24/08/2026
Berner-Teller von hauseigener Produktion.
- Speck, gepökelter Bauchspeck
- Rippli, gepökeltes Nierstück
- Schüfeli, gepökelte Schulter
- Geräuchertes Schweinswürstchen und
Wienerli "keine Hausproduktion"
- Sauerkraut und Dörrbohnen
- Salzkartoffeln
- und Senf dazu darf natürlich nicht fehlen.
Wer gerne exklusive Senfsorten mag, darf diese gerne mitbringen.
Bernese Platter, made in-house.
- Bacon, cured belly bacon
- Ribs, cured loin
- Shoulder, cured pork shoulder
- Smoked pork sausage and
Vienna sausages (not made in-house)
- Sauerkraut and dried beans
- Boiled potatoes
- And of course, mustard is a must.
If you prefer a special mustard, feel free to bring it along.
