เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/1615293642076847/

Doichangcoffee.thailand

เราเป็นโรงคั่วเล็กๆ ในจังหวัดเชียงราย เราคั่วเมล็ดกาแฟและจัดส่งทุกวัน

เราเป็นโรวคั่วเล็กๆ ที่มีความต้องการอยากคั่วกาแฟดีๆ หลายๆเกรด ราคาไม่แพง ส่งตรงจากเกษตกรสู่ผู้บริโภค คั่วได้ปริมาณไม่เยอะ เราจึงไม่มีสินค้าค้างสต๊อค กาแฟเกรดA และเกรด specially เราจะคั่วตามออเดอร์เท่านั้นค่ะ

24/10/2026

เมล็ดกาแฟดอยช้าง.. ยกกล่องคุ้มกว่า…
2600 บาท /6 โล คละระดับคั่วได้

#ร้านกาแฟ #ขายส่งเมล็ดกาแฟ #โรงคั่วกาแฟMysteryCoffee #เมล็ดกาแฟดอยช้าง

23/10/2026

ใกล้ออกพรรษาแล้ว หลายๆท่าน น่าจะมีงานบุญรอกันอยู่หลายงาน วันนี้มาแจกสูตรชาบรรจุขวดจ้า 🙏

ทำแจกงานบุญ หรือชงใส่ขวดขาย สร้างรายได้ง่ายๆ ถึงไม่ทุนมากมาย ก็ขายได้เลยนะคะ

บอกสูตรแบบไม่กั๊ก แต่บอกก่อนว่าสูตรเราเน้นอร่อย และคุณภาพ ไม่ใส่น้ำตาล นะคะ นมและใจล้วนๆ🥰

🍃ชาเขียวนม /ชาไทย150ขวด/150ml
ใบชาเขียว/ชาไทย 400g
น้ำเปล่า 15ลิตร
ครีมเทียม 500g
นมข้นหวาน 3กก
นมข้นจืด 1000ml/4กล่อง
**ปล .สูตรนี้ใช่ถุงชากรองแบ่งกรองทีละ100-120g

**หมายเหตุ ต้มของแห้ง(ครีมเทียมละลายให้ละลายก่อน) ก่อนเติม นมข้นหวาน/ข้นจืด

ชาไทย/ชาเขียว ใช้สูตรเดียวกันได้เลยจ้า♨️

#ชาเขียว #ชาไทย #งานบุญ

22/10/2026

ชงกาแฟยังไงให้อร่อย🫶🫶🫶
…ชงยังไงก็ไม่เข้ม ไม่อร่อย ไม่นัว ลูกค้าไม่ติด กาแฟไม่หอม กาแฟเปรี้ยว กาแฟฝาด บลาๆๆๆๆๆ
💕วันนี้จะมาพูดถึงเรื่องนี้กันค่ะ ปัจจัยอะไรที่จะช่วยให้ชงกาแฟได้อร่อย มัดใจลูกค้าให้อยู่มัด😉 ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายซะทีเดียวนะคะ ทุกอย่างต้องอาศัยความเข้าใจ และประสบการณ์ ค่ะ

อันแรกเลย👉 วัตถุดิบ แน่นอนค่ะว่าสำคัญที่สุดก็คือเมล็ดกาแฟ จะเลือกระดับคั่วไหนให้เหมาะกับเมนูอะไร เมล็ดกาแฟคั่วใหม่ย่อมดีแต่ก็ไม่เสมอไปค่ะ ใหม่เกิ๊นน กาแฟก็ติดฝาด เฝื่อน ติดควัน ติดเปรี้ยวได้(ถึงแม้จะขึ้นคั่วเข้มแล้วก็ตาม) ระยะเวลาสำคัญค่ะ ที่เราเรียกว่าการคลายแก๊สของเมล็ดคั่ว คั่วกลาง -คั่วเข้ม 7-14 วันหลังคั่ว 💕คั่วอ่อน นู้นเลยยย 14 วัน ขึ้นไป หลังคลายแก๊ส เราจะได้ตัวตนที่แท้จริงของเมล็ดนั้นๆนะจ๊ะ 🥰 วัตถุดิบรวมถึงอื่นๆ ก็สำคัญเช่นกันค่ะไม่ว่าจะเป็นนม ครีมเทียม น้ำตาล ไซรัปต่างๆ น้ำที่ใช้ชงก็เช่นกันค่ะ ขอข้ามไปก่อนนะคะ เพราะยาวเหลือเกิน วันอื่นค่อยว่ากันใหม่🤣

