DeLark - specialty coffee

08/10/2026

01/10/2026

DELARK X MATCHAMARU ที่
POP UPS @ Central Eastville
DeLark - specialty coffee
ขยายเวลาจนถึงสิ้นเดือน Oct 2026 นี้
พบกัน เมล็ดกาแฟประกวดระดับโลกล่าสุดที่
Papayo : 1st WBC2025 by Jack Simpson
Java : 1st WCIGS2025 by Georgius Audrey Teja
Aji Bourbon : 1st WBC 2024 by Mikael Jasin
Pacamara : 2nd WBC 2024 by Jack Simpson
และ Gesha จากฟาร์มชื่อดัง
MIKAVA , Colombia
Longboard , Panama
Chevas , Panama
Esmeralda , Panama

MATCHAMARU มัทฉะพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น
มีมัทฉะจากหลากหลายฟาร์มทั่วญี่ปุ่นจากแหล่งปลูกชื่อดัง
YAME. Kagoshima, Nishio, Uji
มีหลากหลายเทสโน้ตให้เลือก

ที่เดียวครบทั้งกาแฟและมัทฉะ
📍 Central Eastville, 1st Floor
ติดต่อสอบถามทางและรายละเอียดได้ที่
Tel : 063-6415645 , 092-9944912
#กาแฟ

29/09/2026

DELARK X MATCHAMARU ในงาน CREATIVE MARKET
POP UPS @ Central Eastville
DELARK
วันที่ 24 - 30 Sep 2026 นี้พบกัน เมล็ดกาแฟประกวดระดับโลกล่าสุดที่
Papayo : 1st WBC2025 by Jack Simpson
Java : 1st WCIGS2025 by Georgius Audrey Teja
Aji Bourbon : 1st WBC 2024 by Mikael Jasin
Pacamara : 2nd WBC 2024 by Jack Simpson

และ Gesha จากฟาร์มชื่อดัง
MIKAVA , Colombia
Longboard , Panama
Chevas , Panama
Esmeralda , Panama

MATCHAMARU
มีมัทฉะจากหลากหลายฟาร์มทั่วญี่ปุ่นจากแหล่งปลูกชื่อดัง
YAME. Kagoshima, Nishio, Uji
มีหลากหลายเทสโน้ตให้เลือก

ที่เดียวครบทั้งกาแฟและมัทฉะ

📍 Central Eastville, 1st Floor
ติดต่อสอบถามทางและรายละเอียดได้ที่
Tel : 063-6415645 , 092-9944912

#กาแฟ

28/09/2026

สามารถสั่งซื้อ Limited series ได้ที่ SHOPEE https://th.shp.ee/9jK2gG1P

Papayo : 1st WBC2025 by Jack Simpson
Java : 1st WCIGS2025 by Georgius Audrey Teja
Aji Bourbon : 1st WBC 2024 by Mikael Jasin
Pacamara : 2nd WBC 2024 by Jack Simpson

และ Gesha จากฟาร์มชื่อดัง
MIKAVA , Colombia
Longboard , Panama
Chevas , Panama
Esmeralda , Panama

📍 Central Eastville, 1st Floor
🗓 24 -30 SEP 2026
ติดต่อสอบถามทางและรายละเอียดได้ที่
Tel : 063-6415645 , 092-9944912

25/09/2026

MIKAVA
Lot : MIK03
Colombia
Varietal : Gesha
Altitude : 1600 msl
Process : Hybrid washed CM
Taste note : Jasmine, Blueberry, Mandarine

MIK03 คือกาแฟ Geisha Micro lot ที่ผ่านกระบวนการ Washed Process ซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อขับเน้นความสง่างามตามธรรมชาติ และความชัดเจนของกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของสายพันธุ์ Gesha
คัดเลือกเก็บเกี่ยวเฉพาะผลเชอร์รีที่สุกเต็มที่เท่านั้น จากนั้นนำเข้าสู่กระบวนการหมักที่มีการควบคุมอย่างพิถีพิถัน โดยมุ่งเน้นการรักษา ความโดดเด่นของกลิ่นดอกไม้ (Floral Intensity) และ ความสมดุลของโครงสร้างรสชาติ

