28/10/2025
Barista Calibration class by HORMM / ปรับเทคนิกการชง เข้าใจหัวใจหลักของกาแฟมากขึ้น ดูแลอุปกรณ์ และฝึกแก้ไขสถานการณ์
• How to be good BARISTA บาริสต้า นอกจากองค์ประกอบในการชงกาแฟได้ดีตามมาตรฐานแล้ว ต้องเข้าใจกาแฟและลูกค้า การสื่อสาร ความรู้รอบตัวเรื่องกาแฟ สูตรกาแฟ แก้ไขสถานการณ์หน้าบาร์ และอื่นๆที่สำคัญ
6800/person/day 🍵☕️🥤🧋
————————————————
☕️ Private Coffee Class by Coffee Expert
เรียนรู้กาแฟแบบตัวต่อตัว กับผู้เชี่ยวชาญที่อยู่ในวงการมากว่า 12 ปี
เหมาะสำหรับทุกคน — แม้ไม่มีพื้นฐานมาก่อน ก็สามารถเริ่มได้ทันที
เรียนสบาย ๆ เป็นกันเอง แต่ได้เนื้อหาแน่นครบทุกมิติ ทั้ง “ศาสตร์” และ “ศิลป์” ของกาแฟ
พร้อมแชร์ประสบการณ์จริงจากธุรกิจร้านกาแฟโดยตรง
⸻
✨ ทำไมต้องเรียนกับเรา
🔸 อยากเปิดร้านกาแฟหรือชงกาแฟเองให้มั่นใจ อร่อยเหมือนมืออาชีพ
🔸 หลักสูตรเข้าใจง่าย ปรับตามความต้องการของผู้เรียน
🔸 เรียนตัวต่อตัวกับผู้เชี่ยวชาญจริง ได้รับทั้งความรู้และเทคนิคที่ใช้ได้จริง
🔸 ได้ใบรับรองหลังเรียนจบ พร้อมคำแนะนำต่อยอดธุรกิจ
🔸 ราคาคุ้มค่ามาก สำหรับคลาสส่วนตัวที่เรียนรู้แบบลึกและครบ
⸻
📚 หลักสูตรที่เปิดสอน
☕ Brewing Coffee / Slow Bar
พื้นฐานการสกัดกาแฟด้วยอุปกรณ์ต่าง ๆ เข้าใจปัจจัยที่ส่งผลต่อรสชาติ
เหมาะกับ Home Brewer ที่อยากพัฒนา หรือเตรียมเปิดร้านกาแฟ
💰 5,900 บาท / คน / วัน
🌱 Green Bean & Roasted Bean
ฝึกคัดกาแฟดิบและกาแฟคั่ว เรียนรู้การแยก defect และผลต่อรสชาติ
💰 4,000 บาท / คน / วัน
🥄 Cupping
พื้นฐานการชิมกาแฟ — ทำไมต้อง cupping และช่วยให้พัฒนาเรื่องรสชาติได้อย่างไร
💰 6,900 บาท / คน / วัน
👃🏻 Sensory Training
ฝึกประสาทสัมผัสทั้ง 5 เพื่อเข้าใจจุดแข็ง–จุดอ่อนของตนเองในโลกกาแฟ
💰 6,900 บาท / คน / วัน
💼 Coffee Business
วางแผนเปิดร้านกาแฟให้ประสบความสำเร็จ ด้วยหลักการบริหารธุรกิจจริง
จากประสบการณ์เป็น Business Advisor โดยตรง
💰 4,500 บาท / คน / วัน
(รับให้คำปรึกษาธุรกิจระยะยาวด้วย)
🎨 Basic Latte Art
เรียนรู้การสตีมนม สกัดช็อต และเทลวดลายพื้นฐาน เช่น Heart, Tulip, Rosetta
💰 4,500 บาท / คน / วัน
🧋 How to be a Good Barista
พัฒนา mindset และทักษะของบาริสต้าให้ครบ ทั้งความรู้กาแฟ การบริการ และการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า
💰 6,800 บาท / คน / วัน
🔥 Roasting Knowledge
เข้าใจพื้นฐานการคั่ว ปรับการคั่วให้เหมาะสมตามลักษณะของเมล็ดกาแฟ
💰 8,800 บาท / คน / วัน
👥 Calibrate ร้าน (Business / Service / Skills)
