Lapato Organic Coffee

25/06/2025

Kwiv Nong Tao 🌾 ฝีมือดีเสมอ กาแฟปีนี้อร่อยมาก ขอขอบคุณ คุณจิ๊บ Yupaporn Songsathapornjarern ที่มาเป็นครูผู้ดูแล กำกับ พัฒนารสชาติกาแฟ

Tsukimi-Coffee เดินทางจากญี่ปุ่นมาชงกาแฟอร่อย เยี่ยมชมฟาร์มกาแฟและแลกเปลี่ยนการวางผังฟาร์ม ที่เน้นการปลูกพืชที่มีช่องลมไหลเวียน

ได้พลังงานดีๆ ในความมุ่งมั่นจาก เอินและยีน ISSARA COFFEE SPACE คนรุ่นใหม่ที่เรียนรู้การทำงานกาแฟได้อย่างครบวงจร

แวะแอ่วหาครอบครัว Yatee Tee ที่เป็นผู้ให้ด้วยความปราถนาดีกับผู้คนมากมาย

และขอขอบคุณ อ.ส้มโอ Masaki Oshiyamaจัดสรรเวลาขึ้นดอยตามมา คอยสนับสนุนอย่างสม่ำเสมอมาโดยตลอดค่ะ

🌱🌾🍃🍀

06/02/2025

Lapato partners with our forests and villages, committed to the well-being of everyone involved, from start to finish, with care and sincerity.

Our focus has always been on the quality of life of our people. Thanks to our expertise and deep understanding of the science behind coffee help us ensure consistent planning and full traceability.

We are so grateful for the unwavering support of all involved. Oshiyama Yupaporn SongsathapornjarernEarn Issara Onuma Green Rabb Maetha Organic

Continued work with our partners and broader community shows our commitment as Lapato.

คุณภาพ ความใส่ใจ ความจริงใจในการดูแลคน ป่า อาชีพ ทั้งห่วงโซ่ เป็นเรื่องที่เลพาทอตั้งใจทำไว้โดยวิถีมาตั้งแต่ต้น Kwiv Nong Tao

ความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในวิทยาศาสตร์เบื้องหลังกาแฟ เกณฑ์จากผู้เชี่ยวชาญ ล้วนช่วยกำกับให้เรามีการวางแผนที่สม่ำเสมอ และตรวจสอบกลับได้

เราขอขอบคุณสำหรับแรงกายใจที่สนับสนุนอย่างดีจากทุกคนมานาน

การทำไปอย่างต่อเนื่องกับเพื่อนและชุมชนให้กว้างขึ้น จะเป็นเครื่องพิสูจน์ความมุ่งมั่นของเราในฐานะ Lapato

11/01/2025

"Siam Velvet Blend"
เปรี้ยวสดชื่น ละมุนลึก ตรึงใจ
กำมะหยี่แห่งรสไทย ไม่เหมือนใคร
ทุกจิบคือแรงบันดาล สานหัวใจ
เสน่ห์ไทยที่ลงตัว ชวนหลงรัก
กลิ่นหอมกรุ่น ปลุกวันใหม่ ให้สดใส
หวานซ่อนเปรี้ยว ละไม ในทุกพัก
สัมผัสรส สุดเอกลักษณ์ เกินจะทัก
"Siam Velvet" คือความรัก ของกาแฟ
ในทุกๆปี​ เริ่มจากปี​ 2015​ ที่ได้รู้จัก​ Lapato จากงานแข่งขันในปีนั้น​ เราก็ขึ้นดอยไปทำความรู้จักกัน​
จนถึงวันนี้เข้าปีที่​ 10 แล้ว​ อยากให้ทุกคน​ ได้ลิ้มรสกาแฟไทยสะอาดๆ​ นุ่มๆ​ ที่ทุกคนตั้งใจทำกันค่ะ​ ใน​ SIAM​ Velvet​ blend

31/01/2024

การเดินทางที่ยาวไกลนัก หมู่บ้านขุนแม่รวม อ.กัลยาณิวัฒนา จ.เชียงใหม่

วันที่ 29-30 มกราคม 2567 พวกเรามีโอกาสได้มาให้กำลังใจ "ชู" อีกครั้ง "ชู" เป็นคนรุ่นใหม่ในชุมชนปกาเกอะญอ ที่กลับบ้านมาประกอบอาชีพทางการเกษตร ปลูกพืชเมืองหนาว หลายชนิด เช่น เสาวรส ถั่วอะสึกิ มันฝรั่ง และยังมีกาแฟที่พ่อแม่ได้ปลูกไว้ในสวนป่า และแปรรูปกาแฟต่อเนื่องมา 3-4 ปี