หลังจากการหมัก กาแฟจะถูกนำไปล้างและทำให้แห้งอย่างช้า ๆ ภายใต้สภาวะที่มีการควบคุมและตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้กาแฟในถ้วยมี ความสะอาด (Cleanliness), ความโปร่งใสและชัดเจนของรสชาติ (Transparency) และความแม่นยำของ Flavor (Precision)
MIK03 เป็น Geisha ที่ตั้งใจทำให้ สะอาด ชัด Floral เด่น และแสดง Character ของสายพันธุ์ออกมาตรง ๆ มากกว่าการใช้ fermentation เพื่อสร้างกลิ่นรสใหม่

ฟาร์มกาแฟ Colombia สาย competition / exotic coffee
Mikava เป็นฟารม์ที่โดนเด่นมาก โดยเฉพาะ Gesha และการทำ fermentation ที่ให้กลิ่นชัดแต่ยังรักษา cup clarity ได้ดี

Mikava ดังขึ้นมากจาก Colombia North Cup of Excellence 2019 เมื่อ Natural Gesha ของ Paul และ Kevin Doyle ได้คะแนนถึง 92.71 และคว้าอันดับสูงสุด โดยข้อมูลทางการของ Cup of Excellence ระบุว่า Mikava ครองทั้ง lot 1a และ 1b ด้วยคะแนนเดียวกัน

Carbonic Maceration (CM) ของ Mikava ไม่ได้มุ่งแค่ทำให้กาแฟ "fermented จัด" แต่พยายามสร้าง aromatic intensity + sweetness + complexity ขณะเดียวกันยังรักษา clarity ซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่งที่กาแฟของเขาถูกเลือกไปใช้ในการแข่งขัน โดยเฉพาะ Mikava Gesha จะพบ character ในแนว
Jasmine / Peach / stone fruit / Bergamot / citrus / berries
มี high sweetness และ silky body

เชิญมา cupping กาแฟดีๆได้ที่งาน LEAD CREATIVE MARKET

DELARK X MATCHAMARU @ Central Eastville
วันที่ 24 - 30 Sep 2026 นี้พบกันที่ Central Eastville
📍 Central Eastville, 1st Floor
🗓 24 -30 SEP 2026
ติดต่อสอบถามทางและรายละเอียดได้ที่
Tel : 063-6415645 , 092-9944912
Line :
🫎📍 : https://maps.app.goo.gl/9Vyg6grCAbxyHDN26?g_st=ic
IG : https://bit.ly/3yO6dpk
FB : https://bit.ly/3aU8vem
Map : https://bit.ly/3uXlUZX
LINE : https://bit.ly/3obZUXz
Shopee : https://th.shp.ee/42zSrKPg
LAzada : https://s.lazada.co.th/s.Zjc310?c=x
Tel : 092-554-6519 , 063-641-5645

#กาแฟ

23/09/2026

DELARK X MATCHAMARU @ Central Eastville
วันที่ 24 - 30 Sep 2026 นี้พบกันที่ Central Eastville

📍 Central Eastville, 1st Floor
🗓 24 -30 SEP 2026

ติดต่อสอบถามทางและรายละเอียดได้ที่
Tel : 063-6415645 , 092-9944912
Line :
🫎📍 : https://maps.app.goo.gl/9Vyg6grCAbxyHDN26?g_st=ic
IG : https://bit.ly/3yO6dpk
FB : https://bit.ly/3aU8vem
Map : https://bit.ly/3uXlUZX
LINE : https://bit.ly/3obZUXz
Shopee : https://th.shp.ee/42zSrKPg
LAzada : https://s.lazada.co.th/s.Zjc310?c=x
Tel : 092-554-6519 , 063-641-5645

