นาทีทำงาน5นาที
04/10/2026

อยู่เป็น

#นอน18ชั่วโมงเล่น5ชั่วโมงกิน55นาทีทำงาน5นาที

สิ่งที่ป้ากุลและผมต้องเจอในแต่ละวัน"ผมอยากเห็นลุงหัวเราะ"ม้าเด็กตัวนั้นที่เป็นลูกค้าประจำพูดกับผมลุงเงยหน้าขึ้นมาเห็น หั...
03/10/2026

สิ่งที่ป้ากุลและผมต้องเจอในแต่ละวัน

"ผมอยากเห็นลุงหัวเราะ"
ม้าเด็กตัวนั้นที่เป็นลูกค้าประจำพูดกับผม

ลุงเงยหน้าขึ้นมาเห็น หัวใจจะวาย
ประโยคหลัง ลุงไม่ได้กล่าวกับม้าตัวนั้น ^_^
ขอบคุณคร้าบผม

#เมื่อเด็กเจนอัลฟ่ามาเจอคนเจนเอ็กซ์

อิตาเลี่ยนปารีเซี่ยนเจแปนเนี่ยนนนบุเรี่ยนฟิวชั่นเนี่ยนโลเคชั่นไม่เปลี่ยน บางบัวทอง!イタリアンパリジャンジャパニアンノンブリアンフュージョンも自然にロケーショ...
02/10/2026

อิตาเลี่ยน
ปารีเซี่ยน
เจแปนเนี่ยน
นนบุเรี่ยน
ฟิวชั่นเนี่ยน
โลเคชั่นไม่เปลี่ยน บางบัวทอง!
イタリアン
パリジャン
ジャパニアン
ノンブリアン
フュージョンも自然に
ロケーションは変わらん、バンブアトーン！

ผมมัวแต่คิดถึงความฝันซึ่งเป็นสิ่งที่ยังไปไม่ถึงวันหนึ่งจึงได้รู้ว่า...มันอยู่ในงานที่เราทำทุกวันในคนที่ยังอยู่ข้างๆและใน...
30/09/2026

ผมมัวแต่คิดถึงความฝันซึ่งเป็นสิ่งที่ยังไปไม่ถึง
วันหนึ่งจึงได้รู้ว่า...
มันอยู่ในงานที่เราทำทุกวัน
ในคนที่ยังอยู่ข้างๆ
และในเช้าวันธรรมดา
ที่เรายังอยากตื่นขึ้นมาใช้ชีวิตแบบเดิม
วันนี้เปิดครับ
เปิด : พุธ-อาทิตย์

ที่อยู่

ร้าน NONBU RAMEN , หมู่ที่ 6 ต. โสนลอยอ. บางบัวทองบางกรวย-ไทรน้อย
Nonthaburi
11110

เวลาทำการ

พุธ 11:30 - 14:30
16:00 - 19:30
พฤหัสบดี 11:30 - 14:30
16:00 - 19:30
ศุกร์ 11:30 - 14:30
16:00 - 19:30
เสาร์ 11:30 - 14:30
16:00 - 19:30
อาทิตย์ 11:30 - 14:30
16:00 - 19:30

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

เป็นคนแรกที่รู้ข่าว: เราจะส่งอีเมลแจ้งเมื่อ NONBU RAMEN โพสต์ข่าวสารและโปรโมชั่น อีเมลของคุณจะไม่ถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น และคุณสามารถยกเลิกการรับข่าวสารได้ทุกเมื่อ

ทางลัด

แชร์

หมวดหมู่