“ชู” เคยเล่าว่า ถนนไม่ดีไม่ใช่ปัญหา เดินด้วยเท้าเข้าสวนไปเก็บกาแฟหนทางไกลก็ไม่ใช่ปัญหา กลับบ้านนำกาแฟไปล้าง แล้วขี่รถเอากาแฟมาตากที่สวนก็ไม่ใช่ปัญหา ปัญหา คือ “ลานตากกาแฟไม่เพียงพอ”

เพียงแค่การเดินทางเราคิดว่าเป็นปัญหาในเบื้องต้นแล้ว ทึ่งในความตั้งใจของครอบครัวจริงๆ ขอบคุณ “ชู” Boonchoo Dumrongsakkere และ “กวิ๊” Kwiv Nong Tao ที่ตั้งใจทำกาแฟคุณภาพ รสชาติดี ปราศจากสารเคมี ให้กับผู้บริโภค วันนี้ ลานตากกาแฟใหม่ ที่ “กวิ" ได้ช่วยทำให้นั้น ตากกาแฟได้มาตรฐานขึ้น ถึงแมิพื้นที่ยังไม่เพียงพอกับปริมาณกาแฟที่มากขึ้นในปีนี้ ก็คงต้องวางแผนใหม่อีกในปีหน้า

ขอขอบคุณ อ.ส้มโอ Masaki Oshiyama ที่สนับสนุนรถไปรับและส่ง และเลี้ยงอาหารพวกเราระหว่างการเดินทาง

ขอขอบคุณ คุณจิ๊บ Yupaporn Songsathapornjarern ผู้เชี่ยวชาญกาแฟ ที่ให้คำปรึกษาทุกด้านทั้งการแปรรูปกาแฟ คุณภาพ และการบริหารจัดการต้นทุนการผลิตกาแฟ รวมทั้งสนับสนุนซื้อสารกาแฟไปใช้ที่ร้าน

09/02/2023

8 กุมภาพันธ์ 2566 🌱☕️”ดื่มกาแฟที่แม่ทา ..รักษาป่าที่แม่วาง..”🌱☕️

❤️ตลอดระยะเวลายาวนานเกิน 5 ปี ตั้งแต่เริ่มเปิดร้าน ทางร้านได้ใช้เมล็ดกาแฟอินทรีย์ จากพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเลเกิน 1,200 เมตร ขึ้นไป เมล็ดกาแฟมาจากกลุ่มผู้ผลิตกลุ่มเลพอทอ ต.แม่วิน อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่

🌱เป็นการปลูกกาแฟใต้ร่มไม้ควบคู่ไปกับการอนุรักษ์ป่า ซึ่งมีกระบวนการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เช่น เรื่องสายพันธุ์ การปลูก การเก็บ การคั่ว จนมาเป็นกาแฟคั่วที่ได้รับการยอมรับจากหลากหลายผู้บริโภค

🌱วันนี้ทางกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่ทาออร์แกนิค 🙏ต้องขอบคุณทางทีมLapato Organic Coffee ที่มาช่วย test รสชาติกาแฟและช่วยให้คำปรึกษา คำแนะนำทางกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่ทาออร์แกนิค ในหลายๆ เรื่อง ซึ่งทางกลุ่มก็จะได้นำไปเป็นแนวทางปฎิบัติต่อไป

☕️❤️“ดื่มกาแฟที่แม่ทา รักษาป่าที่แม่วาง”❤️🌳


#แม่ทาออร์แกนิค

☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
💚ร้านแม่ทาออร์แกนิค Maetha Organic Cafe
💚บริการเครื่องดื่ม กาแฟสด(กาแฟอินทรีย์) เบเกอรี่
และผลิตภัณฑ์เครือข่ายเกษตรอินทรีย์........... ........... ........ ........ ......