#กาแฟ

12/09/2026

พบกันที่บูธ Q10 วันที่ 10 - 13 Sep 2026 นี้
เตรียมพบกับกาแฟที่เราคัดสรรมาสำหรับงานนี้โดยเฉพาะทั้งจากฟาร์มประกวดและฟาร์มชื่อดังมาให้ลอง Cupping ที่เราได้นำมาจากฟาร์มเดียวกัน process เดี่ยวกันกับตัวที่ประกวดแต่ต่างกันแค่ที่ Lot และปี เพื่อให้ได้ประสบการณ์ใกล้เคียงกับกาแฟที่ใช้ประกวด
สาย Competition ไม่ควรพลาด
Eldiviso, Aji Bourbon 1st World Barista Champion 2024 by Mikael Jasin
Zarza, Pacamara 2nd World Barista Champion 2024 by Jack Simpson
Zarza Papayo ,1st World Barista Champion 2025 by Jack Simpson
Las Flores, Java , 1st World coffee in Good spirit 2025 by Georgius Audrey Teja
สาย classic Geisha Lover ต้องมา
Longboard , Geisha ฟาร์มระดับ Top ของ Panama
Chaevas, Geisha ฟาร์มประกวด BOP ของ Panama
Mikava, Geisha ฟาร์มระดับ Top ของ Colombia
La Noria, Geisha ฟาร์มระดับ Top ของ Ecuador
สาย innovation ผู้ชอบความฉูดฉาดต้องลอง
Cafe Milan, Nitro washed โทน Melon
Camposo Hermosa, Black Honey Hob โทนดอก Hob spicy
Loc Rung, Liberica CM โทน Spicy Rum , Wild berries
เชิญพบกันได้ที่งาน 10 - 13 Sep 2026 นี้
DeLark Specialty Coffee
Bangkrui Branch :
Mon-Fri 08:00AM - 05:00PM
Sat-Sun 09:00AM - 06:00PM
ติดต่อสอบถามทางและรายละเอียดได้ที่
Tel : 063-6415645 , 092-9944912
Line :
🫎📍 : https://maps.app.goo.gl/9Vyg6grCAbxyHDN26?g_st=ic
IG : https://bit.ly/3yO6dpk
FB : https://bit.ly/3aU8vem
Map : https://bit.ly/3uXlUZX
LINE : https://bit.ly/3obZUXz
Shopee : https://th.shp.ee/42zSrKPg
LAzada : https://s.lazada.co.th/s.Zjc310?c=x
Tel : 092-554-6519 , 063-641-5645
#กาแฟ

11/09/2026

อย่าปล่อยให้ Coffee Fest จบ…ก่อนที่คุณจะได้ลองกาแฟแก้วนี้ ☕️

เหลืออีกเพียง 2 วันสุดท้าย
แวะมาค้นพบกาแฟแก้วโปรดจาก DeLark Coffee

📍 Thailand Coffee Fest 2026
บูธ Q10
เสาร์–อาทิตย์ที่ 12–13 กันยายนนี้

11/09/2026

ในงาน Thailand Coffee fest 2026 ที่บูธ Q10 วันที่ 10 - 13 Sep 2026 นี้
เตรียมพบกับกาแฟที่เราคัดสรรมาสำหรับงานนี้โดยเฉพาะทั้งจากฟาร์มประกวดและฟาร์มชื่อดังมาให้ลอง Cupping ที่เราได้นำมาจากฟาร์มเดียวกัน process เดี่ยวกันกับตัวที่ประกวดแต่ต่างกันแค่ที่ Lot และปี เพื่อให้ได้ประสบการณ์ใกล้เคียงกับกาแฟที่ใช้ประกวด

สาย Competition ไม่ควรพลาด
Eldiviso, Aji Bourbon 1st World Barista Champion 2024 by Mikael Jasin
Zarza, Pacamara 2nd World Barista Champion 2024 by Jack Simpson
Zarza Papayo ,1st World Barista Champion 2025 by Jack Simpson
Las Flores, Java , 1st World coffee in Good spirit 2025 by Georgius Audrey Teja

