เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 11:30 - 15:00 18:00 - 22:00 อังคาร 11:30 - 15:00 18:00 - 22:00 พุธ 11:30 - 15:00 18:00 - 22:00 พฤหัสบดี 11:30 - 15:00 18:00 - 22:00 ศุกร์ 11:30 - 15:00 18:00 - 22:00 เสาร์ 11:30 - 15:00 18:00 - 22:00 อาทิตย์ 11:30 - 15:00 18:00 - 22:00

Silver Waves by Boon

Refined Cantonese dining above the Chao Phraya River.

From handcrafted dim sum at lunch to a thoughtfully curated à la carte selection, each dish is prepared with premium ingredients and meticulous technique, complemented by attentive, heartfelt service.

09/05/2026

As the sun goes down, the evening gently unfolds

An evening shaped by flavour, view, and quiet celebration, where time feels beautifully unhurried
--
เมื่อแสงสุดท้ายของวันค่อย ๆ เลือนหาย ค่ำคืนก็เริ่มต้นขึ้นอย่างงดงาม

ค่ำคืนที่เต็มไปด้วยรสชาติ วิว และความรู้สึก ที่ทำให้ทุกช่วงเวลาน่าจดจำยิ่งขึ้น

36 Floor, Chatrium Riverside Bangkok

For more information
Tel: +66 (0) 2307 8888
LINE: https://lin.ee/QEy6VSj

07/05/2026

Crispy Sea Cucumber, redefined

A signature creation that brings a prized ingredient into a new expression where crisp texture meets the natural depth of sea cucumber

Paired with shrimp and finished with a house-made barbecue sauce each element is carefully balanced to enhance, not overpower

A modern interpretation that honours tradition while revealing the full character of this exceptional ingredient

Available for dinner only
--
ปลิงทะเลทอดกรอบในมิติใหม่ของความประณีต

เมนูซิกเนเจอร์ที่ถ่ายทอดวัตถุดิบระดับพรีเมียมในรูปแบบร่วมสมัย ผสานเนื้อสัมผัสกรอบเข้ากับความลุ่มลึกตามธรรมชาติของปลิงทะเล

เสริมด้วยกุ้งและซอสบาร์บีคิวสูตรเฉพาะ ที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบให้โดดเด่นอย่างลงตัว

การตีความใหม่ที่ยังคงเคารพรากฐานดั้งเดิม พร้อมเผยเสน่ห์ของวัตถุดิบนี้ได้อย่างชัดเจน

มีบริการให้เฉพาะมื้อเย็นเท่านั้น

36 Floor, Chatrium Riverside Bangkok

For more information
Tel: +66 (0) 2307 8888
LINE: https://lin.ee/QEy6VSj

07/05/2026

นิยามใหม่ของอาหารกวางตุ้งระดับพรีเมียม
โดยเชฟโฮ ชี บูน

คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมียม และปรุงอย่างประณีตในสไตล์ร่วมสมัย นำเสนอรสชาติของอาหารกวางตุ้ง และยังคงคุณภาพของวัตถุดิบได้อย่างลงตัว

เฉพาะมื้อเย็นเท่านั้น
เวลา 18.00 - 22.00 น.

ชั้น 36 โรงแรม ชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ

สำรองที่นั่งล่วงหน้า คลิก: https://sevn.ly/xzljQkKz
--
Chef Boon’s signature creation have arrived

A new expression of refined Cantonese cuisine by Chef Ho Chee Boon
Thoughtfully crafted with premium ingredients and modern finesse

Ready to be discovered. Available only for dinner

Reserve now: https://sevn.ly/xzljQkKz

36 Floor, Chatrium Riverside Bangkok

For more information
Tel: +66 (0) 2307 8888
LINE: https://lin.ee/QEy6VSj

06/05/2026

Service, delivered with quiet elegance

From the first pour to the final moment at the table
every gesture feels thoughtful and genuinely warm

Not just service, but a seamless experience
where professionalism meets heartfelt hospitality
--
ตั้งแต่การเสิร์ฟแรกจนถึงช่วงเวลาสุดท้ายบนโต๊ะอาหาร ทุกการบริการเต็มไปด้วยความตั้งใจและความอบอุ่น

มากกว่าการบริการ คือประสบการณ์ที่ถูกถ่ายทอดอย่างลงตัว

36 Floor, Chatrium Riverside Bangkok

For more information
Tel: +66 (0) 2307 8888
LINE: https://lin.ee/QEy6VSj

03/05/2026

Refined dim sum, reimagined

Each piece feels like a small expression of artistry delicate in form, yet layered with flavour and texture