#แม่ทาออร์แกนิค #ผักออร์แกนิคแม่ทา
#ชุมชนคนแม่ทา #เกษตรอินทรีย์

29/01/2023

🍒ขอเชิญชวนคนที่สนใจเรื่องราวเกี่ยวกับกาแฟ LAPATO Organic Coffee ในงาน " Bangkok Design Week 2023 " กับหัวข้อ De-Coff : Deconstruction of Coffee , กาแฟ ร่ม ป่า 🌳
by TUSAA
🗓 11 - 12 Feb 2023 | 13:00 - 16:00
📍Rise Cafe at Luk Hostel (เยาวราช)
De-Coff มีชื่อเต็มว่า Deconstruction of Coffee คือเวิร์กช็อปที่จะถอดเรื่องราวของกาแฟที่เราดื่มกันอยู่ทุกวันนี้ โดยเล่าความเป็นมาของกาแฟในรูปแบบที่แตกต่างจากกาแฟที่เห็นได้ตามทั่วไป โดยนำเอาความพิเศษของเรื่องราวของกลุ่มกาแฟ LAPATO Organic Coffee มาเป็นจุดเริ่มต้นของบทสนทนา
De-Coff is shortened from “deconstruction of coffee”, the workshop which is the process of thinking back the origin of the coffee we are drinking nowadays, while presenting the extraordinary coffee that differs from a mainstream coffee.
Apart from the story of the coffee farm in the middle of the forest, this story brings us to the understanding of ethnic minority groups that are conserving the forest while creating income opportunities for the community, creating a sustainable living environment in both human and nature aspects.

📝 ผู้ที่สนใจเข้าร่วมงาน สามารถลงทะเบียนในลิ้งค์ใต้คอมเมนท์นี้ได้เลยครับ

"ไม่มีค่าใช้จ่ายในงาน เตรียมแค่แก้วกาแฟใบโปรดและกาแฟตัวโปรดที่อยากนำมาร่วมแบ่งปันกับผู้เข้าร่วมงานท่านอื่น😊☕️"

Read More : https://www.bangkokdesignweek.com/bkkdw2023/program/46632?fbclid=IwAR1TuUuC1c2ixo1hbT17Vv-OpnnGVmyYg8uKzLt26FKD5m4f1THu1VeQt90&mibextid=Zxz2cZ

ขอเชิญชวนคนที่สนใจเรื่องราวเกี่ยวกับกาแฟ LAPATO Organic Coffee ในงาน " Bangkok Design Week 2023 " กับหัวข้อ De-Coff : Deconstruction of Coffee , กาแฟ ร่ม ป่า 🌳
by TUSAA
🗓 11 - 12 Feb 2023 | 13:00 - 16:00
📍Rise Cafe at Luk Hostel (เยาวราช)
De-Coff มีชื่อเต็มว่า Deconstruction of Coffee คือเวิร์กช็อปที่จะถอดเรื่องราวของกาแฟที่เราดื่มกันอยู่ทุกวันนี้ โดยเล่าความเป็นมาของกาแฟในรูปแบบที่แตกต่างจากกาแฟที่เห็นได้ตามทั่วไป โดยนำเอาความพิเศษของเรื่องราวของกลุ่มกาแฟ LAPATO Organic Coffee มาเป็นจุดเริ่มต้นของบทสนทนา
De-Coff is shortened from “deconstruction of coffee”, the workshop which is the process of thinking back the origin of the coffee we are drinking nowadays, while presenting the extraordinary coffee that differs from a mainstream coffee.
Apart from the story of the coffee farm in the middle of the forest, this story brings us to the understanding of ethnic minority groups that are conserving the forest while creating income opportunities for the community, creating a sustainable living environment in both human and nature aspects.

📝 ผู้ที่สนใจเข้าร่วมงาน สามารถลงทะเบียนในลิ้งค์ใต้คอมเมนท์นี้ได้เลยครับ

"ไม่มีค่าใช้จ่ายในงาน เตรียมแค่แก้วกาแฟใบโปรดและกาแฟตัวโปรดที่อยากนำมาร่วมแบ่งปันกับผู้เข้าร่วมงานท่านอื่น😊☕️"

Read More : https://www.bangkokdesignweek.com/bkkdw2023/program/46632?fbclid=IwAR1TuUuC1c2ixo1hbT17Vv-OpnnGVmyYg8uKzLt26FKD5m4f1THu1VeQt90&mibextid=Zxz2cZ

21/01/2023

Happy 2023🍒 🍒

"ชู" ปลูกกาแฟสายพันธุ์ดั้งเดิมที่ปรับสภาพในป่าใหญ่ บ้านขุนแม่รวม และกวิ Kwiv Nong Tao กาแฟอินทรีย์ LAPATO บ้านหนองเต่า ได้รู้จักคุ้นเคยกันมานาน ชวนกันพัฒนาสวนกาแฟอินทรีย์ชองครอบครัว สมัยพ่อแม่ได้ปลูกต้นกาแฟไว้ในป่าใหญ่มากว่า 20 ปี

