Good Cafe by Sao-Kaew

25/05/2020

04/05/2020

✨ กากกาแฟ Beauty Item ชั้นดี!

กากกาแฟเหลือใช้อย่าเพิ่งนำไปทิ้งนะสาวๆ ! เพราะถึงแม้จะเป็นเศษที่เหลือจากการคั่วบดกาแฟแต่ในกากกาแฟยังคงเต็มไปด้วยสารอาหารสำคัญมากมาย เช่น สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเติมความสดใสให้กับผิวและช่วยดูดสารพิษออกจากร่างกาย
ที่สำคัญสามารถนำไปใช้บำรุงได้ทั้งตัวอีกด้วย!

👩🏻 หน้า : นำกากกาแฟที่สะอาดมาผสมกับโยเกิร์ต, น้ำผึ้ง และนม เพื่อนำมามาส์กหน้า ช่วยให้ใบหน้าเรียบเนียนและลดความมันลงได้

👩🏻 ผิว : นำกากกาแฟมาผสมกับน้ำมันมะกอกแล้วคนให้เข้ากันเพื่อนำมาขัดผิว ช่วยให้ผิวดูสุขภาพดีและกระจ่างใส

👩🏻 ผม : ใช้กากกาแฟมาผสมกับแชมพูสระผมแล้วนำมาหมักผมไว้ ช่วยให้ผมดูเงางามมากยิ่งขึ้น

👩🏻 ดวงตา : ใช้กากกาแฟมัดใส่ถุงเล็กๆ นำไปแช่ตู้เย็นจนเย็นได้ที่ แล้วนำมาประคบรอบดวงตา ช่วยให้อาการล้าบริเวณดวงตาบรรเทาลง

พิเศษ! สำหรับลูกค้าบอนกาแฟที่ซื้อสินค้าครบ 500 บาทขึ้นไป รับ Boncafe Coffee Soap สบู่สครับจากกากกาแฟไปเลยทันที (ตั้งแต่วันนี้จนถึง 15 พฤษภาคม 2563 ที่โชว์รูมบอนกาแฟทั้ง 23 สาขาเท่านั้น)

30/03/2020

รู้ไหมว่า ทำไมผ้าเช็ดในร้านกาแฟต้องมีหลายสี?

เวลาไปร้านกาแฟหรือไปตรงเคาน์เตอร์เรามักจะเห็นบาริสต้าหรือพนักงานหยิบผ้ามาเช็ดทำความสะอาดเป็นประจำ แต่เคยสังเกตไหมว่าทำไมผ้าแต่ละสีถึงถูกใช้งานแตกต่างกัน? วันนี้เรามีคำตอบมาให้ทุกคนคลายสงสัยกัน

สีขาว : เป็นผ้าที่สกปรกง่ายสุดนิยมใช้เช็ดก้านสตรีมเป็นหลักเพราะการสตรีมเกิดจากน้ำและนมจึงไม่ทำให้ผ้าเปลี่ยนสีเมื่อทำความสะอาด

สีน้ำเงิน : นิยมใช้เช็ดหัวกรุ๊ปหรือตามตัวเครื่องชงกาแฟเพราะมีสีเข้มทำให้เห็นคราบผงกาแฟได้ชัดเจน

สีน้ำตาล : เป็นผ้าสีเดียวกับผงกาแฟจึงไม่นิยมใช้เช็ดคราบผงกาแฟ แต่มักจะใช้เช็ดส่วนที่เป็นโต๊ะเก้าอี้หรือเคาน์เตอร์แทน

19/03/2020

09/03/2020

📢 ช่วงนี้เชื้อไวรัส Covid-19 กำลังระบาด ลูกค้าบอนกาแฟทุกท่านอย่าลืมป้องกันและดูแลตัวเองเป็นพิเศษ โดยเรามีข้อควรปฏิบัติเพื่อป้องกันเชื้อ Covid-19 ฝากทุกคนกัน

⭕ ใส่หน้ากากอนามัยทุกครั้งหากต้องออกไปข้างนอก
⭕ ล้างมือให้สะอาดทุกครั้งก่อนที่จะสัมผัสใบหน้า (ล้างด้วยสบู่หรือเจลแอลกอฮอล์ที่ความเข้มข้นอย่างน้อย 70%)
⭕ กินร้อนช้อนกลางเท่านั้น
⭕ หลีกเลี่ยงการเดินทางไปประเทศกลุ่มเสี่ยง

ด้วยความหวังดีจากบอนกาแฟนะคะ :)

28/02/2020

☕ เอสเพรสโซ่เย็นมีจริงไหม?

ลูกค้า : เอสเพรสโซ่เย็นแก้วหนึ่งค่ะ
บาริสต้า : เอสเพรสโซ่เย็น?