2.👉 เบอร์บด ต้องเลือกระดับให้เหมาะกับอุปกรณ์นะคะ แต่วันนี้เราจะพูดถึงการชงกับเครื่องเอสเพรสโซ่กันค่ะ และแม้กระทั่งการชงด้วยเครื่องเอสฯ เหมือนกัน เครื่องชงแต่ละรุ่นก็ใช้เบอร์ต่างกันค่ะ ฉะนั้นเราจึงต้องเข้าใจว่า เครื่องของตัวเองลองปรับลด-เพิ่ม เบอร์บดเพื่อให้เหมาะกับเครื่องชงของเราค่ะ บดละเอียดเกินทำให้กาแฟขม ไหม้ได้ บดหยาบไปกาแฟจืด เจอนมก็ดร๊อป กดออกมามีแต่น้ำใสๆ ไม่มีครีมม่านะจ๊ะ🥰

3.👉น้ำหนักแทมป์ แทมป์ยังไงให้ได้ก้อนคุ๊กกี้แบบรูปด้านบน ใส่ผงกาแฟแต่พอดีบัตเกตนะค่ะ จริงๆควรชั่งน้ำหนักทุกครั้งด้วยเพื่อความแม่นยำ ลงน้ำหนักมือแต่พอดีค่ะ แรงไปกาแฟไหม้ ติดขม ฝาด เบามือไปก็จืดอีกเอ้าาา😵‍💫

4. อุณหภูมิน้ำ สำคัญเด้อออ กรณีชงเครื่อง ต้องรอให้น้ำร้อนที่ประมาณ 92-96 องศา อย่ารีบร้อนชงถึงแม้ลค.จะยืนต่อคิวแล้ว10 คน🤣 ให้รอต่อไปค่ะ อุณหภูมิไม่ถึง 91 สะกัดกาแฟไม่ดี กดได้น้ำใสๆ กาแฟได้รสจืด อุณหภูมิเป็น 100 ได้กาแฟขมๆ เปรี้ยวๆนะจ๊ะ

5. ปริมาณน้ำกาแฟ เป็นปัญหาระดับชาติเลยทีเดียวค่ะ😄 เครื่องเล็ก บัตเกตจิ๋ว แต่จะชงแก้ว 22 ออน เพราะป้าข้างๆ ขายแก้ว 22 ออน อันนี้ไม่ด้ายยยย แก้วใหญ่ปริมาณเยอะ แต่ไม่อร่อยลูกค้าก็หายนะจ๊ะ ควรถามเซลล์ก่อนซื้อเครื่องชงด้วยค่ะ ว่าขนาดก้านชงกี่มิล….โดยปกติถ้าใช้ผงกาแฟไม่เกิน 8กรัม ควรกดน้ำไม่เกิน 3 oz และผลกาแฟไม่เกิน 21 กรัม ไม่ควรกดน้ำเกิน 4.5 oz. การกดน้ำกาแฟปริมาณเยอะไป ไมาเพียงทำให้กาแฟจืดแล้วยังจะทำให้กาแฟติดกลิ่นควันด้วยจ้าา🫶
😘 จริงๆแล้ว มีอีกหลายๆข้อเลยค่ะ ที่จะช่วยให้เราพัฒนาทักษะการชงให้อร่อยยิ่งขึ้น ตรงนี้เป็นเพียงเกล็ดเล็กๆน้อยๆ จากประสบการณ์ของแอดค่ะ ผิดพลาดประการใด ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย 💕ลองศึกษา ชงชิม บ่อยๆนะคะ อย่าเพิ่งยอมแพ้กันน๊าาา💪💪 มีปัญหาปรึกษาแอดได้ 24 ชม. ถ้ายังไม่ตอบแสดงว่าน๊อค😁 รอแป๊บ…