ปรับสมดุลธุรกิจร้านกาแฟทั้งระบบ เพื่อเพิ่มคุณภาพทีมและกำไรอย่างยั่งยืน
💰 18,000บาท / ทีม / วัน (ไม่เกิน 5 คน)
🫖 หลักสูตรกาแฟโบราณ (Consult & Skills)
ถ่ายทอดศาสตร์กาแฟโบราณจากรุ่นสู่รุ่น สืบสานรสชาติในแบบดั้งเดิม
💰 5,600 บาท / คน / วัน
🪢 Pre Q-Grader (Private)
เตรียมพร้อมสู่การเป็น Q-Grader นักชิมกาแฟระดับสากล
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการก้าวสู่มืออาชีพด้านการประเมินคุณภาพกาแฟ
💰 9900 บาท / คน / 3 วัน (ไม่เกิน 3 คน)
⸻
💬 บริการเพิ่มเติม
• รับให้คำปรึกษาเปิดร้านกาแฟ ออกแบบเมนู และวางแผนธุรกิจ
• รับสอนนอกสถานที่ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ
• มีสอนออนไลน์ (Zoom / Line) สำหรับผู้ที่ไม่สะดวกเดินทาง
• นัดพูดคุยกับอาจารย์ ฟรี ก่อนตัดสินใจเรียนได้
📍 ราคาคลาสสามารถปรับได้ตามความเหมาะสม
📍 ราคายังไม่รวมค่าเดินทางและที่พัก (กรณีให้ผู้สอนไปสอนนอกสถานที่)
⸻
✨ หากสนใจเรียน หรืออยากออกแบบหลักสูตรเฉพาะสำหรับคุณ
สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ทาง Inbox / Line / Zoom นัดพูดคุยฟรี
เพราะกาแฟคือศาสตร์แห่งความสุข — และการเรียนรู้จะยิ่งทำให้ทุกแก้วมีความหมายมากขึ้น ☕💛
*โดย Q grader Patty (Coffee) Profile ⬇️
* Coffee Roastery Owner
🔹SCA Programs.
🔹Coffee business consultant.
🔷Vice president of Nan coffee Club 2017-2019
🔹CQI Post Harvest 1st Class in Thailand.
🔹Judge of green bean specialty coffee Thailand award SCATH 2020,2024
🔹Judge of Thaitanium roasting competition 2022.
🔹Judge of Pre-lim Thailand national roasting competition 2022.
🔹World coffee roasting Pre-lim sensory judge.
🔷Amazing Thailand Drinks Judge 2023.
🔷nTAC2023 Sensory Judge (Aeropress Thailand).
🔷SCA Roasting Professional.
🔷Q arabica Research team of Thailand.
🔷Coffee and others event organizer.
🔹Moderator of Coffee Event.
🔹Q arabica class .
🔹Q Arabica , Robusta trainer.
🔹Nan coffee Farmer’s festival Sensory Judge 2024
🔷 Judge of green bean part SCATH 2025
*Business Advisor. ประสบการณ์ด้านการบริหารธุรกิจ
Bachelor of Business Administration Program in Culinary Arts and Kitchen Management. บริหารธุรกิจ สาขา การจัดการครัวและภัตตาคาร
* ที่ปรึกษากลยุทธ์ธุรกิจให้สถาบันทางการเงินเอกชน
* ที่ปรึกษากลยุทธ์ธุรกิจอื่นๆ
* วางแผนธุรกิจจากตัวแดงให้เป็นตัวเขียว ภายใน3-6 เดือน
