About Coffee garden

28/02/2026

ยำแซ่บ ยำเนื้อ รสจัดจ้าน 🌶️

Spicy Thai Beef Salad 🌶️🔥
Zesty and bold in every bite!

Grilled beef tossed in a vibrant Thai-style dressing, packed with fresh herbs, lime, and chili for that perfect spicy kick.
Authentic Thai flavor that’s rich, tangy, and irresistibly delicious. 🇹🇭🥩

28/02/2026

Start your day with us 🤍
Enjoy a cup of freshly brewed coffee, your favorite drinks, and delicious meals from early morning.
Let every morning be filled with warmth, flavor, and happiness.

27/02/2026

เมล็ดกาแฟ ทุกเมล็ดมีค่า มากๆ สำหรับทุกแก้ว ☕️

สีเล็บ เป็น ref เอาไว้เก็บ กาแฟที่สุกแล้ว 😍

“เคยสงสัยมั้ย ว่า ทำไม ถึง ไม่เก็บเมล็ดกาแฟ พร้อมกันทั้งหมด ทำไมถึงเลือกที่จะเก็บเมล็ดสีแดงสด เหมือนสี red cherry 🍒 หลายคน อาตตอบถูก ก็เพราะ ผลของมันสุก แล้ว พร้อมที่จะนำไป ทำ processing ต่อ ในกระบวนการขั้นตอนต่อไป นั่นเอง

แต่ทว่า บางพื้นที่ ของหลายๆ ประเทศอาจไม่เป็นเช่นนั้น ก็ได้ เรามาทำความเข้าใจ ถึงเหตุผลของมันกันต่อดีกว่าค่ะ

การเก็บเมล็ดกาแฟที่สุกเป็น "สีแดงสด" (Red Cherry) หรือที่เรียกว่าการเลือกเก็บเฉพาะผลที่สุกเต็มที่ (Selective Picking) มีความสำคัญสูงสุดต่อคุณภาพและรสชาติกาแฟ เพราะผลสีแดงมีน้ำตาลสูงสุด ให้รสหวาน กลมกล่อม ลดความฝาดและกรดที่ไม่ดีจากการเก็บผลดิบ (สีเขียว) ช่วยให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติกาแฟที่ซับซ้อนดีที่สุด

🍒 เหตุผลสำคัญที่ต้องเก็บเมล็ดกาแฟสีแดง
คุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด: ผลกาแฟสีแดงแสดงถึงความสุกเต็มที่ (Peak Ripeness) ซึ่งเมล็ดข้างในจะพัฒนาเต็มที่ มีสารอาหาร น้ำตาล และเมือกหุ้มเมล็ดหนา ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ให้ความหวานและกลิ่นหอมเมื่อนำไปแปรรูป
รสชาติไม่ผิดเพี้ยน: การเก็บเมล็ดเขียว (ยังไม่สุก) จะทำให้กาแฟมีรสฝาด เปรี้ยวกรด และกลิ่นเหม็นเขียว ส่วนการเก็บผลที่งอมเกินไป (สีแดงดำ) จะทำให้มีกลิ่นหมักเสียหรือกลิ่นหืน
ได้ค่ามาตรฐาน Specialty Coffee: เมล็ดกาแฟพิเศษ (Specialty Grade) ต้องการการคัดเลือกเฉพาะเมล็ดที่สุกพอดี เพื่อคงความสม่ำเสมอของรสชาติ (Consistent Quality)
ลดข้อผิดพลาดในการผลิต: ผลสีแดงสดมีขนาดเมล็ดที่สม่ำเสมอ ทำให้ง่ายต่อการคัดแยกและการแปรรูป (Processing) ในขั้นตอนการสีเปลือกออก

👨🏻‍🌾การเก็บเกี่ยวโดยใช้วิธีรวบรวมเมล็ดเฉพาะสีแดง จะช่วยยกระดับกาแฟให้มีคุณภาพสูงและมีมูลค่าทางตลาดมากกว่าการเก็บแบบรวมทุกสี (รูดกิ่ง)

👀 หลายคนอาจหายสงสัย กันแล้วว่า ทำไมเกษตรกร จึงต้องทำงานกาแฟ ตลอดทั้งปี กัน นี่ก็เป็นอีก 1 สาเหตุ ที่ ถึงฤดูกาลเก็บเกี่ยว แล้ว นัก process และ farmers ทั้งหลาย จึงใช้เวลา นานสมควร และละทิ้ง การทำงานช่วงสำคัญอันชาวนานนี้ไม่ได้ เพราะเหล่าผลไม้ อย่างลูกกาแฟสด ก็จะทะยอยสุกกันได้ ในทุกๆ วัน อีกทั้ง การทำงานด้าน process ก็ต้องได้รับการเอาใจใส่ทุกๆ ขั้นตอน แบบ realtime ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ กันเลยก็ว่าได้

