เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 09:00 - 15:00 อังคาร 09:00 - 15:00 พุธ 09:00 - 15:00 พฤหัสบดี 09:00 - 15:00 ศุกร์ 09:00 - 15:00 เสาร์ 09:00 - 15:00 อาทิตย์ 09:00 - 15:00

เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/216305725975963/

Shailai Coffee & Bistro

ไฉไล สำหรับ กรุ๊ปทัวร์ ใส่ใจ เข้าใจ ?

19/01/2026

อากาศยังเย็นๆ ค่า

07/12/2023

ฮำ ฮัม เหิบ

ก่อนอื่น ขอกราบขอบคุณ
ขอบคุณ ขอบใจ พี่น้อง กัลยานมิตรทั้งหลาย
ที่ได้อวยพรวันครบรอบวันเกืด
ขออราธนาสิ่งศักดิ์สิทธิทั้งหลาย
ให้นำพาพรนั้นกลับไปสู่ท่าน
ร้อยเท่าพันทวี มีความสุขกันถ้วนหน้าค่ะ

ขอบคุณ ขอบคุณ ขอบคุณค่ะ (3times)

เวลาผ่านไปไวเหมือนโกเจ็ด โกแปด
โกหก เหมือนจะไม่พอ 555

****

เช้านี้ ตื่นมา ไปส่งไฉไล ไปตลาด
นางจะมีญาติมิตรพิเศษมาหาค่ะ
กำกิ๋นเมืองๆ ต้องมา เพื่อรำลึกความหลังกัน
โพยซื้อของเข้าร้าน สั้นนิดเดียว
แต่ เหล่าแม่ค้าที่ทักกันเซ็งแซ่
ทำให้ถุงแซ่ว(ถุงพลาสติกหูหิ้ว)เต็มมือ
บะลิก จิ๊กจ๊อก ซะป๊ะ...
กลายเป็นยาวเหยียด....

กลับมาถึงร้าน ยังไม่ทันเอาขาลงจากรถ
เพื่อนร่วมงาน โทรมารายงานพร้อมเสียงสะอื้น
คนในครัวไล่ให้ไปทำงานสวน
ไปซักคนในครัว ว่าเกิดอะไรขึ้น
บอกว่าหนูแค่พูดแบบนี้ นางเข้าใจแบบนั้น
อ่ะ...อธิบายกันไปมา...
พร้อมน้ำตาหยดติ๋ง...หนูจะกลับ
เพื่อให้นางได้ทำงาน....

รายการ ...'ฮำ'..หรือ. 'ฮัม'...หรือ ..เหิบ'..
จึงเกิดขึ้น..

การสร้างบรรยากาศ ในการทำงาน
ให้ราบรื่น ควรเป็นเช่นไร
ความเห็นอกเห็นใจ เห็นใจซึ่งกัน
ควรเป็นยังงัย... ช่วยออกแบบให้ทีสิ
ว่า อยากได้บรรยากาศการทำงานแบบไหน
องค์กรเล็กๆของเราถึงจะได้ก้าวไปข้างหน้า

หากถึงที่สุดจริงๆ ได้งานใหม่หรือ
ทนไม่ไหวจริงๆ ขอให้บอกกล่าวล่วงหน้า
โอเคร...มั้ยก๊ะ.

*****
มูฟออนค่ะ ทุกคน ทำงานต่อ...

ฮัม ฮำ เหิบ...

จึงเกิดขึ้น ในเช้านี้......

วุ้ยยยยย....กิ๋นกาแฟ ดีกั่ว

17/12/2022

อากาศเย็นแล้ว
ดื่มกาแฟร้อนๆกันค่ะ

22/10/2022

อากาศเริ่มเย็นๆ
เป็นฤดูหนาวแล้วค่ะ

23/09/2022

อุปสรรคมิใช่

เมื่อคืนสะดุ้งตื่นเมื่อตอนเกือบตีสี่
เพราะเสียงเจ้าสี่ขาสองตัว
ร้อง งี้ดง้าด ... หน้าประตูรั้ว
พร้อมเสียงฝนที่ตกกระหน่ำ

นางทาสอย่างเราต้องกางร่ม
เดินลุยน้ำมาเปิดประตู
เพื่อให้เจ้านายได้เข้าบ้าน

เช้านี้...' กีเล็ก ' คนงาน วิ่งมาบอก ว่า
น้ำท่วมร้าน...มีแต่โคลน...