สาย classic Geisha Lover ต้องมา
Longboard , Geisha ฟาร์มระดับ Top ของ Panama
Chaevas, Geisha ฟาร์มประกวด BOP ของ Panama
Mikava, Geisha ฟาร์มระดับ Top ของ Colombia
La Noria, Geisha ฟาร์มระดับ Top ของ Ecuador

สาย innovation ผู้ชอบความฉูดฉาดต้องลอง
Cafe Milan, Nitro washed โทน Melon
Camposo Hermosa, Black Honey Hob โทนดอก Hob spicy
Loc Rung, Liberica CM โทน Spicy Rum , Wild berries
เชิญพบกันได้ที่งาน 10 - 13 Sep 2026 นี้
DeLark Specialty Coffee
Bangkrui Branch :
Mon-Fri 08:00AM - 05:00PM
Sat-Sun 09:00AM - 06:00PM
ติดต่อสอบถามทางและรายละเอียดได้ที่
Tel : 063-6415645 , 092-9944912
Line :
🫎📍 : https://maps.app.goo.gl/9Vyg6grCAbxyHDN26?g_st=ic
IG : https://bit.ly/3yO6dpk
FB : https://bit.ly/3aU8vem
Map : https://bit.ly/3uXlUZX
LINE : https://bit.ly/3obZUXz
Shopee : https://th.shp.ee/42zSrKPg
LAzada : https://s.lazada.co.th/s.Zjc310?c=x
Tel : 092-554-6519 , 063-641-5645
#กาแฟ

10/09/2026

ในงาน Thailand Coffee fest 2026 ที่บูธ Q10 วันที่ 10 - 13 Sep 2026 นี้
เตรียมพบกับกาแฟที่เราคัดสรรมาสำหรับงานนี้โดยเฉพาะทั้งจากฟาร์มประกวดและฟาร์มชื่อดังมาให้ลอง Cupping ที่เราได้นำมาจากฟาร์มเดียวกัน process เดี่ยวกันกับตัวที่ประกวดแต่ต่างกันแค่ที่ Lot และปี เพื่อให้ได้ประสบการณ์ใกล้เคียงกับกาแฟที่ใช้ประกวด

สาย Competition ไม่ควรพลาด
Eldiviso, Aji Bourbon 1st World Barista Champion 2024 by Mikael Jasin
Zarza, Pacamara 2nd World Barista Champion 2024 by Jack Simpson
Zarza Papayo ,1st World Barista Champion 2025 by Jack Simpson
Las Flores, Java , 1st World coffee in Good spirit 2025 by Georgius Audrey Teja

สาย classic Geisha Lover ต้องมา
Longboard , Geisha ฟาร์มระดับ Top ของ Panama
Chaevas, Geisha ฟาร์มประกวด BOP ของ Panama
Mikava, Geisha ฟาร์มระดับ Top ของ Colombia
La Noria, Geisha ฟาร์มระดับ Top ของ Ecuador

สาย innovation ผู้ชอบความฉูดฉาดต้องลอง
Cafe Milan, Nitro washed โทน Melon
Camposo Hermosa, Black Honey Hob โทนดอก Hob spicy
Loc Rung, Liberica CM โทน Spicy Rum , Wild berries

เชิญพบกันได้ที่งาน 10 - 13 Sep 2026 นี้

DeLark Specialty Coffee
Bangkrui Branch :
Mon-Fri 08:00AM - 05:00PM
Sat-Sun 09:00AM - 06:00PM
ติดต่อสอบถามทางและรายละเอียดได้ที่
Tel : 063-6415645 , 092-9944912
Line :
🫎📍 : https://maps.app.goo.gl/9Vyg6grCAbxyHDN26?g_st=ic
IG : https://bit.ly/3yO6dpk
FB : https://bit.ly/3aU8vem
Map : https://bit.ly/3uXlUZX
LINE : https://bit.ly/3obZUXz
Tel : 092-554-6519 , 063-641-5645
#กาแฟ