เห็นอย่างนี้แล้ว เพื่อนๆ พี่ๆ ที่ชอบดื่มกาแฟ อาจจะต้องรักษาเมล็ดกาแฟ ใช้กันอย่างเข้าใจไม่ทิ้งขว้างมันนะค่ะ เพราะเสียดายกาแฟกว่าจะได้ นำมาถึงมือทุกคน มันมีหลายขั้นตอนจริงๆ ค่ะ 🥲

#เมล็ดกาแฟ

27/02/2026

เปิด พร้อม เสริฟ เลยค่ะ 👌🥩🌶️
“Open now — come and enjoy! 👌✨

23/02/2026

เมล็ดกาแฟที่ชงที่ร้านมีแต่ตัวเด็ด ๆ ทั้งนั้น ทั่งไทย ทั้งเทศ สำหรับกาแฟพิเศษ ที่บรรจงเลือก มาคั่วให้ทุกคนได้ ดื่ม หน้าร้าน และ จำหน่ายเป็นเมล็ดกาแฟ ให้นำกลับไปชง หน้าร้าน นะคะ
……///…..🇧🇬
“We serve only standout specialty coffee beans — carefully selected from Thailand and top origins around the world.

Expertly roasted and brewed in-store, and also available as whole beans for you to enjoy at home. ”☕✨

23/02/2026

จันทร์นี้ ไม่มีที่ไป ลองแวะ มาทานข้าว และดื่มกาแฟ ที่ร้าน

วันนี้ ขอ แนะแนะนำ เมนู 😋 ยำอกไก่ ที่กินอิ่ม อร่อย อิ่มนาน Yummy (จานใหญ่หน่อยนะค่ะ)

20/02/2026

😎 เรามีเมล็ดกาแฟคั่วบด ขาย นะ ร้านเรามี โรงคั่วเอง สอบถามที่หน้าบาร์ได้เลย หากต้องการนำไปชงที่บ้าน

INFO : general by สองนรี คอฟฟี่ โรสเตอร์
เรามาให้ข้อมูล อัพเดท แหล่งปลูกกาแฟ ที่ปลูกกาแฟมากที่สุดในโลก ปี 2025 - 2026 ต้นปีนี้ ซึ่งผลก็ไม่แตกต่างจาก ช่วง สองปีที่แล้ว เลย โดย ครอง อันดับ 1 มากที่สุด ก็ คือ ประเทศบราซิล นั่นเอง #5ประเทศที่ปลูกกาแฟติดอันดับโลก

#เมล็ดกาแฟ

19/02/2026

พี่หม่อน ของเรา ขยันคั่ว จุง มาใหม่อีกตัว นึงแล้วนะค่ะ เมล็ดกาแฟ คั่ว จาก โคลัมเบีย Natural Process 👌 เป็น special coffee อีก 1 ตัว


Taste note:
Pink Guava , Mixed Berry , Marshmallow , Candy sweet , Chocolate , Full body , Long afteraste
ฝรั่งแดง , มาสเมลโล่ , ผลไม้ มิกซ์เบอร์รี่ , มาสเมลโล ,ลูกกวาด ,ช๊อคโกแลต , ฟูลบอดี้ ความคงค้างในปากนาน

19/02/2026

อาหารจานด่วน อย่างกระเพรา กับพริกแกง และข้าวหมูทอดกระเทียม เราก็มีน้า

We also serve quick and comforting Thai favorites like basil stir-fry, red curry stir-fry, and garlic fried pork with rice. 🍽️✨
Come enjoy a meal with us! ’sEat

#กินข้าวกัน

17/02/2026

แจกอั่งเปา เพิ่มพลังใจ กันหน่อย เหี่ยว มานานแระ ❤️ ขอบใจนะที่ผ่านมา #คาเฟ่
#ร้านกาแฟใกล้ฉัน #ลพบุรี #ร้านอาหารใกล้ฉัน

16/02/2026

ตรุษจีนไม่เคยลืม ไหว้บรรพบุรุษเจ้าของที่ ที่ให้ที่ดินหนูได้เช่าทำกิน จวบจนถึงทุกวันนี้ ระลึกถึงท่านเสมอ ขอให้หนูผ่านพ้นอุปสรรคต่างๆ เป็นกำลังใจให้หนูด้วยนะค่ะ อากงอาม่า ขอให้หนูทำทุกอย่างสำเร็จลุล่วงไปด้วยดี วันนี้ อากง อาม่า มาบอกเลข ขอบคุณนะค่ะ 🙏❤️ เป็นสัญญาณว่า อากงอาม่า ยังเชียร์หนูอยู่ 🥲

16/02/2026

อูย!! ☕✨
สินค้าของเราแน่นเต็มทุกชั้นแล้วนะคะตอนนี้

แวะมาเลือกซื้อเมล็ดกาแฟคั่วบดกลับไปชงเองที่บ้านได้เลยค่ะ 🤗
สด ใหม่ หอมกรุ่น พร้อมเสิร์ฟความสุขทุกเช้า

#เมล็ดกาแฟคั่วบด #คอกาแฟห้ามพลาด