ก่อนอื่นต้องขอบอกทุกคนว่า “เอสเพรสโซ่” แท้จริงแล้วคือการสกัดกาแฟจากการใช้น้ำที่มีแรงดันสูงไหลผ่านผงกาแฟในระยะเวลารวดเร็วจนได้ออกมาเป็น “เอสเพรสโซ่" ซึ่งหมายความว่าเอสเพรสโซ่แท้ๆ นั้นมีแต่แบบร้อนเท่านั้น แต่ก็จะมีการเสิร์ฟแบบเย็นที่เรียกว่า Espreeso On Ice โดยเป็นการเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำแข็งก้อนโตในลักษณะคล้ายๆ กับ Whiskey On The Rock นั่นเอง

แต่ด้วยความที่เมืองไทยเป็นเมืองร้อนจึงทำให้เครื่องดื่มเย็นมักจะได้รับความนิยมมากกว่าแบบร้อน และคนไทยเองก็นิยมดื่มกาแฟผสมนม จึงทำให้เมนู “เอสเพรสโซ่เย็น” ถูกดัดแปลงจากของเดิม ซึ่งก็ถือว่าเป็นการประยุกต์ให้เข้ากับวัฒนธรรมของเราได้ดีสุดๆ ^^

29/01/2020

กาแฟแต่ละแก้วบ่งบอกลักษณะการทำงานของคุณและเพื่อนร่วมงานได้นะ
อยากรู้กันแล้วใช่ไหมล่ะ มาดูกันเลย~

1 : Espresso
คุณคือมนุษย์เจ้าระเบียบผู้จริงจังกับทุกเรื่องในชีวิต
มีความมุ่งมั่น แน่วแน่ ไม่รีรอที่พุ่งตรงไปยังเป้าหมายที่ต้องการ คนประเภทนี้มักเป็นคนที่ไว้ใจได้ และเป็นที่พึ่งพาได้ของทีมอยู่

2 : Cappuccino
คุณคือมนุษย์โซเชียล ผู้ทรงเสน่ห์ช่างเจรจาโดยแท้
ความสุขของคุณคือการที่ได้พูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดกับคนใหม่ๆ และเป็นคนมีความแอคทีฟสูง ชอบใช้ความคิดสร้างสรรค์ไปกับการทำงาน แถมยังรักการผจญภัยอีกด้วย

3 : Latte
คุณคือมนุษย์ “ชิลล์” ผู้ปล่อยวาง งานจะหนักแค่ไหนคุณก็เอาอยู่!
หลายมองว่าคุณช่างดูเรื่อยเปื่อยในการใช้ชีวิตเหมือนไม่มีอะไรให้กังวล แต่แท้จริงแล้วคุณก็มีความเครียด และกังวลกับการใช้ชีวิตหน้าที่การงานเหมือนกัน เพียงแต่คุณรู้จักปล่อยวางและสามารถหาความสุขได้ง่ายด้วยตัวเอง

4 : Americano
คุณคือมนุษย์จอมวางแผน ผู้ที่ทำงานอย่างเป็นระบบที่สุด
จะงานเล็กหรืองานใหญ่คุณก็ต้องมีตารางการทำงานเพราะคุณไม่ชอบอะไรรุงรัง ความเยอะ การวางแผนการทำตารางจึงทำให้คุณใช้ชีวิตได้ง่ายยิ่งขึ้น ทั้งนี้ยังมีความคิดเป็นของตัวเองสูง เรียกว่าไม่ง่ายที่จะโน้มน้าวให้เปลี่ยนความคิดนอกจากจะมีไอเดียอะไรที่ดีกว่าอย่างเห็นได้ชัด

5 : Frappe
คุณคือมนุษย์ครีเอทีฟ ผู้ที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และนำเทรนด์
หากใครกำลังหมดไฟ หมดไอเดียลองชวนกลุ่มคนนี้คุยดูสิ เพราะพวกเขานั้นมีความคิดใหม่ๆ ไอเดียที่พร้อมบวกกับงานที่หลากหลาย เมื่อถึงคราวประชุมคนกลุ่มนี้ก็จะเปิดรับแนวคิดใหม่ๆ อยู่เสมอ และไม่ลังเลที่จะยอมลงแรงหนักขึ้นเพื่อให้ได้รับคำชม

21/01/2020

👨🏻‍💻 นั่งทำงานร้านกาแฟไม่ใช่แค่เท่อย่างเดียว!!