🤔😊 ทั้งสองได้พบปะแลกเปลี่ยนกันอีกครั้ง ในงานอาสาสมัครแม่โจ้คืนถิ่น รุ่นที่ 1-2 ต่างมีแนวคิดกลับมาทำงานในชุมชน สร้างรายได้ในครอบครัว และพัฒนาคุณภาพกาแฟ อย่างไร ให้ยั่งยืน สอดคล้องกับวิถีโลกที่บริโภคกาแฟมากขึ้นๆ ทุกปี ประกอบกับสภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลงไปทำให้ปีนี้กาแฟปริมาณน้อยลงอย่างน่าตกใจ

🍁🍃เข้าไปดูกาแฟในป่าใหญ่ พวกเรารู้สึกได้ถึงบรรยากาศที่สดชื่น ผ่อนคลายสบายใจ ได้เห็นถนนหนทางที่ยากลำบาก การทำงานกาแฟที่ค่อนข้างจัดการได้ยากนั้นไม่ใช่อุปสรรคในใจของทั้งสองเลย แววตาความภาคูมิใจที่ได้ทำกาแฟรสชาติดีๆ สำหรับทุกท่านที่ได้สัมผัสและลิ้มรสนั้น คือ พลังบวก ที่สำคัญยิ่งนัก🍂🍃

ขอขอบคุณผู้สนับสนุนการเดินทางตามหากาแฟอินทรีย์ อ.ส้มโอ Masaki Oshiyama Somkid Toominmoon

10/12/2022

วันที 9-12 ธันวาคม 2565 ขอบคุณ ร้าน ISSARA Coffee Space ที่นำเสนอกาแฟ LAPTO และในงานยังมีร้านกาแฟหลากหลายในงาน Coffee Mania #3

งานนี้ทางร้านได้เตรียมเมล็ดกาแฟของพี่ๆ LAPATO Oraganic Coffee และกาแฟไทยที่ไปแข่งขันในรายการ Best of Thailand COE 2022 มา2แหล่ง

- Thailand Chiangmai Samoeng , BORKAEW ESTATE ( Natural LTLH CoE22 lot : Strawberry , Red Apple , Grape , Sweet and Long aftertaste )

- Thailand Chiangmai Omkoi , SOFT COFFEE ( Natural CoE22 lot: Ripe fruit , Winey , Molasses , Brown spice )

งานจัดวันที่ 9-12 ธันวาคม 2565 เวลา 09:00-19:00 น.
ณ ลานสนามหญ้าริมน้ำปิงโครงการบ้านโบราณเชียงใหม่

"คนรักกาแฟไม่ควรพลาด😋☕️🤍"

ganiccoffee #บ้านโบราณเชียงใหม่

07/12/2022

ขอขอบคุณ ร้าน Onuma Green Rabb ทึ่สนับสนุนกาแฟชุมชน Lapato สามารถพบกันได้ใน งานเกษตรภาคเหนือครั้งที่ 10
🌕🍊🍋🍒

โซนท้ายแปลงเกษตร หากขับรถมาโซนด้านหลังแปลงเกษตรจะดวกกว่านะคะ โซนจอดรถ P6 สถานีวิจัยฯแม่เหียะ คณะเกษตรศาสตร์ มช.

ออกงานนะครับ
วันที่ 7 - 12 ธันวาคม 2022
งานเกษตรภาคเหนือ
ณ ศูนย์วิจัย สาธิตและฝึกอบรมการเกษตรแม่เหียะ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
เจอกันนะครับ

02/12/2022

พรุ่งนี้วันเสาร์ มีตลาดปลอดพิษอาหารปลอดภัย สถานีวิจัยฯแม่เหียะ คณะเกษตรศาสตร์ มช. ไม่ได้ไปเพราะไปเกี่ยวข้าว และยังมีงานเกษตร มช. ร่วมด้วย วันที่ 1-12 ธันวาคม 2565

จึงขอรบกวนผู้ประกอบการรุ่นใหม่มาขายแทน วันที่ 1-3 ธ.ค.65 จาก ร้าน ISSARA Coffee Space และ วันที่ 7-12 ธ.ค.65 จาก ร้าน Onuma Green Rabb ที่ใส่ใจกระบวนการผลิตกาแฟต้นน้ำจาก LAPATO และเน้นคุณค่าการทำงานในธุรกิจอย่างจริงจัง 🍒 ฝากอุดหนุนด้วยนะคะ