อั๊ยย่ะ ... ทางเราตกใจ..
แต่ท่าทางนาง ชิลล์มาก...
เรียกลูกเขย ลูกสาว มายกเก้าอี้
จัดการถูล้าง... เรื่องก็จบลงง่ายๆแบบนี้

ความนิ่ง...ความสงบ..สยบทุกปัญหา
ของ..กีเล็ก..คนงานของอิฉัน..
สอนอิฉันหลายๆเรื่อง...
เรื่องลูก เรื่องสามี เรื่องพี่น้อง...

ไม่ปัญจะหนักหน่วงเพียงไหน
กีเล็ก ก็หัวเราะ แล้วบอกว่า
ไม่เป็นไร... ช่างมันเถอะ
แล้วความเข้าใจ ความอบอุ่น
ก็เกิดขึ้นง่ายๆ แบบนี้เอง...

เช้านี้ อิฉันก็แค่ หุบปาก ไม่พร่ำบ่น
ไปเปลี่ยนกางเกงขาสั้น
แล้วร่วม ขัด ล้าง กับพวกเขาเท่านั่นเอง

ปัญหา มะจ่อ อุปสรรคไม่ใช่

ไฉไล...ก็ยังให้บริการได้ เช่นเดิม

ขอบคุณ..นะคะ... กีเล็ก...

25/08/2022

อรุณสวัสดิ์ค่ะ

20/06/2022

เดินมาที่ร้านตั้งแต่หกโมงครึ่ง
ได้ยินเสียงกวาดใบไม้แว่วๆ
โอ๊ะ...พี่เล็ก..นั่นเอง
สาวไทใหญ่คนงานถูกต้องตามกฏหม่ย
ที่ร่วมชะตากรรมด้วยกัน
ช่วงปิดร้านเนื่องจากสถานการโควิด
เราก็เกรงใจเพราะไม่มีเงินจ้าง
หากนางและสามีจะไปทำงานที่อื่นเราก็ไม่ว่า

แต่ก็ช่างบังเอิญที่ลูกสาวของเล็กคลอดลูกพอดี
เลยเอาแม่ไปช่วยเลี้ยง และอยู่จนหลาน
เอาไปฝากศูนย์เด็กเล็กได้

ร้านก็เปิดพอดี...
เมื่อวานมีแขก 24คน
วันนี้มี 12 คน

ดูเธอตื่นเต้นที่ได้กลับมาทำงานที่รักอีก
(ท่าทางไม่ชอบงานสวน งานก่อสร้าง)
ชอบงานร้านอาหาร คงเพราะได้เจอผู้คน
และได้ทิปเล็กๆน้อยๆจากพี่ๆไกด์

ในฐานะผู้ประกอบการ การได้ผู้ร่วมงาน
ทีมงานที่รักในงาน ถือว่าโชคดีมากๆค่ะ

ร้านอาหารไฉไล เปิดบริการสำหรับกรุ้ปทัวร์
สอบถามเมนู ราคา ได้ที่เบอร์
061 1426363 นะคะ

กรุณาจองล่วงหน้าให้เราได้เตรียมตัว
ด้วยนะคะ

ไฉไลและทีมงาน...ยินดีให้บริการคร่าาาา

ขอบพระคุณค่าาา

04/03/2022

ผ่านไปได้ด้วยดีค่ะ
คำชมของลูกค้า
เป็นกำลังใจให้เราค่ะ

ขอบคุณที่ใช้บริการค่ะ

26/02/2022

ค่อยๆ ไฉไล ทีละเล็กทีละน้อยค่ะ
วันนี้มีกรุ้ปฝรั่งเศส มาทานข้าวที่ร้านค่ะ

ตื่นเต้นๆ

23/02/2022

พร้อมให้บริการเร็วๆนี้ค่ะ

10/01/2022

ทีละเล็กทีละน้อย ค่อยฟื้นตัวค่ะ

ที่อยู่

1 หมู่12 บ้านร้องบง ต. เจดีย์หลวง อ. แม่สรวย
Chiang Rai
57180

เวลาทำการ

จันทร์	09:00 - 15:00
อังคาร	09:00 - 15:00
พุธ	09:00 - 15:00
พฤหัสบดี	09:00 - 15:00
ศุกร์	09:00 - 15:00
เสาร์	09:00 - 15:00
อาทิตย์	09:00 - 15:00