ใครมีทริคอะไรเพิ่มเติมใต้คอมเม้นท์ได้นะคะ 🙏🙏🙏

#ร้านกาแฟ #ขายส่งเมล็ดกาแฟ #โรงคั่วกาแฟMysteryCoffee #เมล็ดกาแฟดอยช้าง

22/10/2026

สูตรใหม่‼️ มาแรง‼️ ขม เข้ม ตื่น‼️
กาแฟดอยช้างผสมโรบัสต้า ความเข้มที่ลงตัว…หอมแรง เหมาะกับทุกเมนูนม… เซฟต้นทุนร้านค้า

450 บาท/โล ส่งฟรี มีปลายทาง
🎯ฟรีสูตรชง พร้อมเปิดร้าน

#ร้านกาแฟ #ขายส่งเมล็ดกาแฟ #โรงคั่วกาแฟMysteryCoffee #เมล็ดกาแฟดอยช้าง #ทำแบลนด์เมล็ดกาแฟ

22/10/2026

เมล็ดกาแฟดอยชัาง ปลีก-ส่ง…แบบติดแบลนด์ หรือไม่ติดแบลนด์ … สามารถทักแจ้งแอดมมินได้จ้าา🥰🥰

#ขายส่งเมล็ดกาแฟ #โรงคั่วกาแฟMysteryCoffee #เมล็ดกาแฟดอยช้าง #เผื่อใครถามว่าซื้อที่ใหน

21/10/2026

เมนูนมนัวๆ ต้องยกให้สูตรนี้ ถุงน้ำตาล สูตรเข้มมาก…🎯เอาอยู่ทุกเมนูนม…

450 บาท/โล ส่งฟรี

#ขายส่งเมล็ดกาแฟ #โรงคั่วกาแฟMysteryCoffee #เมล็ดกาแฟดอยช้าง #เผื่อใครถามว่าซื้อที่ใหน

21/10/2026

เข้ม ตื่น .. มาที่ถุงน้ำตาล สูตรเข้มมาก D70/30 …🎯สูตรนี้มาแรงจริงๆ

450 บาท/โล ส่งฟรี มีปลายทาง

#ขายส่งเมล็ดกาแฟ #โรงคั่วกาแฟMysteryCoffee #เมล็ดกาแฟดอยช้าง #เผื่อใครถามว่าซื้อที่ใหน

20/10/2026

หอมน้ำผึ้ง ดอกไม้ป่า กาแฟที่โครตจะหอม…

170 บาท/200 g.

Yellow Black Honey Tasting Note : Dried Prune, Peanut, Brown Sugar, Dark Chocolate, Oolong, Orange
#ขายส่งเมล็ดกาแฟ #โรงคั่วกาแฟMysteryCoffee #เมล็ดกาแฟดอยช้าง #เผื่อใครถามว่าซื้อที่ใหน

20/10/2026

อาราบิก้า 100% กลางค่อนเข้ม หอม นุ่ม โทนคาราเมล ไม่ติดเปรี้ยว🎯🎯

450 บาท/โล ส่งฟรี มีปลายทาง

#อาราบิก้า100% #ขายส่งเมล็ดกาแฟ #โรงคั่วกาแฟMysteryCoffee #เมล็ดกาแฟดอยช้าง #เผื่อใครถามว่าซื้อที่ใหน

19/10/2026

ถุงแดง เบลนด์โรบัสต้า หอม เข้ม สู้นม สู้ตายทุกเมนู🫶🫶 450 บาท /โล ส่งฟรี มีปลายทาง

#ขายส่งเมล็ดกาแฟ #โรงคั่วกาแฟMysteryCoffee #เมล็ดกาแฟดอยช้าง #เผื่อใครถามว่าซื้อที่ใหน

ที่อยู่

Chiang Rai
57250

เบอร์โทรศัพท์

+66944956595

เว็บไซต์

facebook.com

แจ้งเตือน

เป็นคนแรกที่รู้ข่าว: เราจะส่งอีเมลแจ้งเมื่อ Doichangcoffee.thailand โพสต์ข่าวสารและโปรโมชั่น อีเมลของคุณจะไม่ถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น และคุณสามารถยกเลิกการรับข่าวสารได้ทุกเมื่อ