จากผลวิจัยของ Harvard Business Review บอกไว้ว่าคนเราจะทำงานได้ดีมากขึ้นเมื่อได้อยู่นอกออฟฟิศ เพราะจะรู้สึกผ่อนคลายและมีอิสระมากกว่าเดิมทำให้การทำงานก็มีประสิทธิภาพดีตามไปด้วย

นอกจากนั้นจากการทดลองของมหาวิทยาลัย British Columbia ได้ระบุไว้ว่าคนเราจะทำงานได้ดีมากขึ้นเมื่ออยู่ในที่ที่มีเสียงรบกวนในระดับประมาณ 70 เดซิเบล ซึ่งเป็นระดับที่กำลังดีไม่ดังหรือเบาจนเกินไปและเป็นระดับเดียวกับในร้านกาแฟพอดิบพอดี จึงไม่แปลกที่เรามักจะเห็นผู้คนออกไปทำงานที่ร้านกาแฟกันอยู่เต็มไปหมด เพราะว่ามันช่วยให้งานออกมาดีและมีประสิทธิภาพจริงๆ นั่นเอง

27/11/2019

14/11/2019

☕ รวมข้อดีของกาแฟที่มีมากกว่าแค่ความอร่อย!

วันนี้เราได้รวบรวมข้อดีและประโยชน์ของกาแฟจากบางส่วนของผลงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดที่เคยตีพิมพ์ลงในวารสารโภชนาทางการแพทย์มาฝากทุกคนกัน

☕ กาแฟช่วยลดอาการปวดศีรษะหรือไมเกรน : คาเฟอีนจะเข้าไปช่วยขยายหลอดเลือดเพื่อให้ระบบไหลเวียนเลือดของเราดีขึ้นและทำให้สมองได้รับออกซิเจนที่เพียงพอ แถมยังช่วยบรรเทาอาการไมเกรนได้อีกด้วยเพราะคาเฟอีนคือสารเคมีตัวเดียวกับที่อยู่ในยาบรรเทาไมเกรนนั่นเอง

☕ กาแฟช่วยลดโอกาสเกิดโรคนิ่ว : ผลวิจัยเมื่อปี 2002 ระบุไว้ว่าผู้หญิงที่ดื่มกาแฟ 4 แก้วต่อวันมีแนวโน้มที่จะเกิดโรคนิ่วในถุงน้ำดีลดลงถึง 25% เช่นเดียวกับผู้ชายที่ดื่มกาแฟเป็นเป็นประจำก็มีแนวโน้มที่จะเป็นนิ่วในถุงน้ำดีลดลงเหมือนกัน

☕ กาแฟช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว : คนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำพบว่ามีไขมันชนิด HDL เพิ่มขึ้น ซึ่งไขมันชนิดนี้จะเข้าไปช่วยขับไล่คอเลสเตอรอลได้ดีและยังช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายเกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัวได้อีกด้วย

02/06/2019

อยากเป็นนักชิมกาแฟไม่ยาก วันนี้เรามีเทคนิคการชิมกาแฟมาฝากแฟนๆ บอนกาแฟ เพียง 4 ขั้นตอน ก็รู้แล้วว่ากาแฟอร่อยอย่างไร?

1. สูดกลิ่นหอมๆ ก่อน เพราะการรับรสแท้จริงของคนอยู่ที่จมูกไม่ใช่ปาก ลิ้นจะทำหน้าที่แยกแยะแค่รสหวาน ขม เค็ม หรือเปรี้ยวเท่านั้น ที่เหลือเป็นหน้าที่ของจมูกซึ่งแยกแยะกลิ่นต่างๆ ออกได้

2. ดื่มกาแฟแบบ “ซด” (Slurp) สิ่งสำคัญคือการซดเสียงดังๆ ซึ่งเป็นการสูดอากาศเข้าไปขณะดื่มเพื่อช่วยระบายความร้อนของกาแฟ และยังเป็นการสเปรย์กาแฟเข้าปากอย่างทั่วถึง ทำให้สามารถลิ้มรสกาแฟได้เต็มที่

3. จินตนาการสำคัญ โดยจินตนาการว่าลิ้นเราสัมผัสรสชาติกาแฟอย่างไรบ้าง อาจใช้วิธีชิมแล้วเล่าให้เพื่อนๆ ฟังว่าคุณสัมผัสได้ถึงรสอะไรบ้าง โดยขณะที่กาแฟอยู่ในปากให้นึกว่ากาแฟสัมผัสกับส่วนไหนของลิ้นบ้างเพราะแต่ละจุดก็ให้การรับรสที่ต่างกันไปจากนั้นลองบรรยายความรู้สึกและรสชาติของบอดี้กาแฟ ตามด้วยความข้นของกาแฟที่คุณดื่ม

4. ความรู้สึก พอดื่มเสร็จจินตนาการเสร็จให้คุณบรรยายความหอมและรสชาติของกาแฟนั้นๆ ว่าเป็นอย่างไรโดยอาจเปรียบเทียบกับอาหารที่เคยกินหรือกลิ่นไอของสถานที่ที่คุณเคยไปท่องเที่ยว

หากแฟนๆ บอนกาแฟคนไหน มีเทคนิคดีๆ อะไรที่อยากแนะนำก็สามารถคอมเม้นท์แชร์ประสบการณ์การดื่มด่ำกาแฟมาได้นะคะ :)