From vibrant handcrafted dumplings to perfectly crisp bites every detail is thoughtfully composed

A modern take on dim sum where tradition meets creativity in the most elegant way
--
ติ่มซำในมิติที่ประณีตยิ่งขึ้น

ทุกชิ้นเปรียบเสมือนงานศิลปะขนาดเล็ก ที่ถ่ายทอดทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสอย่างมีชั้นเชิง

ตั้งแต่ติ่มซำสีสันสดใสที่ทำอย่างพิถีพิถัน ไปจนถึงเมนูทอดที่กรอบกำลังดีในทุกคำ

การตีความใหม่ของติ่มซำแบบร่วมสมัย ที่ผสานความดั้งเดิมเข้ากับความสร้างสรรค์ได้อย่างลงตัว

36 Floor, Chatrium Riverside Bangkok

For more information
Tel: +66 (0) 2307 8888
LINE: https://lin.ee/QEy6VSj

01/05/2026

Chef Ho Chee Boon, the visionary behind the kitchen at Silver Waves by Boon

There’s a quiet intensity in the way he works
every movement precise, every detail intentional

From composition to flavour, each creation reflects a philosophy of refinement and balance
crafted to deliver a truly memorable dining experience
--
เชฟโฮ ชี บูน ผู้อยู่เบื้องหลังวิสัยทัศน์และรสชาติ

ทุกการเคลื่อนไหวเต็มไปด้วยความสงบและความแม่นยำ ทุกรายละเอียดถูกถ่ายทอดด้วยความตั้งใจ

จากการจัดวางไปจนถึงรสชาติ ทุกจานสะท้อนแนวคิดแห่งความประณีตและความสมดุล
เพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานที่น่าจดจำ

36 Floor, Chatrium Riverside Bangkok

For more information
Tel: +66 (0) 2307 8888
LINE: https://lin.ee/QEy6VSj

27/04/2026

Crisp on the outside, delicately tender within, a simple ingredient elevated through refined technique

25/04/2026

ติ่มซำมื้อกลางวันที่แตกต่างอย่างเหนือระดับ
ที่ออกแบบมาอย่างลงตัว ทั้งรสชาติและความหลากหลาย

คัดสรรเมนูติ่มซำพรีเมียมให้คุณเลือกได้ถึง 7 รายการ ครบทั้งติ่มซำจานโปรด พร้อมซุป ข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว และผัก

ทุกองค์ประกอบถูกจัดวางอย่างสมดุล เพื่อให้มื้อกลางวันของคุณทั้งอิ่มอร่อยและคุ้มค่าในทุกคำ

เพียง 980++ ต่อท่าน รวมชาและเก๊กฮวย
พร้อมบรรยากาศวิวแม่น้ำเจ้าพระยาจากชั้น 36

เปิดบริการทุกวัน
มื้อกลางวัน 11.30 - 15.00

ชั้น 36 โรงแรม ชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ
สำรองที่นั่งล่วงหน้า คลิก: https://sevn.ly/xzljQkKz
--
An elevated dim sum lunch experience, thoughtfully crafted with a perfect balance of flavor and variety.

Choose from a selection of 7 premium dim sum dishes, featuring all your favorites, along with soup, a rice or noodle dish, and vegetables.

Every element is carefully curated to create a well-balanced meal, making your lunch both satisfying and great value in every bite.

Only 980++ per person, including tea and chrysanthemum drink.
Enjoy a stunning view of the Chao Phraya River from the 36th floor.

Open daily
Lunch: 11:30 AM – 3:00 PM

36 Floor, Chatrium Riverside Bangkok
Reserve now: https://sevn.ly/xzljQkKz

For more information
Tel: +66 (0) 2307 8888
LINE: https://lin.ee/QEy6VSj

23/04/2026

An Expression of Elegance

Signature premium abalone, showcasing depth, richness, and craftsmanship through every refined detail

21/04/2026

Meet Chef Bend, the artisan of the kitchen

Bringing expertise and discipline to every dish, ensuring the highest standards of quality and consistency under the guidance of Chef Boon

19/04/2026

A refined dining experience designed for sharing, where flavours and moments come together effortlessly

Choose 7 favourites from over 18 thoughtfully curated dishes

THB 980++ per person

Reserve your lunch: https://sevn.ly/x6L4BG8X

ที่อยู่

28 Charoen Krung Road , Wat Phraya Krai, Bang Kho Laem
Bangkok
10120

เวลาทำการ

จันทร์	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:00
อังคาร	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:00
พุธ	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:00
พฤหัสบดี	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:00
ศุกร์	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:00
เสาร์	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:00
อาทิตย์	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:00